Esta rica tarta mezcla de bizcocho de chocolate y delicioso flan la he hecho en versión individual y emplatada, queda un postre de lo más resultón, elegante y cómodo ya que nos lo podemos dejar hecho con varios días de antelación en la nevera. Luego emplatarlo y listo para una de nuestras cenitas veraniegas TARTA DE FLAN Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE VERSIÓN INDIVIDUAL Y EMPLATADA Ingredientes ...
Otros de los macarons que he ido elaborando esta última temporada. Espero que os gusten y además qué mejor para celebrar el día de la fiesta nacional de Francia MACARONS TURQUESA DE LIMA- LIMÓN Ingredientes: Para las conchas 110 gr. de claras de huevo 30 gr. de azúcar granillo (la normal) 220 gr. de azúcar glas 110 gr. de almendras molidas fina Unas gotitas de aroma de lima un poco d ...
Una buenísima tarta de queso que podemos hacer en poco tiempo y que además, aunque haya que encender el horno no pasa nada, ya que luego la dejamos en la nevera y puede estar tres o cuatro días. Servida con una compota de frutas rojas bien fresquita resulta ideal para cualquier momento. Una variante del clásico cheescake ameericano TARTA DE QUESO CON FRUTAS ROJAS Ingredientes para 6-8 pe ...
Ya llego el calor y la verdad es que a pesar de ello me apetece para hoy una rica y dulce tarta Sara. Yo le he cambiado la crema de mantequilla por nata montada para hacerla más ligera y además con la opción de emplear mix vegetal y fructosa para que sea tolerada por personas que por personas que no toman lactosa y también mejor tolerada por los diabéticos. Tiene alguna sorpresa más y espero que ...
Unas buenísimas croquetas de chocolate, pero que nada tienen de croquetas salvo la forma y que se fríen porque se trata de una elaboración hecha a base de nata, cobertura de chocolate y gelatina. Luego rebozadas en huevo, harina y un fruto seco como la almendra en granillo o una semilla como el sésamo con lo que quedan genial. Se hacen con antelación y se dejan el congelador. Más cómodo no puede ...
Llevo una temporada con los macarons para conseguirlos perfecto o casi. He ido haciendo de diferentes colocares y he seguido los pasos cuidadosamente, desde el envejecimiento de las claras hasta el tiempo de reposo para que estén bien secos, en el punto justo y no se agrieten al hornear. El tamizado de la almendra y el azúcar glas, básico. Los he horneado en diferente estadios de secado y os he ...
El primer helado que pongo aquí en este ya casi verano. Un delicioso helado de coco, presentado en una cáscara de la mencionada fruta. Un helado muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular. Hecho con una buena heladora es una maravilla, pero se puede elaborar igual de bien sin ella, teniendo la precaución de moverlo o batirlo varias veces durante el proceso de congelación para romper ...
Una deliciosa, sencilla y vistosa receta con masa de hojaldre,mira que es agradecida esta masa, y crema de cacao con avellanas. Cuando hago hojaldre, hago cierta cantidad y luego lo voy empleando y antes de que empiece el calor tengo todavía el horno a pleno rendimiento. . ESTRELLA DE HOJALDRE Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS Ingredientes 2 láminas de hojaldre refrigerado o hecho ...
Otro postre con hojaldre y manzana. esta vez se trata de una tarta crujiente que se sirve templadita con un buen helado. Las he hecho individuales porque quedan muchísimo mejor y resulta un postre muy elegante TARTA CRUJIENTE DE MANZANA Ingredientes para 6 personas: 6 círculos de masa de hojaldre 6 manzanas golden medianas un poco de zumo de limón, 75 gr. de mantequilla fundida azúcar ...
THE DARING KITCHEN MAY, 2016 CHALLENGE: TWIST BREAD Introduction: Hi, I am Tandy and I blog over at Lavender and Lime. Every week I make bread. Usually a sourdough loaf as I have the most amazing sourdough starter. To me there is something really amazing about the smell of bread baking. Even better is the glorious scent you get when you cut into the bread. Filled breads to me are my first choice, ...
Uno de los postres más conocidos del mundo. Tal es así que algunas marcas de productos de repostería lo han sacado listo para hacer en unos minutos e incluso se venden ya hechos en algunos supermercados, pero desde luego nada mejor que probar la receta original la del che francés Michel Bras. Aquí os lo dejo COULANT DE CHOCOLAT DE MICHEL BRAS (el original) Ingredientes: 5 o 6 huevos ...
Con dos ingredientes sencillos y muy empleados en la cocina y la pastelería de ayer y hoy os dejo un postre exquisito y muy vistoso. Unas deliciosas rosas de manzana y hojaldre. Espero que os gusten ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE Ingredientes 2 planchas de hojaldre 3 manzanas Azúcar glas Mermelada de albaricoque, fresa... Zumo de 1 limón pequeño Preparación Lavar bien las manzanas ...
Una riquísima tarta muy similar a la que se encuentra en casi toda Alemania para hacer con unas exquisitas y perfumadas fresas. Espero que os guste. TARTA DE FRESAS ESTILO ALEMÁN ( ERDBEERKUCHEN) Ingredientes para un molde desmontable de 26 cm. de diámetro más o menos: Una base de bizcocho de plancha Para la mouse de vainilla ¼ litro de leche 3 yemas de huevo 150 gr. de azúcar 20 g ...
Una receta tradicional cuyo origen, como muchos de los dulces tradicionales de nuestro país, se encuentra hace muchos siglos en los conventos de monjas que con tanta sabiduría creaban recetas espectaculares con pocos y sencillos ingredientes, igual que las yemas, el tocino de cielo... y muchos otros. Además es un maravilloso postre perfectamente indicado para el mundo sin gluten. TA ...
Ahora que estamos en temporada de fresas nada mejor que hacer deliciosos postres con ellas para aprovechar bien la temporada. Hoy os presento un rico tiramisú de fresas, a la vez dulce, fresco cremoso y adornado con una bonita flor de fondant que lo convierten en un postre ideal para el próximo domingo, día de la madre. TIRAMISÚ DE FRESAS Ingredientes para 6 personas 1 tarrina de queso ...
