Paulina cocina

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Espero que estén muy bien, y expectantes de conocer nuevos ingredientes y sabores. Hoy les proponemos cocinar un ¡Arroz Salvaje! No se preocupen que no los va a morder, ni nada por el estilo, simplemente lleva ese nombre porque, a diferencia del arroz tradicional cultivado, este arroz particular crece de manera silvestre y, no es precisamente un arroz sino ...

¡Hola! ¡Cómo están amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy vamos a disfrutar de otra maravilla de la cocina japonesa, la Sopa Miso, una sopa sustanciosa y muy sabrosa, que se prepara con la pasta de soja fermentada conocida como “miso”. En esta oportunidad vamos a conocer todo sobre la sopa miso, su historia y origen, los ingredientes que no pueden faltar, los secretos de su sabor especial, y una ...

¡Bienvenidas y bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta que es, sobre todo, un ingrediente para otras recetas ya que se usa para varios tipos de preparaciones: estamos hablando del Buttermilk. Para que se saquen todas las dudas hoy les vamos a explicar bien qué es el buttermilk, también conocido como suero de leche o suero de mantequilla. Vamos a navegar por su origen, sus múltiple ...

¡Bienvenidas y bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a sumergirnos en el mundo del delicioso cóctel Ruso Blanco. Esta bebida, que mezcla vodka, licor de café y crema de leche, es un verdadero clásico que vale la pena disfrutar después de una buena cena. En esta nota vamos a recorrer brevemente la historia del white russian, que se ganó un lugar en la cultura pop gracias al enorme Jeff Bridges en ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Preparen la cerveza o cualquier bebida fresquita que les guste porque esta receta va a pedir algo así. Muy crujiente, suave, condimentada y con sabor a mar, la receta de calamares a la romana es para comer, comer y seguir comiendo. Los calamares a la romana o calamares rebozados son de esos que vale la pena probar en casa. Dejen de pensar cosas como “me van a salir a ...

¡Buenos días amigos y amigas de Paulina Cocina! ¿Recién levantados y con ganas de un desayuno rápido? ¿Buscando recetas con avena para desayunar? O simplemente escucharon hablar de porridge por todos lados y se preguntan qué es? Bueno, sea como sea, están en el lugar indicado. Van a poder encontrar eso que buscan y mucho más. Lo único que les sugerimos es buscar cómo se pronuncia porridge para dec ...

Tiene nombre simpático, tiene vino y gaseosa, tiene “poco alcohol”, es fresquito ¡Basta rebujito! ¿Vos querés que te tomemos? ¿Eso querés? ¡Bienvenidos a Paulina Cocina! No, no nos volvimos locos. Pero es que este cóctel está de verdad muy bueno. Incluso para los que no toman vino, es una buena opción para refrescarse porque lleva bastante gaseosa o soda y hielo. Así que si quieren agasajar o aga ...

Bienvenidos estimados lectores de Paulina Cocina. La gastronomía latinoamericana tiene un montón de recetas que comparten características: son ideales para comer en puestos callejeros, llevan maíz y son sustanciosas nutricionalmente. La cachapa venezolana tiene todo eso y más. Por eso son ideales para el desayuno, el almuerzo o una merienda deliciosa. Van a ver que las pueden hacer en casa sin nin ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Si hay algo necesario en la gastronomía son las recetas que se pueden adaptar a lo que tenemos en casa. El arroz con verduras es una de ellas. Se puede personalizar la receta de arroz con verduras a gusto para disfrutar de un plato que combina sabor y beneficios en la dieta. Pero de todo eso vamos a hablar más adelante Sobre arroz con verdura y sus cualidades El ...

¡Arigató y gracias Japón por los dulces y los dibujos animados! La receta de hoy une las dos cosas ¿Escucharon hablar de Doraemon? Ahhh, ya les interesó! Buenisimo porque a nosotros también y por eso nos pusimos a investigar. Muchas veces el mundo del cine o la tv nos ha hecho conocer recetas de otros países. Pasó con las donas de Homero Simpson, la torta de jamón del Chavo del 8, el Ratatouille d ...

¡Hola queridos! La gastronomía marroqui se caracteriza por tener una gran diversidad de sabores y unir sabores exóticos. Esto se debe a la fusión entre la cultura del Norte de Africa, la arabe y en parte la Mediterranea. Y queríamos contarles eso porque, es tan especial que sus recetas no son masivas a nivel mundial pero sí vale la pena probarlas. Entonces la receta de hoy de pastela moruna o ma ...

¡Hola queridos y queridas, bienvenidos a Paulina Cocina! Esperamos que se encuentren muy bien, porque hoy vamos a viajar sin escalas a Japón, para disfrutar de un rico plato de Yakisoba. El yakisoba es mucho más que un simple plato de fideos salteados, es un viaje a la cultura y la tradición culinaria japonesa, una receta que surgió de los puestos callejeros y se hizo popular en todo el mundo. Ho ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! ¿Cómo están? ¿Aburridos de las tostadas y el café con leche para desayunar? Hoy les traemos una alternativa súper rica y nutritiva para renovar sus desayunos y meriendas: Açaí Bowl. Esta especie de batido o smoothie de color intenso y sabor tropical, se puede combinar con muchos ingredientes de diferentes texturas, como frutas, granola, frutos secos y semil ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy queremos invitarlos a cocinar con un ingrediente sabroso y versátil, típico de la gastronomía de Medio Oriente: el Burgul. También conocido como trigo burgul, o trigo burgol, esta maravilla se obtiene del trigo y nos permite hacer muchísimas recetas, con mucho sabor. Además, al tener distintos tipos de texturas, se puede adaptar como un relleno, una gua ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina queridos amantes de la comida rápida! Si creían que nada casero podía ser igual o mejor, acá estamos para demostrar lo contrario. Los boneless de pollo caseros son una delicia para picotear e invitar. Vayan sirviendo una bebida fresca y prepárense para aprender todo sobre estos trozos de pollo crujientes y sabrosos. Recuerden poner en favoritos este post porque estamo ...