Paulina cocina

Bienvenidos queridos lectores a Paulina Cocina. ¿Son de comer mejillones? Hoy vengo a contarte que los Mejillones son uno de los frutos de mar más consumidos en todo el mundo. Se compran vivos (si, vivos) o congelados y se comen con tenedor y cuchara. Pero no se preocupen porque la receta de Mejillones a la Marinera es tan fácil y con pocos ingredientes que no todo es tan complicado. Además tiene ...

¡Hola a todos y todas! Bienvenidos a Paulina Cocina y a un nuevo episodio de estos en los que hablamos sobre diferentes platos al rededor del mundo que nos encantan a todos. En el día de hoy vamos a hablar de Rollitos de Primavera, una especialidad asiática que ha cautivado a personas en todo el mundo. Los rollitos de primavera son parte de la cocina tradicional con una larga e interesante histori ...

¡Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! No olviden guardar esta receta y compartirla con sus amigos porque es una bomba! Recomendada por expertos para la juntada con amigos, invitar a comer a la suegra o hacer para comer en soledad mirando una serie y no compartir con nadie. Las patatas con costillas son un plato popular y delicioso que combina patatas cocidas o asadas con costillas de cerdo ...

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches amigas y amigos! Hoy les traemos una receta infaltable y para tener siempre a mano: Banana bread, o pan de banana (plátano). Este pan húmedo, dulce y sabroso es perfecto para arrancar el día con mucha energía, a tus hijos les va a encantar, y si encima le ponés chips de chocolate, ¡es una fiesta! La banana es una fruta muy noble que se puede aprovechar h ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta típicamente española, súper fácil, pero no por eso menos deliciosa: patatas revolconas. Estas papas son todo lo que está bien. Un plato con pocos ingredientes, pero con un montón de sabor. En un ratito te vas a enterar todo lo que siempre quisiste saber sobre las patatas revolconas: el por qué de su nombre, su historia, los ingre ...

¡Hola queridas amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les traemos uno de esos tesoros que nos ofrece la cocina mexicana: Quesadillas de Queso. Una receta súper fácil, versátil y práctica, porque te resuelve el temita del hambre en pocos minutos y con algo muy sabroso. Se trata de una riquísima combinación de tortillas de maíz o trigo, rellenas de queso y otros ingredientes, que al ser calentadas h ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy quiero que hablemos de una receta que nos hará viajar directo hasta la hermosa ciudad de Andalucía: son unos ricos y dulces Pestiños. Esta receta consiste, básicamente, en una masa que lleva aceite, vino y especias, que luego se corta y se fríe en aceite caliente. El resultado es un manjar crocante con un sabor que les va a volar la peluca. En esta opo ...

¡Hola a todas y todos, bienvenidos una vez más a Paulina Cocina! Por acá ya estamos sacándole brillo al palo de amasar porque para esta receta lo vamos a necesitar: hoy hacemos Empanada de atún. En esta oportunidad van a aprender en detalle cómo hacer empanada de atún, qué tiene de especial su masa y cómo preparar ese relleno tan característico, que nos recuerda a la abuela. Al final, como siempr ...

Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina y a un clásico que es la base para muchas otras recetas. Los tamales son una receta típica de México, y hoy vamos a hablar sobre la masa para hacer los tamales. Es importante utilizar una masa específica para tamales, porque tiene una textura y consistencia adecuadas para la preparación.  La masa para tamales lleva su tiempo, su maña y proceso, pero vale ...

Hola hola amigos fanáticos del dulce! Aparte de las deliciosas recetas saladas queremos compatirles recetas dulces también, y los tradicionales buñuelos mexicanos no se nos van a pasar por alto. Los buñuelos son un popular postre tradicional en México. Son una especie de pan frito, similar a las donas, pero con una textura más delgada y crujiente. Aunque los buñuelos son más comunes durante la épo ...

Buenas buenas! ¿Quién dijo que la comida rápida no podía ser rica, casera y natural? La receta de hoy es un claro ejemplo de que esto es posible. La tostada de ceviche es un platillo popular de la cocina latinoamericana, especialmente en países como México y Perú. Son la base crujiente sobre la cual se sirve el ceviche. Generalmente, se utilizan tostadas de maíz que se doran o se fríen hasta obten ...

¡Aloha amigos de Paulina Cocina! Vamos a viajar juntos a uno de esos lugares que uno menciona cuando habla de relajarse, vivir sin preocupaciones y usar collar de flores. ¿Pero sabemos algo de su gastronomía? ¿Sabemos algo de la comida que podemos comer en Hawai? La comida hawaiana es una fusión única de influencias culinarias polinesias, asiáticas y estadounidenses, que refleja la diversidad cul ...

¡Hola queridos! ¿cómo les va? Ya sabemos que falta mucho para diciembre, pero como nos encanta la navidad, nos adelantamos un poco y hablaremos de algunas ideas navideñas para leer, guardar y compartir. Y si querés también podemos fingir demencia y preparar alguno de estos platos navideños en cualquier momento del año, ¿por qué no? Los aperitivos de navidad son una parte fundamental de las celebra ...

¡Hello queridos! Hoy en Paulina Cocina vamos a hablar de una verdura muy típica en la decoración de Halloween: la calabaza. ¿Por qué digo que vamos a hablar de ella? Porque además de aprender el por qué de su uso y cómo hacerla, vamos a ver ricas recetas con calabaza, y todos los trucos para cocinar con esta verdura y no desperdiciar nada. Seguramente vieron a la calabaza de Halloween en infinidad ...

¡Bienvenidos amigos y amigas de Paulina Cocina! De un tiempo a esta parte el sushi llegó a todo el mundo para quedarse. Se convirtió en una opción de comida gourmet, rápida, liviana y saludable en algunos casos, que ofrece una gran variedad de presentaciones e ingredientes. Puntualmente, el sushi Maki se volvió tremendamente popular en todo el mundo. Se encuentra comúnmente en los menús de restaur ...