Blog de pimpinella

Sigo de vacaciones, pero ya me queda este mes solo, ya está bien después de cuatro meses. Me he dejado la panificadora en Toledo y he decidido hacer el pan sin ella con la ayuda inmejorable de nuestro amigo Victor Fernández de La Cocina de la Abuela, por cierto pasad y veréis que hermoso blog tiene. amig@s. INGREDIENTES PARA PAN CASERO SIN PANIFICADORA: * 850 gr. de harina, yo de fuerza. * 550 ...

Hace algún tiempo que no preparo los espaguetis en salsa de tres quesos, en mi casa nos gusta mucho y repetimos varias veces. Por cierto ¿ que tal las vacaciones amig@s ? se hacen cortas verdad, pero la rutina continúa si se está trabajando.Lo bueno que tiene de estar jubilada es que el tiempo no importa mucho, ni las obligaciones, ni los horarios etc... y sin nietos mucho menos como yo. Por es ...

Me gusta el pulpo es evidente, es un plato que en casa gusta mucho. Preparándolo en seco, se hace en un momento. Dejo el enlace de como lo cuezo en la olla rápida sin nada de agua una vez congelado: http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/2013/04/pulpo-en-seco-al-pimenton-con-bolas-de.html. INGREDIENTES: * 1 Pulpo grande congelado. * 2 Huevos cocidos. * Pimentón dulce en mi caso. * Sal maldón. * ...

Por aquí en Alicante, seguimos con unas temperaturas muy altas y estos platos de ensaladas nos ayuda a mitigar el calor y recuperar tanta agua como perdemos por la sudoración.Venir de la playa y encontrarte ya preparado este primer plato es lo que mas agradezco, esta vez ha sido mi marido el que la a elaborado y no quedo ni restos en la fuente. INGREDIENTES: * 2 Tomates de ensalada rosados. * 1 Pe ...

He preparado esta barbacoa antes de irse mi hijo de vacaciones, lastima que mi hija ya se había ido y no pudo degustarla. Pero se hace enseguida y el resultado se ve lo buena que quedó en el horno tradicional. INGREDIENTES: He puesto un surtido para barbacoa que hay en Mercadona : No pongo cantidades ya que depende de los comensales . >Medio costillar de cerdo. >2 Morcillas de cebolla. > ...

Este plato hace muchos años que lo degustamos en un restaurante en Málaga, entonces mis hijos eran pequeños y guardaba las ganas de prepararlo, hace unos días que lo he puesto y el resultado delicioso, se puede tomar caliente el gazpachuelo o templado, como a mi me gusta. Denominada " plato de duelo" ya que era fácil de preparar, entonaba el estómago de inmediato por sus nutrientes y pro ...

Prepare la tarta de queso con sus cerezas en almíbar divina ella... y me fuí de la cocina un momento y cuando regresé alalalaaaaaaaaaaaaaa... me pusieron estos hermosos pegotes de nata mi hijo. Pero poca estética si que tiene, pero buena a rabiar jajajaja...!!! INGREDIENTES: * 1 Paquete de galletas las que mas nos guste.Yo maría dorada. * Mantequilla sin sal. * 1 Tarrina de queso crema o mascarpo ...

Un plato sencillo y que en casa nos gusta mucho, lo preparamos muy a menudo ya que esta carne de conejo es muy saludable. INGREDIENTES PARA 4 PESONAS: * 400 gr. de arroz redondo. * 500 gr. de conejo a trozos. * Langostinos crudos al gusto. * 3 Alcachofas. * Hebras de azafán. * 100 Gr. de tomates pelados. * Un puñadito de guisantes. * 2 Dientes de ajo. * 1/2 Pimiento verde. * Pimientos de piquillo ...

Ya son varios los plum cakes que he preparado en casa, nos encanta con una buena taza de café para el desayuno y merienda. Tenía unas manzanas y me dije antes de que se estropee, me lío y lo preparo en un plissssss... y este ha sido el resultado amigas. INGREDIENTES: * 1 Manzana amarilla. * 4 Huevos. * 2 Cucharadas de zumo de limón. * 25 ml de ron blanco o al gusto. * 250 gr. de mantequilla sin sa ...

De vez en cuando, disfrutamos metiendo las manos en la masa y preparando una pizza casera sencilla y rápida de hacer para una merienda-cena. Les ha gustado mucho y el resultado muy bueno.A mi me gusta mas bien fina y si sobra con un golpe de calor en el micro, queda perfecta para el día siguiente. INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS: * 400 gr. de harina. * 200 gr. de aceite de oliva. * 10 gr. de levadu ...

También con estas calores apetece tomarse una taza de puré de verduras con picatostes o croutons.Yo me la tomo templadita y resulta muy apetecible y esta vez aunque soy de poca carne, si que de vez en cuando es bueno comerla por aquello del hiero y esta es mi receta. INGREDIENTES: * 2 Chuletones medianos. * 2 Zanahorias. * 2 Puerros parte blanca. * 1 Diente de ajo. * 1/2 cebolla fresca. * Aceite d ...

En casa, no lo podemos remediar,nos encantan este tipo de galletas y siempre hasta hoy las teníamos . Las he preparado y lo malo que son tan parecidas en su gusto, que desaparecen demasiado pronto de la caja y no se si es conveniente. INGREDIENTES: * 100 gr. de mantequilla. * 100 gr. de azúcar. * 2 Huevos pequeños. * 2 Cucharadas de canela en polvo rasa. * 300 gr. de harina. * 1 Cucharadita de le ...

Sí eso es...una buena ensalada con todos los ingredientes que le he puesto, nos hace las veces de un primer y segundo plato. Las ensaladas, todos sabemos de sus beneficios saludables y saciantes, por la cantidad de fibra que contienen e ideales para mantenernos sanos y en forma. La preparamos en poco tiempo y hace las delicias de grandes y pequeños. Esta es mi almuerzo de hoy y lo comparto con tod ...

Preparar esta receta de salsa alioli, es muy sencilla para acompañar carnes, pescados y entre otros, aperitivos. Hoy traigo unos montados deliciosos preparados con esta salsa que para cenar nos viene genial. ELABORACIÓN DE LA SALSA ALIOLI: * 1/2 Diente de ajo sin la simiente. * 1 Huevo. * Sal. * Vinagre blanco al gusto. * Aceite de oliva el que admita. ELABORACIÓN: En un vaso batidor, introducir e ...

Como me apetecen las ensaladas, mientras mas variadas mejor...podemos jugar con los ingredientes que mas nos gusten y los que tengamos en casa o a nuestro alcance, son refrescantes, económicas y muy saludables...así la prepare: INGREDIENTES: No pongo cantidades depende de los comensales. * 1/4 lechuga de las francesa. * Rúcula . * 1 Huevo cocido. * 1 Tomate de ensalada. * 1 Lata de atún en aceite ...