RedRose

Este es mi 6º post colaborativo para RED facilisimo.com. He querido preparar mi recopilación con platos que contegan habas, ya que es ahora la temporada y las podemos encontras en las fruterias i mercados a parte de que son muy sanas. Dolorss Mateu, de "Blog de Ciuna de la Dolorss", nos deja este plato con una presentación de timbal y el huevo poché impresionante, me encanta!!! ht ...

Esta deliciosa sopa francesa, la he preparado para cenar, es una sopa que en casa nos encanta y normalmente la hacemos más sencilla, sin la crema de Oporto al final, incluso antes de poner la sopa en la cazulita individual de barro casco un huevo y encima le añado la sopa, que al gratinar el huevo este ya queda cocido. Esta receta es extraida de uno de mis libros de cocina preferidos: "La coc ...

Hoy os presento un plato tradicional de la cocina magrebí sobre todo de la cocina marroquí. Que preparamos en las clases de cocina de la Escola de la Llar bajo la dirección del chef Xavier Perich. Se elabora con sémola de trigo y un guiso de carne y verduras. Y se acompaña de Harissa, ciruela secas, pasas...Aunque la forma mas conocida es con carne de cordero y la manera tradicional es cocer al va ...

Esta es una deliciosa receta como tantas que contiene este bendito pescado blanco que es el bacalao. Si ya solo con diferentes técnicas de preparación y degustarlo frito, rebozado, probarlo confitado que esta muy bueno, y si añadimos una salsa o unos sencillos ingredientes es un verdadera exquisitez. Ingredientes: Lomos de bacalao ya desalado. Tomates secos en aceite. Sofrito de tomate casero con ...

Esta propuesta de hoy es sencilla y sana, con un toque algo exótico, pero ligero por su mezcla de del curry con el melocotón que hace una fusión sorprendente. Evocador sabor al paladar de lugares lejanos, hace que la gastronomía sea la que nos enseña nuevos platos sin movernos de la mesa y estar abiertos a otras alternativas que no son siempre la clásica cocina que todos conocemos. Ingredient ...

Hoy os sugiero un delicioso plato para una cena romántica, como es hoy San Valentín, y quedareís como unas reinas. Esta carne deliciosa, que se realza con una buena salsa o acompañamiento y lo mejor, que es sencilla de preparar. Un plato que queda muy bien para una fiesta o una ocasión especial como lo fue para nosotras. Ingredientes: 1 magret de pato. Sal y pimienta molida. Aceite de oliva. 1 ...

Mi entrada de hoy es una deliciosa tarta que aprendi a preparar en las clases de cocina de la Escola la Llar. Tiene una textura suave y cremosa que da el chocolate blanco y con un toque fresco que pone el kiwi. Muy original es la decoración con filigranas o cristales de azúcar y conguitos, que le da una original presentación. Ingredientes para la base: 100g. de galletas maría. 60 g. de galleta ...

Este es mi quinto post colaborativo, con la ayuda de compañeros de Red Facilisimo, he preparado una buena selección de platos de legumbres, podeís comprobar a cual más rico, solo hace falta coger la cuchara. Pilar del blog Per sucar-hi pa. Nos propone un maravilloso plato francés, explicado con todo detalle. Cassoulet. http://www.persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/11/cassoulet.html Julia del ...

Me gusta probar platos de todas las culturas, también aprender de otras tradiciones culinarias. Lo que hace que enseguida que pruebo algo y me gusta lo llevo enseguida a la practica en mi cocina.Este plato es uno de ello, un plato típico de la gastronomía árabe y oriente Medio, un plato que es muy sano, ya que es vegetariano, alto en proteínas, fibra y minerales. Y fácil de preparar. Ingredien ...

Me regaló mi hermano unas hermosas calabazas de su huerto como cada temporada, como sabe que las preparo de muchas maneras, yo naturalmente hago buena cuenta de ellas y he tenido para múltiples preparaciones, como esta rica mermelada, que no es la primera vez que hago,es deliciosa y nos encanta. Incluso mezclando un poco de la mermelada con un buen vino, PedroXiménez, Oporto, Jerez... nos sale una ...

Este arroz es un plato que nos gusta mucho preparar en Domingo, para saborearlo tranquilamente y acompañado de un buen vino, hace que la comida sea un placer.No hay que decir por descontado, que el aroma y sabor que da la trufa , esta seta que es todo un manjar, enaltece este arroz. Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de arroz. 1 cebolla tierna. 2 dientes de ajos. 1 paquete de espárragos verde ...

En casa por las celebraciones nos juntamos muchos de familia y siempre se busca platos que aparte de que puedan gustar a todos grandes y chicos, sea bueno, tenga presencia y diferente a otras celebraciones.Mi cuñada Pili (ya he hablado de ella en algunas ocasiones), se organiza la comida del evento con antelación, solo le ayudamos a preparar los aperitivos, y de verdad que siempre sorprende con al ...

Días de lluvia, días de saborear una buena comida y disfrutar de un poquito de tranquilidad en casa (aunque luego habrá que ponerse las pilas). Mañana será otro día. http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2011/11/pies-de-cerdo-con-setas.html Este plato ha de ser picante si no pierde la gracia. Y aconsejo hacerlo el día de antes y que repose, queda más rico y muy sabroso. Espero que os guste este su ...

Mi entrada de hoy es una selección para preparar 10 originales, diferentes y ricas croquetas para todos los gustos. Con la gran colaboración de los blogs de RED facilisimo.com. Con todos mis respetos para las de toda la vida, de la abuela y de las de mamá que son inigualables. Unas ricas croquetas Máxima con sabor holandés, es la sugerencia de Patricia del Blog Caserissimo http://caserissimorec ...

Este es mi tercer post colaborativo, una selección de 10 formas diferentes y ricas de croquetas para todos los gustos. Sin menosprecias los de toda la vida, los de mamá y los de la abuela. Con la colaboración de los compañeros de RED facilisimo.com. Unas ricas croquetas Máxima con sabor holandés, es la sugerencia de Patricia del Blog Caserissimo http://caserissimorecetas.blogspot.com.ar/2013/12/cr ...