Paulina cocina

Buenas a todas y todos los que como nosotros se han llevado una sorpresa agradable (o no tanto), con esta pastita verde. Bienvenidos a Paulina Cocina y sí, adivinaron, vamos a hablar de wasabi. Con el auge de la gastronomía japonesa, sobre todo del sushi, apareció este condimento con muchas particularidades, variantes, amantes y detractores. Además de su uso como condimento también se considera qu ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien. En esta oportunidad queremos compartirles una historia apasionante: La historia de la pizza, uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana y favorito en muchas partes del mundo. En esta nota los invitamos a viajar en el tiempo y descubrir el origen de la pizza, quién la inventó, dónde se creó y cómo eran las primeras ...

Bienvenidas y bienvenidos una vez más a Paulina Cocina. En esta comunidad nos encanta comer rico y sano, y las recetas con pescado siempre son una gran opción. Hoy les vamos a contar cómo cocinar la Corvina. La corvina es un pescado de sabor muy suave y versátil para preparar de diferentes maneras. En esta nota, les contamos todo lo que necesitan saber sobre el fascinante mundo de la corvina, desd ...

¡Hola paulinos y paulinas! Bienvenidos una vez más a nuestra hermosa comunidad de recetas y consejos de cocina. Hoy les traemos una receta para fanáticos del picor: Enchiladas verdes con pollo. Este plato típicamente mexicano es perfecto para disfrutar de sabores tradicionales como las tortillas de maíz, que tienen esa crocancia tan característica, el pollo en hebras, y la salsa verde con chiles. ...

Antes que empecemos a charlar sobre los tacos con camarón, sepan que los pueden hacer con tortillas de harina o maíz compradas, o pueden hacer masa para tacos casera. Cualquiera de las dos opciones es ideal para esta comida rápida pero sustanciosa. Así que, amigos y amigas de Paulina Cocina, vamos a comenzar a conocer un poquito más sobre esta especialidad de la cocina mexicana, especialmente en l ...

¡Saludos estimados y bienvenido a otro episodio de Paulina Cocina! Las series online son el infaltable de esta época y nosotros estuvimos pensando en esos días que solo queres poner pausa, cocinar algo rápido y rico para llevarte al sillón y seguir mirando. Pero no queremos ir a lo obvio, predecible y aburrido sino sorprenderte (como tu serie). ¿Y si les dijéramos que la ensalada malagueña es idea ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! En esta ocasión vamos a charlar sobre chuletas ahumadas que es una variante que está buenísima porque nos permite tener un sabor especial en la receta en la que usemos el cerdo. Porque sí, se pueden usar en una gran cantidad de recetas. Solo necesitamos seguir algunos consejos para que nos queden perfectas y ya después pueden hacer nuestra receta sugerida ...

Bienvenidos a una receta de Paulina Cocina súper fácil de hacer y comer. Está bien, lo estamos simplificando demasiado porque las brochetas de carne tienen que estar bien hechas y cocidas, sino corremos el riesgo de quedar mal con la familia y los amigos. Bueno, ahora quizás estamos exagerando  Lo cierto es que vamos a ver todo sobre este plato que puede ser entrada, plato principal o acompañamien ...

¡Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de zanahoria, y miren los beneficios que tiene que fue una de las opciones de comida enlatada que se llevó al espacio durante las misiones espaciales de la NASA en la década de 1960. Se envasaba en tubos de aluminio y se consumía rehidratándola con agua. Nosotros no somos de la Nasa, claramente, pero queremos ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Si no lo sabían, les contamos que nos encanta la papa, y hoy le damos una vuelta más y la hacemos asada. Es decir, con algún relleno sabroso, la papa del interior suave y la piel crujiente por fuera. La papa asada es considerada un plato reconfortante en muchas culturas. Su sabor cálido y terroso, crea una experiencia gustativa satisfactoria y acogedora. Un ...

Si es de la abuela o si es de mamá Ya sabemos que hablamos de una receta casera llena de amor y sabores. Así es queridos seguidores de Paulina Cocina y hoy no es la excepción. El cordero guisado es una preparación sublime que se come en las casas de todo el mundo. El guisado de cordero tiene sus raíces en la cocina tradicional y casera donde se buscaba utilizar cortes más económicos y menos tierno ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta ideal para disfrutar en ese maravilloso momento que conocemos como merienda: Pepas caseras. ¡Cómo nos gustan las pepas! Una receta súper fácil, riquísima, ideal para hacer con los niños y niñas de la casa, y un clásico que nos aporta felicidad instantánea junto a un rico café o unos buenos mates. En esta nota les vamos a contar t ...

¡Hola amiguitas y amiguitos de Paulina Cocina! Si andan por el hemisferio Norte o por el Viejo Continente, seguramente estén viendo la forma de pasar el calor. Hoy les traemos algo rico y muy fresco para esos días sofocantes: Granizado de limón. Una combinación del sabor ácido del limón, con el azúcar, y la textura granulada producto del congelado, la convierten en una preparación perfecta que se ...

¡Hola y bienvenidos a una nueva receta mexicana! En Paulina Cocina somos de hablar bastante sobre la gastronomía de México, pero siempre encontramos joyitas nuevas para incorporar como esta receta de pescado zarandeado. El pescado zarandeado es un plato tradicional de la cocina mexicana, especialmente popular en la región de la costa del Pacífico. La receta de pescado zarandeado conlleva cierta di ...

¡Bienvenidas y bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien. Hoy les traemos una receta especial, que se usa como base de muchos postres pero que es deliciosa de por sí: la Crema Inglesa. Esta crema se prepara con ingredientes básicos, como leche, huevo y azúcar, pero es un delicatessen que se usa como salsa para acompañar tortas, frutas y otras delicias, o simplemente par ...