Ingredientes: Bizocho genovés: 6 huevos (unos 50-55 g cada huevo) 195 g azúcar 195 g harina de repostería (= floja) 2 yemas 30 g mantequilla Concentrado de café: (si lo prefieres, puedes comprar "pasta de café" de HomeChef) 240 g agua 80 g café soluble instantáneo descafeinado 50 g miel 240 g azúcar Jarabe de café: 320 g agua 150 g azúcar 30 g concentrado de café Crema de mantequilla con ...
Estrenamos el 2017 yendo de tiendas Galletea: Preparan por encargo galletas decoradas de Peppa Pig, su hermano, sus padres y todos sus amiguitos. María Lunarillos: Guirnalda de globos dorados para cumpleaños. Cocina y repostería: Molde de silicona para bombones. Bocaditos Dulces: Tienen un montón de productos de fiesta de la película Trolls. Be Sweet: Set de tres cortadores con estampador de ...
He preparado con Photoshop un papel de regalo, usando unos dibujitos que compré. Está en tamaño A4 para regalitos pequeños y en tamaño A3 para paquetes más grandes. Los enlaces para descargarlos están en nuestro Instagram. Ahí podéis copiarlos y luego pegarlos en el navegador. ¡Espero que os gusten! ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/
Ingredientes (para 2 pandoros de 750 g): Prefermento: 90 g agua 75 g harina manitoba 5 g levadura seca de panadería (o 15 g levadura fresca) Primera masa: Prefermento 5 g levadura seca de panadería (o 15 g de levadura fresca) 2 huevos medianos 50 g azúcar 300 g harina manitoba 30 g mantequilla a temperatura ambiente Segunda masa: Primera masa 3 huevos medianos 1 cucharada de vainilla en pasta o es ...
Esta vez he usado los moldes de minioreos rellenándolos con ganaché (en lugar de minioreos), como si fueran bombones. Y me ha encantado Como hay que voltear el molde para que caiga el exceso de chocolate blanco (y quede hueco para la ganaché), conviene pegar el chocotransfer al molde (yo usé un poquito de celo de doble cara) para que no se caigan. He utilizado esta misma ganaché de chocolate ne ...
¡Ya tenemos en nuestra tienda online los "sugar-stamp"! Podemos imprimir cualquier modelo de nuestro catálogo y también cualquier fichero que subáis a la tienda. En el desplegable "Seleccione el tipo de impresión" tenéis que poner "Sugar stamp". He hecho varias pruebas y aquí tenéis la receta: Ingredientes (para 80 merengues pequeños o 60 medianos) 4 claras de huevo ( ...
¡Tenemos nuevo cortador! Este de "placa alargada". Y creo que va a darme mucho juego. De momento he preparado una plantilla a juego para Navidad. Pero más adelante quiero hacer también para bautizos, semana Santa, Halloween... Para la escritura he usado boquillas del 1 con glaseado de delineado. Los adornitos de las bolas y del hombrecito de jengibre los he dibujado con rotuladores alim ...
Ingredientes: 150 g chocolate negro para postres 45 g mantequilla 40 g Choco Krispies Poner el chocolate troceado en el microondas a media potencia durante un minuto. Remover y volver a poner otro minuto. Añadir la mantequilla y poner el tiempo necesario para que se funda. Remover. Añadir los Choco Krispies y remover. Verter en el molde de turrón y dejar enfriar en la nevera hasta que esté totalme ...
He preparado unas etiquetas imprimibles para que podáis poner en vuestros regalitos estas Navidades: Están en formato Word. Y también en formato PDF para quien no pueda abrir ficheros Word. Si es posible es mejor imprimir el fichero Word porque tiene mejor calidad. Llevan marcado dónde hacer el agujerito para pasar la cinta, que yo he recortado con esta troqueladora. He publicado los enlaces de ...
Para estas galletas necesitamos: - Receta de galletas - Cortador cuadrado festoneado - Modelo nº 709 en papel de azúcar + tijeras para recortarlo - Opcional: glaseado en manga con boquilla del nº 3. Podeís ver mi vídeo tutorial aquí. Yo he pegado el papel de azúcar a la galleta con un poco de mantequilla a temperatura ambiente. Pero si queréis que quede crujiente podéis pegarlo con un poco de gla ...
Cuando preparé mis galletas navideñas para los cursos de este año, con Papá Noel, varias personas me pidieron que hiciera también a los Reyes Magos. Y lo entiendo: yo también soy más de Reyes Magos: son los que más regalitos me traían todos los años Así que me puse a dibujarlos y a preparar las plantillas con Photoshop y ya están disponibles en la tienda, también el cortador a juego (es el mismo ...
¿Os he dicho ya que me encanta la Navidad? Pues el "De tiendas" de este mes va de la Navidad, claro. Allá vamos: Galletea ha hecho unos Genjis con nuestro cortador que son para comérselos (literalmente): Este año, sí o sí, tengo que hacer un tronco de Navidad. Y este molde de El Escondite de Lola me vendrá de perlas: Las mangas que uso para glasear galletas son estas de PME que, aunque ...
He preparado un kit de fiesta con los dibujitos que hice para mis galletas navideñas. Lo voy a enviar por email de regalo a todos los que han comprado o compren el curso a distancia de decoración de galletas de Navidad. También puede comprarse en nuestra tienda online. Este kit de fiesta incluye: De izquierda a derecha y de arriba abajo (en cada caso indico si hay que imprimirlo en cartulina o e ...
A veces me recuerdo al conejo blanco de "Alicia en el País de las Maravillas", corriendo y corriendo "¡llego tarde!". Sobre todo en Navidad, porque me gusta tanto que quiero hacer millones de cosas. Como un nuevo calendario de Adviento con mis nuevos dibujitos, a los que he añadido por ejemplo a los Reyes Magos que pronto veréis en galleta. Para este calendario he utilizado n ...
Mañana, black friday: Nuestro curso a distancia de decoración de galletas pintadas estará rebajado a 10 €: Nuestro cortador de vestido estará rebajado a 1,50 € hasta fin de existencias. Nuestro cortador de Mickey tsum tsum estará rebajado a 1,50 € hasta fin de existencias. ¡Felices compras! ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/
