Platos Plis Plas

Como preparar piña colada: Cuando quieres tomar “una copa” no siempre tiene que ser una copa con alcohol. Podemos disfrutar de un buen trago largo sin necesidad de que contenga alcohol ( es mucho más saludable, por supuesto.. ¡sobre todo si quieres tomar más de una!). A mi me gusta mucho más esta 2º opción, asi que cuando me apetece “tomar algo” en casa, con mi marido, con ...

Menús recomendados del 4 al 10/06: Empezamos junio con un tiempo algo inestable, que ya no sabes ¡ni que ponerte ni que comer! Pero bueno, una semana más aquí me tienes con mis propuestas (un poco de todo, calientes, frias…) para que tengas organizado tu Menú semanal. Como ya te he comentado en otras ocasiones, no se trata – si no quieres – de que lo sigas al pie de la letra, sino de que te  ...

Como hacer un molde corona: en casa, claro está!. El molde de corona es ese molde que suele utilizarse cuando quieres cocinar algo con un hueco central. Hoy dia, nuestras cocinas son tan justas que nos faltan armaritos para guardar tanto “cachivache” y no podemos tener de todo. Pero del paso hay que salir y a ver si no tener el tipo de molde adecuado me va a mi a impedir hacer el empla ...

Menús recomendados del 28/05 al 03/06: La verdad es que, pensar cada día en un Menú, que sea completo y variado para no aburrir a toda la familia y para que aporte los nutrientes necesarios, que se ajuste a nuestras necesidades de tiempo y presupuesto, que nos dé poco trabajo y que además guste a todos, no es fácil y sólo lo sabe quién lo hace.De ahí la satisfacción de los cientos de seguidores de ...

No estás sola: La cocina – si se quiere llevar bien – cuando se tiene poca experiencia y/o poco tiempo, puede plantearnos serias dudas (o problemas) que necesitan ser resueltas porque es un factor importante y necesario en nuestra vida diaria. Llevar la cocina, no es saber dónde está la cocina y saber que es la habitación de la casa dónde hacemos todas las comidas para la familia y los amigo ...

Como cocer mejillones en un plis plas: Unos buenos y frescos mejillones abiertos al vapor siempre resuelven un aperitivo, un entrante y acompañan también todo tipo de platos marineros y ricas y frescas ensaladas. Cuando quieres hacerlos para picotear o para ponerlos en un plato frío, a veces no quieres abrir el fuego, tienes más prisa de lo normal e incluso los fuegos ocupados… En una palabr ...

Menús recomendados del 21 al 27/05:  Nos encontramos ya a finales del mes de mayo. Un mes en el que hemos tenido de todo: sol, lluvia, viento… pero ahora ya parece que el tiempo empieza a estabilizarse y que, por lo tanto, el calor lo tenemos a la vuelta de la esquina. Y aquí estamos, con un Plan Semanal  a base de Menús caseros, con comidas y cenas fáciles,  ligeras y – sobre todo  ...

Duo de tomates rellenos: Sencillo plato que lo mismo te sirve de entrante, que de rica y ligera cena o para ese día que tienes pocas (o ninguna) ganas de abrir el fuego y ponerte a cocinar. Resultan muy vistosos y son una delicia. Por si fuera poco, el tomate es – sin ninguna duda – uno de los ingredientes fundamentales en casi la gran mayoría de las cocinas, especialmente por sus impo ...

Menús recomendados del 14 al 20/05: Vaya, parece que ya quiere llegar el verano, al menos las temperaturas han subido un poco (en la mayoría de localidades). Como todos los viernes del año, aqui te dejo mis propuestascon el Plan de Menús Completos para todas las comidas (y cenas) de la semana que viene. Y…dicho sea de paso, espero que le estés sacando provecho y la organización de las comidas y ce ...

Menús recomendados del 7 al 13/05: Entramos ya en la primera semana (completa) de mayo. Mes en el que – supuestamente – el tiempo se estabiliza y apetece más estar fuera…..que dentro.  Asi que, vamos a disfrutarlo a tope y a estar lo menos posible en la cocina. Para ello, tienes mis propuestas para las comidas y cenas de cada día, en las cuales nos esmeramos para ofrecer equilibr ...

Estos mejillones con picadillo, son un vistoso, exquisito y nutritivo plato que nos puede servir como aperitivo, entrante o acompañante de otros platos, sobre todo de pescado. Este molusco, que pertenece al grupo de los mariscos (son de la misma familia que las ostras, las vieiras o las almejas) es rico en proteínas, minerales, fibra y vitaminas. Estos últimos tiempos, el método para su cultivo es ...

Ensaladas que enamoran: Las ensaladas deben estar presentes en nuestra alimentación todo el año. De una u otra manera: templadas, frias, a temperatura ambiente…… pero sobre todo que contengan cantidad de verduras y hortalizas y estén aderezadas convenientemente, y como mínimo, con sal, vinagre y aceite. Algunas ensaladas, si son completas pueden tomarse como plato único y si son menos ...

Menús recomendados del 30/04 al 6/05: Parece que el tiempo se está estabilizando y que ya podemos ir pensando en platos más adecuados a las nuevas temperaturas. Por esolos platos de esta semana son algo más frescos, pero igual de ligeros, equilibrados y sanos. Ya hemos empezado a quitarnos algo de ropa y es el momento de cuidarse más que nunca, eso si, de forma responsable, saludable y sin extremi ...

Menús recomendados del 23 al 29/04: Esta semana ya será la última del mes de abril. Y emprendemos “la directa” al buen tiempo (o al menos, eso parece……..jaja) y a que empiece a apetecernos comidas más frescas y ligeras. ¡Y en eso estamos! Todo y que nuestros Menús son – en el 90% de los casos  – muy ligeros. Hace un par de semanas te recordaba que – si tenías que perder unos kilo ...

Como hacer una salsa tártara sencilla: Y deliciosa! Mi salsa tártara no es la tradicional. Yo la preparo muy sencilla, con pocos ingredientes, pero no por ello menos sabrosa. No se si eres muy de salsas ni si has probado alguna vez ésta, pero ya te digo que, cuando la pruebes, te vas a enamorar porque, además, es muy fácil de hacer y la tendrás lista en un plisplas! ¿Qué es una salsa tártara? Es u ...