Seguimos ampliando nuestro catálogo de impresiones comestibles, esta vez con modelos para las profes :-) Y es que cada vez es más habitual hacerles un regalito al terminar el curso. Nosotros hemos tenido la gran suerte de que Daniel ha tenido siempre unas profesoras fantásticas y cuando he tenido ocasión les he dado las gracias en persona. Para todas las mamás y papás es importante saber que en el ...
Ingredientes: Toffee: 100 g azúcar muscovado/mascobado/mascobado 50 g mantequilla 75 ml nata líquida (de la de montar) 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia Cobertura: 300 g chocolate blanco Valor en gotas Colorante blanco (opcional) Elaboración: Toffee: Poner todos los ingredientes en un cazo mediano y calentar a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido. Llevar entonces a ebu ...
Hace un tiempo alguien me pidió una camiseta del Betis en papel de azúcar y pensé que podría ir genial con nuestro cortador de jersey. Después me pidieron del Atletic, del Real Madrid y yo añadí la del Barça. Para estas galletas he usado nuestro cortador y luego he puesto encima esta plantilla para recortar las mangas con un cuchillo, antes de hornearlas. Yo no soy nada futbolera, la verdad. Pero ...
En estas fechas recibimos tantos pedidos de comuniones que he tenido que dejar el blog un poco abandonado. Pero ya estaba con mono de preparar imprimibles y decorar galletas. El tema lo tenía claro: La Patrulla Canina, los niños están como locos con ellos :-) Así que he preparado un kit de fiesta gratuito de lo más completo y he montado toda la mesa dulce: Lo que más tiempo me ha llevado es pr ...
Como todos los meses, nos vamos de tiendas :-) Estos son los productos que más me han gustado: Nube de Caramelo: Estos días tiene grandes descuentos. Por ejemplo estas preciosas latas tienen un 40 % de descuento. Be Sweet: Molde para bizocho/tarta de R2D2. Washitape.es: Washitape de banderitas. La Guinda Florinda: Cortador de corbata. Bocaditos Dulces: Sushi dulce (ya preparado). My Karamelli: ...
Acabamos de publicar nuevas fechas para cursos presenciales en Madrid y además estrenamos curso nuevo ¡de magdalenas! Estos son los cursos en los que aún hay plazas libres (ordenados por fechas). Y serán los últimos que impartiremos hasta septiembre. Sábado 07/05/16 de 16:00 a 20:30: Croissants y napolitanas. Información y reservas aquí. Sábado 21/05/16 de 16:00 a 20:30: Tarta fraisier. Informaci ...
Seguimos con más moldes para chocolate, esta vez de fútbol. Hace mucho que quería hacer chocolatinas con los escudos del Real Madrid y del Barça pero no encontraba moldes adecuados por ningún lado. Hasta que por fin he dado con un proveedor que me los ha hecho a medida ¡sí! estoy feliz, feliz, feliz, ya pensando en hacer moldes para el osito Nicolás, para mis niños de comunión y para los clicks. E ...
Hace unas semanas una clienta me dijo que le gustaría que tuviéramos moldes para mini-Oreos. La idea me pareció genial, vi que nuestro proveedor tenía unos que iban perfectos y que en el siguiente pedido los incluí. Y como estas semanas no paramos entre pedidos de comuniones y cursos presenciales, no encontré el momento de estrenarlos hasta el sábado. Eso sí, me desquité, jejeje, y los probé con u ...
Tenía muchas ganas de repetir estas galletas, más ahora que se acerca Sant Jordi. Las hice por primera vez para el capítulo final de nuestro libro, el de las mesas dulces. Hace unos días aproveché que iba a preparar niños de comunión de muestra para uno de nuestros cursos presenciales e hice varios caballeros :-) Me resultan muy monos con sus pequitas Están pintadas con rotulador (Foodoodler), i ...
¿Recordáis el cortador del jersey? Pues ese mismo cortador sirve también para hacer estas galletas: He tomado como modelo una de Peggy Porschen. Me encanta por su sencillez y porque además se adapta perfectamente al cortardor del jersey :-) Glaseé con biberón y glaseado de relleno la base blanca de la camisa y la base gris del chaleco. Lo dejé secar en el deshidratador y luego, con manga y glase ...
Comienza abril y nos vamos de tiendas :-) Self Packaging: Tienen una variedad tremenda de cajas preciosas, como esta para galletas, chocolatinas y macarons. Be Sweet: Moldes de Star Wars ¡me encantan! También tienen de Yoda, de R2D2, etc. La Guinda Florinda: Stand de cerámica rosa de 25 cm diámetro. El Escondite de Lola: Jarritas decorativas. Mi Dulce Mordisco: El azúcar lustre que utilizo siem ...
Últimamente tengo el club Postreadicción un poco abandonado. Y es que en temporada de comuniones (bueno, de momento pretemporada) andamos siempre con bastante trabajo. Así que voy a hacer un sorteo-exprés de un molde de policarbonato fantástico. Es con el que he hecho estos bombones: Usé esta receta para la ganaché de frambuesa. Y además le puse mermelada de frambuesa ¡están deliciosos! En este ...
¡Seguimos ampliando nuestra sección de "Papelería"! Hemos añadido unas preciosas chapas de 5,8 cm de diámetro que pueden tener por el reverso un imperdible, un imán o un espejo (lo que el cliente elija). Las vendemos de 5 en 5. Pueden ser de nuestros modelos de comunión, con el texto que el cliente nos indique. Estos son algunos ejemplos, pero como sabéis los niños los personalizamos (co ...
Ingredientes: 450 g mango pelado y troceado* 250 g yogur natural azucarado 200 g leche entera Batir con la batidora todos los ingredientes. Servir frío. * Aproximadamente un mango. Debe ser de excelente calidad, madurado en el árbol. Trucos / consejos / comentarios: Julián, Daniel y yo tenemos debilidad por la comida india. Es ver un restaurante hindú y querer probarlo :-) En el centro comercial ...
Julián va a impartir cursos presenciales de la tarta fraisier :-) En ellos todos los asistentes la prepararán de principio a fin: el bizcocho, la muselina, teñir y extender el fondant, montarla... y cada uno se llevará su tarta al finalizar el curso. Serán en: MADRID: sábado 21 de mayo de 16:00 a 20:00. Información y reservas aquí. BARCELONA: sábado 28 de mayo de 16:00 a 20:00. Información y rese ...
