Una de esas que se hacen en un momento y hay que llamarla For Torpes, aunque haya que tener conocimientos tecnológicos para poner en marcha el horno y que no se queme. Anda, anda... Torpe, dice... Si te gusta más que a un tonto una tiza. ¡Vamos! ¡Te van a encantar, torpón! Mezclar, macerar. Y al horno. ¡A por ellos, que son pocos y cobardes! Ingredientes: 1 kg de costilla de cerdo 65 ml de miel 5 ...
Que sí, que sí, ya veras como te gusta. Puedes dejarlo hecho el día anterior y tus invitados se quedarán boquiabiertos cuando lo pongas en la mesa. Da mucho juego, puedes mezclar tipos de carne, o añadirles toques que te gusten. Panceta, morcilla, chorizo, jamón o cualquier especia que le de un punto original. Calientas antes de servir, cortas en la mesa y lo "adornas" con la salsa. (La ...
Mis amigos de Lidl, empiezan ya mismo, su campaña de Halloween. Brujas, monstruos, calabazas, caramelos, disfraces, máscaras, pelucas, manteles, decoración... ¡De tó!. Si sois de los que celebráis estas fechas, daros prisa que las "chuches" se acaban... Y como siempre es mejor un trato, que un truko. Yo, os traigo el mío. Celebres o no, Halloween, aquí tienes un recetón que te hará gri ...
Ahora que nos hemos puesto en marcha, no vamos a parar. Ni hablar. Receta difícil, difícil, dificilísima. Si, si. ¡Ja!. Venga, harina a saKos. Horno calentándose y manos limpias. Un nuevo pan. Delicioso. Y esta vez, con arroz. Nos ayuda, The Best. Dan Lepard, mákina total en esto de los panes. No tienes excusa, ¡venga!. Ingredientes: 150 gr de arroz cocido 150 ml de leche tibia (20º) 6,25 de levad ...
Estamos que lo tiramos, ¡si!, ¡si!,¡si!. En una receta, dos. Hacemos un entrante y unos canelones que te harán saltar lágrimas como puños. Y todo con la máKina. ThermoLoKura total. ¿A que te mola? Un chupito de pescado con sepia a la plancha, de primero... y los canelones. ¡Buaaaaaaa!, ¡brutal!... Ves pensando un postre a la altura. ¡Vamos!, máKina, máKina, máKina. ThermoLoKura. Ingredientes: 30 ...
Receta maravillosa para todos aquellos que creen que hacer pan, es algo milagroso. ¡Que no!. ¡Para nada!. Le pones un poco de interés, y con la ayuda de Dan Lepard, ¡a triunfar! ¿Masa madre?, ¿amasar y amasar?, si... pero no... No hace falta sufrir para tomar un pan... ¡brutal! ¡A por él! Ingredientes: 7,5 gr Levadura fresca desmenuzada 350 ml de leche templada (aprox. 20º) 20 ml de sirope de cara ...
No es lo habitual, lo se. Las recetas suelo publicarlas los miércoles y sábados; pero hoy... La vida a veces, se empeña en convertirnos en guerreros. En guerreros de su causa. Y nos hace luchar, en guerras que parecen no tener fin. En guerras que nadie debería pelear. Pero la vida, en su levedad, reparte espadas, escudos, carros... y en ocasiones, se ríe de nosotros, la única coraza ante la batal ...
Y seguimos con la MáKina. Es un no parar de cosas riKas. Pura ingeniería. Pon esto, pon lo otro, programa... Pero claro, no puedo remediar lo del ansia de "tuneo"... Soy como el escorpión, que lo llevo en los genes. ¡Venga!. Escuadra, cartabón y ¡ala!... Ingeniería gastronómica, con la MáKina. ¡ThermoLoKura Total! Ingredientes: 50 ml de aceite de oliva 6 contra muslos de pollo sin pi ...
Me encanta. Es uno de esos postres a los que no se decir que no. Y con tantas variaciones y posibilidades... Bufff. Fácil de hacer y riKo, riKo. ¿Vamos con él? Ingredientes: 150 gr de Mascarpone 120 gr de bizcochos de soletilla o sobaos pasiegos 350 gr de fresas (alguna más para decorar) 8 semillas de cardamomo (4 más para decorar) 60 gr de azúcar glas 4 huevos El zumo de 1 limón Pellizco de sal ...
Vamos con ella. Llega el otoño y seguramente tendremos setas y hongos... a mogollón. Pero si no dispones de ellos, una buena solución son los deshidratados. Suelo comprarlos cuando voy a Huesca. Me acerco hasta Ayerbe y en Casa Ubieto, entro en trance. Un de todo. Y si es época de trufa... bufff. Y el arroz... ese arroz del Delta... Mmmmmmm. ¡Venga!, que me lío. A por el arroz. Ingredientes para ...
De nuestro excelso Jamie Oliver. No hay que añadir mucho más ¿verdad? Fácil, divertida y sorprendente. Muy british. Como especial, disponer de unos moldes que nos ayuden, si los quieres hacer individuales. Por lo demás, con tener cuidado con el aceite.... se hacen en un plis. Lo puedes rellenar (toad in the hole), o como en casa que se comen con "loquesea". ¿Vamos? ¡Venga! Ingredientes: ...
Cooking for Torpes Nº 160 Cuantas veces has dicho... ¡Tengo que hacerlos! Y lo adictivos que son. Con hierbas, con sal, con queso, con un de tó... o sea, de esas recetas, TTR. Tó, Tol Rato y For Torpes. Que sí... que no hay excusa. ¿Vamos con ella? Pues eso... que se hace en un momento. Ingredientes:500 gr de harina GF de Sanchez Palencia 20 gr de levadura fresca 250 ml de agua tibia 6 cucharadas ...
Y ya estamos de vuelta. No os podéis imaginar lo que me ha costado retomar las recetas, las fotos... buffff. Pero, nada mejor que algo riKo para el retorno. Esta tarta, un tuneo de la receta de Abby (Bisabuela de la Meiga del Norte). El bizcocho de esta tarta, seguro que le trae a Tara muchos recuerdos de niñez. El frío del invierno, una taza de chocolate caliente y este pedazo de bizcocho. Graci ...
Y ya estamos de vuelta... Casi rozando el Otoño y despidiendo el verano. ¿Como os va una crema? Andaricas, cabrots, nécoras, cangrejos, langosta... me sirven todos. Si, si. Con la MáKina. ThermoLoKura Total. ¿Preparados?, ¿listos?, ¡yaaaaaaaaaaa! Ingredientes: 500 gr de andaricas (nécoras) 750 ml de agua 200 gr de cebolla troceada 150 gr de puerro 1 zanahoria 30 ml de aceite de oliva 1-2 cuchar ...
¡Extra! ¡Extra! A partir del 1 de Agosto.... Japón entra en tu cocina.... ¿Lo sabías? Los chicos de Lidl, han decidido venir de visita.... y se vienen con Japón ¡Entero! Pues, ¡venga!, que vamos a celebrarlo. Os traigo todo un clásico del sushi prensado. Si, si, prensado. Ovalado, enrollado, suelto y prensado Receta fácil y resultona. ¡Vamos con ella! Ingredientes: Para el arroz 250 gr de arr ...
