Cuando decoro galletas no elijo cortador y luego hago el diseño. Eso limitaría muchísimo las posibilidades. Primero hago el diseño y luego uso una plantilla. Y si el resultado me gusta mucho, entonces encargo cortadores con ese diseño. A menudo recibo correos preguntándome por alguien que haga cortadores a medida y siempre recomiendo a "Los cortantes de Pepe", podéis escribir a Davide a ...
Ingredientes: Bizcocho: 175 g harina 40 g cacao en polvo desgrasado (usamos Valor) 6 huevos medianos a temperatura ambiente 185 g azúcar 4 yemas 30 g mantequilla Relleno: 250 g mermelada de melocotón 100 g agua 250 ml nata para montar muy fría 2 cucharaditas de estabilizador de nata (opcional) 100 g azúcar lustre (= icing sugar) Cobertura: 125 g chocolate negro 70 % para fundir 55 g chocolate negr ...
¡Tenemos sorteo! Sorteamos este juego de 6 cortadores de la Patrulla Canina. Participan todos los miembros del club Postreadicción, del país que sean. No es necesario apuntarse ni hacer nada Las galletas pueden decorarse con glaseado o bien con nuestro modelo 685 en papel de azúcar o en oblea. El viernes publicaré quién es el ganador ¡mucha suerte! Quienes no sean miembros del club Postreadicci ...
Me gustó tanto cómo quedaron las galletas de Halloween, que he hecho las de Navidad con el mismo estilo. Lo primero, como siempre, fue hacer los dibujos con Photoshop. Y después preparar las plantillas para recortar las galletas y las plantillas para marcar los dibujos sobre el glaseado de la base. Tenía pensado hacerlas con la base azul, pero empezaron a surgirme dudas de si quedarían muy chillo ...
¡Ya estamos en noviembre! Aunque parezca verano. Y como todos los meses, nos vamos de tiendas: Self Packaging: Cajas preciosas para regalos bonitos. Cocina y repostería: Cajas vintage para hamburguesas. Washitape.es: Pinturas de acabado "chalk". Bocaditos Dulces: Molde de Hello Kitty. Be Sweet: Maletín con 75 piezas de Sweet Sugarbelle. Galletea: Galletas decoradas de otoño. Dmanda ...
Hoy cumplo 42 años. De niña pensaba que a partir de los 40 uno era viejo. Y sin embargo esta es la etapa más feliz de mi vida Y me sigo sintiendo una cría, aunque las fotos me devuelvan a la realidad, jaja. No pensaba publicar nada especial hoy. Pero quizás compartir lo que siento pueda ayudar a otros. Siempre me sentí diferente (y no en el sentido de "especial"). Vivía fingiendo ser no ...
¡Ya no queda nada para Halloween! Y un extraño virus ha infectado a mis Nicolases, ñej. Ojo al ojo colgante (valga la redundancia). Que me gusta Halloween más que a un tonto un lápiz, jajaja. Este año lo pasaremos en Vélez-Málaga, con mi hermano y su familia, comiendo pescaíto frito y disfrazándonos con mis sobris ¡Síguenos en Instagram! https://www.instagram.com/postreadiccion_blog/
Me encanta Halloween, esa mezcla de fiesta, chuches, disfraces y humor macabro me parece maravillosa. Me da igual que sea una fiesta originaria de USA, las patatas eran de Latinoamérica y también me chiflan, jeje ¿qué más da de dónde sea algo? si nos gusta, bienvenido sea. Este año he preparado un nuevo imprimible gratuito: estas cartulinas para chuches que he usado con nuestras bolsitas de 8 x12 ...
Tenía muchas ganas de publicar esta entrada. Y es que Julián lleva un par de semanas haciendo pruebas de panettone hasta conseguir que le quede maravilloso. Como referencia teníamos los de Paco Torreblanca que están... aaaahhh... compramos uno y luego repetimos otras dos veces. La primera vez le salió ya riquísimo, pero se hundía un poco por el centro. Así que estuvo ajustando ingredientes y tem ...
Por más que busqué durante años, no conseguí encontrar cajas que me gustaran al 100% para presentar las galletas decoradas de forma individual. Así que hace unos meses decidí hacerlas yo. Bueno, elegí el diseño y se lo pasé a Selfpackaging para que lo hicieran realidad. Como están hechas a mi gusto, pagué el troquel para fabricarlas (640 €)... así que espero que os gusten tanto como a mí para amor ...
Este fin de semana he probado a customizar nuestros botes con figuritas de plástico: Primero compré un paquete de animalitos en el chino (1,95 € las 7 figuras). Y usé unos toppers de ciervo a los que les recorté el pinchito inferior. Los pegué con Loctite en las tapas: Además compré varios botes de pintura en spray en Leroy Merlín: de la marca "Luxens" para los colores y de la marca &q ...
Por las fechas en las que estamos (y por mis gustos personales) este post de tiendas trae muuuchas cositas de Halloween Cocina y repostería: Kit de decoración de cupcakes. Nube de caramelo: Cajas para galletas. Galletea: Galletas decoradas. María Lunarillos: Figuras de azúcar. My Karamelli: Pajitas/cañitas. Self Packaging: Cajas preciosísimas para galletas, macarons, cupcakes, regalitos, etc ...
Ingredientes: Salsa de toffee: 200 g azúcar muscovado o mascobado 100 g mantequilla en trocitos 150 g nata 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia Base de galleta: 200 g galletas Digestive 90 g mantequilla a temperatura ambiente Crema de queso: 6 g gelatina en polvo (1 sobre) 30 g agua tibia 570 g queso crema Philadelphia 175 g azúcar glas 180 g salsa de toffee 240 g nata líquida para montar ...
Tenemos ya tantos modelos diferentes de cortadores que empieza a ser una locura organizarlos. Y quiero preparar nuevos modelos. Así que creo que lo mejor es ir descatalogando. Nuestros clásicos, como Caperucita, Nicolás o el Cascanueces, estarán siempre, pero otros muchos estarán sólo a la venta durante unos meses. Y estos son los que ahora rebajamos, hasta que se agoten, para dar paso a nuevos mo ...
Hacía tiempo que quería hacer galletitas de niños disfrazados de Halloween. Hace poco vi unas figuritas de la marca "Lori Mitchell" precisamente así y me fijé en ellas para hacer los disfraces. Me gustó tanto cómo quedaron los dibujos que he hecho un kit de fiesta con ellos: podéis comprarlo por 15 € en nuestra tienda online. Este kit de fiesta incluye: De izquierda a derecha y de arri ...
