Paulina cocina

¡Bienvenidas y bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina, esta hermosa comunidad de recetas! En el hemisferio Sur el frío ya se está haciendo sentir, y para sobrellevarlo nada mejor que comer guisos y estofados. Por eso hoy les compartimos la receta de ternera a la jardinera, un guiso tradicional y popular, que se hace con trozos de carne y coloridas verduras. Una receta bien de abuela, de esos pla ...

¡Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo viaje culinario de Paulina Cocina! Hoy nos trasladamos a las costas del Pacifico para saborear unos riquísimos Camarones al coco. Un plato riquísimo lleno de sabor, que combina la frescura de los mariscos con el dulzor y la textura crujiente del coco rallado. En esta nota les vamos a contar todo acerca de esta delicia gastronómica, su origen, las variantes y ...

Salud queridos amigos de Paulina Cocina! Como tantas otras veces en este blog, los invitamos a ir de copas con nosotros. Estas 12 recetas de tragos con vodka van desde clásicos hasta algunas variaciones de ellos, otros dulces y con frutas. El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares y versátiles a nivel mundial. Se distingue por su sabor neutro, lo que significa que tiene pocos sabore ...

¡Bienvenidos todos y todas a Paulina Cocina! La receta de hoy es un plato popular en Argentina y lleva el nombre de mayonesa de ave porque habitualmente se hace con pollo. La mayonesa de ave puede ser parte plato principal “frugal”, guarnición o relleno de algunos platos fríos. Es bastante común que se utilice el pollo sobrante de otra comida, lo que nos va a permitir tener una comida ...

Si hablamos de rajas quizás no todos sepan de qué estamos hablando. Pero, si por el contrario hablamos de chile ahí van a estar asintiendo con la cabeza: hoy en Paulina Cocina vamos a hablar de rajas con queso, esas tiras o rodajas delgadas de chile que se utilizan en la cocina mexicana. Bienvenidos! Las rajas son apreciadas por su textura suave y jugosa, así como por el sabor único que aportan a ...

Estimados, la receta de hoy es sencilla, fácil y deliciosa por donde se la mire! La lubina a la plancha es un plato muy popular en la cocina mediterránea. Se trata de cocinar la lubina directamente sobre una plancha o sartén caliente, sin necesidad de utilizar mucho aceite. Y uds dirán: ¿Por qué decimos deliciosa, sabrosa y etc? Precisamente porque, más allá de los condimentos que acompañan nuestr ...

Bienvenidos, estimados lectores! Quizás en la región desde la que nos leen no sea muy habitual el consumo de carne de conejo pero definitivamente tienen que darse la posibilidad de probar esta receta de conejo guisado. La carne de conejo guisada, cuando se cocina adecuadamente, tiende a ser tierna y suave. Esto se debe a que el conejo es una carne magra y de bajo contenido graso, lo que la hace me ...

Benvenuti queridos lectores de Paulina Cocina! La receta de macarrones con tomate se considera un clásico de la cocina italiana y se ha convertido en un favorito en la mesa de muchas familias. Su sencillez y sabor reconfortante los hacen un plato popular y accesible para todos. La belleza de esta receta de macarrones con tomate es su simplicidad. Aunque existen variaciones más elaboradas, estos se ...

Todos conocemos y hemos comido el atún en lata, desmenuzado o en lomitos, pero hay una opción que hoy les vamos a contar y los va a hacer salir corriendo a la pescadería: El atún a la plancha o, más específicamente, el lomo de atún fresco hecho a la plancha como un bife. Levanten la mano los que, como nosotros, son fanáticos de los platos simples y sabrosos! La receta de hoy cumple con esas caract ...

La ensalada de papa americana, también conocida como ensalada de papas estilo americano o potato salad en inglés, es un plato clásico de la cocina estadounidense que seguramente han escuchado nombrar infinidad de veces en series y películas. Si no viven en Norteamérica, quizás los sorprenda la importancia y popularidad que tiene la ensalada de papa en dicha región, cuando en el resto de los países ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Como la palabra tostada en gastronomía se usa para nombrar diferentes recetas según el lugar donde nos encontremos, vamos a comenzar contando qué son las tostadas de pollo en México.  Las tostadas de pollo son una opción común en los puestos de comida callejera y los restaurantes mexicanos, y se disfrutan como un sabroso aperitivo o plato principal. También ...

¡Hola Paulinos y Paulinas! Les damos la bienvenida una vez más a esta maravillosa comunidad de recetas y tips de cocina. Hoy les vamos a contar todo lo que querían saber sobre el jugo de naranja o zumo de narnja.  Una bebida riquísima que acostumbramos a tomar en el desayuno, o en cualquier momento del día en el que tengamos ganas de algo fresco y natural. Como vamos a ver en esta nota, el jugo de ...

Amigos y amigas el post de hoy viene con charla, video, explicación y cuatro recetas juntas. Yo no sé ustedes pero para mi es una publicación para usar, guardar y compartir hasta con la vecina. Las papas bravas son un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Madrid. Se trata de papas (patatas) cortadas en forma de cubos (o cachos como decimos por acá) y luego ...

Bienvenidos a una receta regional como pocas! El panchuque es una preparación culinaria originaria de Argentina pero es especialmente popular en la región de Córdoba, Tucuman, Jujuy y Santiago del Estero. Incluso en el resto del país casi no se consume mientras que en estas provincias se puede encontrar en restaurantes y puestos callejeros. Puede ser disfrutado como un plato principal en el almuer ...

Estimados lectores, estos panes con pollo están en el top 10 de nuestras recetas de sandwiches y les vamos a explicar por qué! Este sabroso y abundante sándwich combina tiernos trozos de pollo desmenuzado con una variedad de ingredientes frescos y un toque de escabeche, todo envuelto en un pan suave y esponjoso. Los panes con pollo son una opción culinaria deliciosa y popular en El Salvador. Son p ...