El Saber Culinario

De vez en cuando suelo hacer recetas de las cocinas del mundo, y tenía pendiente uno de los platos mexicanos que más me gusta, la cochinita pibil. Es una receta muy fácil pero requiere algo de tiempo, así que presta mucha atención porque habrá un ingrediente imprescindible que deberás localizar sí o sí, el achiote. La cochinita pibil es un plato típico mexicano en donde la carne de cerdo se adoba ...

¿Te apetece hacer un helado casero pero no tienes máquina de helados? ¿Te asustan las calorías de los helados tradicionales? No te preocupes, Susana te va a enseñar cómo hacer un helado de yogur desnatado con fruta natural de una forma muy fácil y, sobretodo, bajo en calorías. ¡No te pierdas la cocina sana de Susana! Con la llegada de las altas temperaturas apetecen los postres helados, ¿a que sí? ...

Muy pocos ingredientes hacen falta para hacer una riquísima ensaladilla rusa casera. Puedes encontrar miles de variaciones de la receta clásica, pero hoy te voy a contar cómo hacía mi abuela esta particular ensaladilla, que lleva aceite de oliva virgen extra y muy poco de mayonesa. ¿La podremos llamar ensaladilla rusa? No sé, no sé... A pesar de que se apellida rusa parece ser que nada tiene que v ...

Después de la receta del salmón a la naranja, hoy te proponemos un delicioso salmón al horno con lima y un toque de sal de jamón. Una opción muy saludable y nutritiva para comer rico y sano. La receta nos la explica Susana, ya sabes que a ella le encanta preparar platos muy divertidos para cuidarte disfrutando ¿te apuntas a su cocina sana? Este salmón a la lima es un plato muy fácil de hacer y con ...

¿Te apetece algo dulce y muy fácil de preparar? No te pierdas cómo vamos a hacer esta estrella de hojaldre con Nutella, seguro que te vas a animar a hacerla y ya verás que todos quedarán encantados con este postre tan delicioso. Apunta bien la receta porque tan solo necesitarás 3 ingredientes. Se trata básicamente de una tarta de hojaldre rellena de crema de chocolate, y para que quedara más resul ...

¿Te has atrevido alguna vez a hacer churros caseros? A mucha gente le da miedo hacer churros caseros a pesar de lo rico que están y lo fácil que es hacerlos. Hoy te voy a enseñar una forma muy sencilla de hacer churros caseros y verás que te van a quedar igual de ricos que los tradicionales. Para hacerlo aun más fácil, vamos a utilizar una manga pastelera en vez de la típica churrera. ¡Vamos a ell ...

¿Te gustaría hacer una crema sin necesidad de añadir nata? Hoy descubrirás cómo hacer una crema ligera de pollo con alcachofas y tomates secos, que no lleva ni nata, ni quesitos, ni nigún elemento "cremoso". Vas a comprobar qué crema más rica, fácil y sana. Apunta ya esta receta sana de Susana. Normalmente, a las cremas, a diferencia de los purés, se les suele añadir algún elemento cremo ...

Aunque parecen donuts, no tienen nada que ver. Se trata de unas rodajas de manzana que hemos rebozado en masa de tortitas o pancakes. El contraste de sabor atrapa y la textura quedará un tanto crujiente. Con esta receta también aprenderás a hacer pancakes y la denominada buttermilk o leche agria. ¡Manos a la obra! Desde que vi la foto del paso a paso de unas manzanas rebozadas en el facebook de Mo ...

Anímate a preparar esta fresca y sabrosa ensalada con salsa de mostaza y manzana. Una combinación diferente que te permitirá experimentar nuevos sabores gracias a la salsa baja en calorías que vamos a preparar, en donde sustitutiremos la mayonesa por queso batido sin grasa. Descubre esta receta de cocina sana que nos trae Susana. Con esta receta se inaugura una nueva etapa en El Saber Culinario, y ...

¿Te aburre cocinar el pollo de la misma forma? Atrévete a darle un toque oriental y prepara este pollo al curry con piña y anacardos. Es una receta muy fácil y llena de mucho sabor y un aroma espectacular, que nos trae mi amiga Susana, de ACRAME. ¡Te arrepentirás si no haces esta receta! En la red puedes encontrar miles de recetas de pollo al curry, las hay con más o menos dificultad, con más o me ...

Hoy traigo una noticia especial, el anuncio de la incorporación de El Saber Culinario a So CookBook, la aplicación gratuita diseñada para que cocinar se convierta en una tarea fácil y sencilla. A partir de ahora, cualquier persona podrá encontrar las mejores recetas de cocina de El Saber Culinario en esta aplicación, una de las más fáciles de utilizar. La aplicación de cocina So CookBook está dis ...

Aprende cómo preparar una rica lasaña vegetariana baja en calorías, un plato muy especial con el que seguro te lucirás en casa. Te garantizo que la receta es muy fácil y que el resultado final es excelente. No te pierdas cómo vamos a hacer la bechamel y la salsa de tomate, sin apenas grasa y en el microondas. ¡Apunta ya la receta de esta lasaña de verduras light! ¿Verdad que resulta muy fácil prep ...

El calor reduce nuestro apetito, por eso hay que empezar a cocinar de forma más ligera y apetecible, lo que nos ayudará a mantener una dieta saludable durante el verano. Desde lamejornaranja.com me ha llegado esta receta que quiero compartir con vosotros, Salmón al Horno con Naranja y Miel. El salmón es un alimento rico y muy nutritivo, la naranja además de la vitamina C tienen muchas otras propie ...

¿Conoces la receta secreta de los pasteles de Belem? No es fácil contestar, ya que parece que tan solo algunos maestros pasteleros conocen el secreto de la receta de los pastéis de Belém. A falta de probar los auténticos in situ, he hecho un recorrido por la red para crear mi propia versión y disfrutar de este postre portugués. Veamos el resultado... Es curiosa la historia que hay detrás de estos ...

Bacalao al horno con salsa de mostaza al vino blanco. Los pescados al horno dan un resultado buenísimo y, de paso, ensuciamos poco. En esta ocasión, hemos hecho unos lomos de bacalao al horno, acompañados de unas patatas cocidas en el microondas y una salsa agridulce de mostaza al vino blanco. Simple, muy fácil y muy rico, ¿se puede pedir más? No te pierdas la sección final del post donde hablarem ...