237 ideas publicadas y 135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El bacalao estilo Yuste es un plato tradicional extremeño, más concretamente de Cáceres, se supone que empezó a preparase en el Monasterio de Yuste, aunque como no he encontrado mucho sobre la historia del plato supongo que fue así y de allí pudo pasar a los hogares, también puedo enterder que se convirtiera en un plato tradicional, ya que con apenas unos pocos ingredientes el resultado es buenísi ...
Cuando recibí el bote de los moldes para galletas de letras y número de Wilton me sentí como una niña pequeña, ya que tanto el bote como las formas y el colorido de los moldes incitan a jugar con ellos, supongo que son ideales para hacer galletas con niños, y si además nos ponemos a decorarlas con glasa de colores ya ni os cuento lo divertido que tiene que ser, a lo mejor algún día lo pruebo. Clar ...
La verdura es un alimento esencial en nuestra alimentación, tanto para las comidas como para las cenas y es necesario que las comamos varias veces a la semana, pero hay personas que no comen las suficientes, bien porque no les gusta o bien porque se aburren de comerla siempre igual, por eso hoy os propongo una forma muy rica de comer judias verdes, la saltearemos con otras verduras y el acompañami ...
Y siguiendo con recetas tradicionales tanto de nuestro pais como de fuera, no me digais que las tortitas no son una receta por excelencia típica, típica americana. Muy pocos hay que no las hayan probado o hecho alguna vez. Esta receta en particular es de una señora americana, y os puedo asegurar, porque las he preparado muchas veces, que salen unas tortitas muy esponjosas. Y además lo bueno que ti ...
La tapilla es una carne de ternera de categoria primera A, es estupenda para plancha o empanar, ya que no tiene nervios y poca grasa. Pero hoy la vamos a preparar con una salsa de almendra y os aseguro que queda riquísima y muy, muy tierna. La salsa es un poco entretenida pero para un día especial es perfecta y quedaréis divinamente con cualquier invitado al que le guste la carne, claro está. Como ...
Me encanta decorar galletas con glasa y que mejor pretexto para hacer estas de boda que se case la hija de una amiga con el hijo de una vecina. Deseo que seais muy felices Cristina & Felipe. Cuando empecé a decorar galletas me di cuenta que parece más fácil de lo que es, se necesita paciencia y práctica para que te salgan por lo menos presentables, o al menos esa es mi opinión, pero como todo en ...
Empezamos nuevas recetas después de este parón vacacional, porque el descanso es primordial para volver con las pilas cargadas, aunque no nos podamos ir de vacaciones el descansar de la rutina viene fenomenal. Esta temporada vamos a intentar en lo que sea posible hacer recetas tradicionales ya sean nuestras o de otros paises, porque nuestra cocina regional es muy extensa, hay platos fantásticos qu ...
Esta receta de tarta Selva Negra es originaria de Alemania, por lo que no se me ocurrió otra cosa que buscarla en alemán para acercarme lo más posible a la original, porque versiones hay muchas y cuando haces una receta típica de algún sitio sin lugar a dudas hay que acudir a ese lugar de donde es originaria. Esta en particular es de Sally una alemana que lo explica de maravilla en su canal de you ...
No todas las recetas para que sean buenas tienen que ser muy sofisticadas y con muchos ingredientes, la prueba está aquí, unas simples setas con jamón y al horno, así de sencillo, pero no menos rico. En cuanto me la dijo Mª Jesús, mi frutera, me pareció que tenía que ponerla en el blog, ya que era una receta sencilla y que podía ser resultona como acompañamiento a otros platos, y no me equivoqué, ...
Esta receta de canelés de chocolate hace tiempo que la preparé, pero la tenía en el saco de los pendientes, ya que al comer los pasteles la textura me resultó un poco extraña, como os diría yo, así como entre bizcocho y gominola. Pero hace unos días mi hijo estuvo de vacaciones en Burdeos y mira por donde me han traido estos mismos pasteles que es de donde son originarios, y he podido comprobar qu ...
Estos ravioli están preparados no con pasta si no con una masa para empanada que queda ¡riquísima! No os voy a engañar son muy entretenidos de hacer ya que hay que hacerlos uno por uno. Pero aunque a mis seguidores principiantes les parezca que es complicada os puedo asegurar que no, la masa ni necesita amasado ni fermentado y los patés son mezclar los ingredientes, así que se puede hacer sin sabe ...
Son perfectas para una fiesta infantil o como estas para una reunión con amigos donde había niños pequeños, además son tan sencillas de preparar que incluso los niños nos pueden ayudar después a decorarlas. Necesitamos muy pocos ingredientes y algunos más si las queremos hacer de colores, pero con chocolate negro y blanco nos podemos apañar divinamente, después los confites de azúcar les dará el t ...
Hoy vamos a preparar una receta que es perfecta para una cena con invitados o para nosotros mismos, que no nos hace falta nadie para prepararnos cosas ricas. Como veréis en las explicaciones lo más entretenido, que no difícil, es preparar el pisto, pero teniéndolo preparado de antemano luego es muy fácil montar la tostada y se prepara muy rápida, lo digo por si cuando tengais invitados no queréis ...
Este es un postre que no tiene muchas complicaciones a la hora de prepararlo, es sencillo, rápido y queda muy, muy rico. El hojaldre es comprado, la mermelada también, lo único que hay que preparar es la crema pastelera y montar la nata, pero eso no es nada complicado, se os puede complicar más si queréis hacer el Hojaldre casero paso a paso, entonces sí, pero si lo comprais os dará muy buenos res ...
La tempura es una capa crujiente que preparamos con harina especial para este preparado y agua, la podemos utilizar en cualquier alimento que se nos ocurra porque sirve para preparar con pescados, mariscos, carne y verduras, de las verduras a mi personalmente las que más me gustan son los pimientos y las zanahorias, pero se pueden utilizar calabacín, berenjena.… Es un rebozado y como tal abs ...