Durante las pasadas fiestas he hecho unos cuantos modelos de pasteles individuales con diferentes decoraciones, distintos sabores y variadas formas, pero su denominador común es un baño brillante de chocolate que me da muy buenos resultados. Yo he aumentado la gelatina a 12 gramos, queda mucho mejor, se mantiene perfecto y se estropea menos al ser un poquito más firme. Por eso la receta que voy ...
Esta es la mejor receta de roscón de las que he ido probando hasta ahora. La he visto a menudo en diferentes blogs, pero desde luego es la mejor y pertenece al panadero de Vitoria Ibán Yarza. Es una receta genial y creo que ya no voy a cambiar. He encontrado el roscón perfecto, un buen regalo para el día de Reyes. Disfrutad de ese mágico día y que os dejen muchas cosas porque, supongo, os habé ...
Os dejo un postre que puede ser ideal para mañana día de Nochevieja. Lo podemos dejar preparado con cierta antelación, podemos utilizar cosas que tenemos en casa y admite varias presentaciones, amén, por supuesto de estar riquísimo. Espero os guste. FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS Y UN MILLÓN DE GRACIAS PARA AQUELLOS QUE VENÍS A ESTE MI DULCE LUGAR MOUSSE DE TURRÓN CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE ...
For the month of December, Andrea from 4pure took us on a trip to the Netherlands. She challenged us to take our taste buds on a joyride through the land of sugar and spice by baking three different types of Dutch sweet breadPara este mes de diciembre la anfitriona del desafío de Daring Baker"s, Andrea, nos propone un pan dulce holandés. Recetas hay varias, con diferencias entre cada una de e ...
Un postre delicioso, diferente y muy sencillo para deleitarnos en estas fiestas. Con un montón de presentaciones para que cada uno lo adaptemos a nuestras necesidades. Espero os guste. ¡¡ FELIZ NAVIDAD Y MIS MEJORES DESEOS PARA TODOS!! REJA DE HOJALDRE CON COMPOTA DE NAVIDAD Ingredientes para 6-8 personas 500 gr- de masa de hojaldre refrigerada o casera (sobrará algo) Crema pastelera ...
En estos días previos a las fiestas más entrañables del año., quiero dejar un poco de todo. He dejado dos turrones deliciosos y ahora les toca el turno a unos cupcakes no menos deliciosos y bien chulos,. Con motivos navideños he adornado dos de los cupcakes que a mí más me gustan para estas fechas, los de turrón de jijona y los de naranja a las cinco especias, llenos de sabor a Navidad. Espero ...
Otra de mis creaciones de turrón para este año. Refrescante, muy rico, diferente y muy, muy sencillo. TURRÓN DE PRALINÉ DE LIMÓN Ingredientes para 1 tableta de turrón 100 gr. de cobertura de limón Callebaud para encamisar el molde 150 gr. de cobertura negra 150 gr. de cobertura con leche 50 gr. de manteca de cerdo 25 gr. de pasta de limón Home Chef 30 gr. de corteza de limón confitada p ...
Ya se va acercando poco a poco la Navidad. A mi casa llega sin hacer ruido, sin darnos cuenta. Hace nada estábamos de vacaciones de verano y hoy ya entrado el mes de diciembre. Será porque todavía apenas ha hecho frío, porque vivimos demasiado deprisa o por las dos cosas, pero lo cierto es que ya no queda nada para volver a celebrar la Navidad. Yo os voy a ir dejando por aquí unos turrones muy ...
he November Daring Baker?s challenge took us for a ride! Luisa from Rise of the Sourdough Preacher challenged us to make Paris-Brest, a beautiful pastry celebrating the Paris-Brest bicycle race. Como es costumbre por delante van las palabras en inglés para presentar el desafío de Daring Baker"s de este mes de noviembre que no es otro que el delicioso Paris-Brest Un postre típico de Francia q ...
Me encargaron hace tiempo una tarta Mickey Mouse y no la había dejado por aquí. Hoy he decidido que ya era hora de que el simpático ratoncito diera un paseo por el entrañable mundo de los blogs. Espero os guste TARTA MICKEY MOUSEIngredientes: Para el bizcocho 200 gr. de huevo (3 ó 4) 250 gr. de harina ...
Hoy dejo de nuevo una exquisita receta de macarons. Hace mucho tiempo que no hacía y voy probando diferentes versiones. Espero os gusten MACARONS DE MELOCOTÓN Ingredientes: Para los macarons: 200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar glas 25 gr. de azúcar granillo 4 claras de huevo una pizca de crémor tártaro o unas gotas de limón 1 cucharadita de pasta de melocotón o emplear unas ...
Todos los blogs que voy visitando estos días están llenos de recetas de panellets, buñuelos de viento, huesos de santo, galletas o cupcakes para Halloween. Preciosas y exquisitas todas ellas. Yo en su momento ya puse receta de todas ellas y ahora prefiero dejaros aquí una tarta de queso al horno que solía hacer mi madre y siempre le quedaba buenísima. Una de esas recetas caseras cien por cien ...
The October Daring Bakers? challenge was brought to us by Korena of Korena in the Kitchen. She took us to Austria and introduced us to the wonders of the Sachertorte. Os he presentado el evento de Daring Bakers de este mes de octubre. se trata de la elaboración de la famosa tarta Sacher. He estado varios días sin poder acceder a Internet por una avería y la verdad es que ando un poco perdida po ...
Con esta exquisita receta de pan, deseo participar en el Día Mundial del Pan que como cada año se celebra hoy día 16 de octubre. Un pan enrollado y con un suculento relleno, el pesto. Espero os guste y os animéis a hacerlo. Es laborioso, pero el resultado merece la pena. PAN ENROLLADO DE PESTO Ingredientes para el pesto 80 gr de hojas de albahaca (yo empleo albahaca que tengo en ...
Hoy os traigo una rica torta que suelo hacer con la base de masa de bollería o con la receta de la masa de la torta de balsa de Caspe. Luego el relleno es una mezcla de huevos, azúcar y coco rallado y la verdad es que el resultado es buenísimo. Os animo aprobarla y espero os guste TORTA DE COCO Ingredientes: basados en 1/2 kilo de harina Para la masa: 1/4 kilo de harina floja 1/4 ...
