239 ideas publicadas y 135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Y seguimos con otro reto de Pilar del blog Postres originales. Este mes para el reto de Color y sabor de temporada nos propone, bien sandia o lechuga, y a mi como me encanta la sandia no he tenido dudas. Tenía esta receta en el tintero y quería hacela hace tiempo, además es perfecta para estos calores que estamos pasando, ya que es fresquita y apenas se necesita cocinar, así que ¡perfecta! Como p ...
Cuando nos ponemos a pensar en hacer una comida, o a veces por lo menos a mí me pasa, nos apetece probar a mezclar ingredientes que nos gustan para no comerlos siempre de la misma forma, este es el caso de esta receta. Quería hacer arroz blanco pero darle un toque diferente y al mezclarlo con el pollo macerado quedó una receta muy sencilla y muy rica, que es perfecta para comer en frío o caliente, ...
Esta receta la tengo hace tiempo preparada para publicar, aunque siempre la voy dejando para otro día, pero ahora es el momento, es ideal para el reto de Pilar del blog Postres originales, para el reto Color y sabor de temporada , ya que nos ha propuesto una fruta y una verdura y la fruta es el melocotón. Es una receta que no necesita cocinarse, simplemente abrir y preparar, como veréis fácil y r ...
La tarta de manzana clásica es una de mis favoritas, pero me he propuesto hacer diferentes recetas de tartas de manzana, ya tengo aparte de la clásica una publicada que queda muy rica, pero esta está todavía mejor. Esta tarta además de rica es muy sencilla de preparar, lo único entretenido es pelar y cortar las manzanas, pero si tenéis un pinche que os lo haga necesitaréis muy poco tiempo para pre ...
Otro nuevo reto nos han puesto las chicas de La cocina Typical Spanish. Esta vez nos han propuesto recetas con queso. Y yo como buena castellano-manchega he utilizado nuestro querido y apreciado queso manchego. Además he hecho una receta muy de andar por casa, y muy sencilla de preparar, pero que el resultado es estupendo. Por lo que nadie podrá decirme que es complicada, sobre todo para que ning ...
Cuando mis hijos me regalaron el libro “Pasteles del mundo” de Roger Pizey, este fue uno de los postres que puse como pendiente, y una reunión con amigas fue la excusa perfecta para prepararlo. Es un pastel que empezo a prepararse para conmemorar la carrera ciclista Paris-Brest, de ahí su nombre. Desde entonces es muy popular en Francia. Es la misma masa que hacemos para preparar los p ...
Ya sé que si nos ponemos a hacer una pizza tradicional necesitamos nuestro tiempo de fermentación, pero si no lo tenemos os propongo una pizza con una masa muy rica y que se hace muy rápida, sin necesidad de fermentacion ni mucho amasado, aunque sí de reposo, una media hora. Esta masa se puede utilizar también para hacer una estupenda empanada, y puedo deciros que os sorprenderá el resultado. Así ...
No me digáis que no quedan “chulas” estas galletas, pero el problema es que no sólo son chulas, si no que ¡están riquísimas! Lo digo porque a la hora de comer eso es un problema, ya que comer sólo una será una tarea muy difícil de cumplir, pero como tenemos mucha fuerza de voluntad seguro que lo conseguimos. Otra cosa que hará que hagáis estas galletas a menudo es que son muy sencillas ...
¡Bueno! Pues vamos a ver si hacemos el reto de las chicas del blog La cocina typical spanish. Todos los meses nos proponen uno, y la verdad es que suelen ser muy originales en sus propuestas, pero este mes han sido buenas y nos lo han puesto muy fácil, ya que nos propusieron hacer una receta con el tomate ¡ahí es nada! La infinidad de recetas que se pueden hacer con él, tanto dulces como saladas ...
Reconozco que este postre es muy entretenido de hacer, pero merece la pena por lo ¡bonito que queda! La idea me la dio Julia M Usher, es una repostera famosa que hace unos trabajos maravillosos. Y la crema es una crema pastelera ligera o como dirían los franceses “crème légère“. Así que os animo a prepararla ya que cuando lo presentéis en la mesa seréis los reyes de los alagos. Como pr ...
Esta tarta de yema o San Marcos, la podemos preparar con la yema quemada o no, ésta es sin quemar, y como veréis más adelante está recubierta de nata, si la queréis hacer de yema quemada no tendréis que cubrir con nata la parte superior ya que al quemarla se derretiría y no quedaría bien. Es una tarta perfecta para preparar el día de la Madre, las mariposas de chocolate le dan un toque especial, p ...
Todos los meses Pilar de Postres originales nos propone un reto. Nos da una fruta y una verdura y tenemos que hacer una receta con el que elijamos, puede ser dulce o salada, el caso es que sea uno de los ingredientes principales. Este mes nos ha dado a elejir entre limón o lima y pimientos, ya sean verdes, rojos o amarillos. Mi elección han sido los pimientos, y mi receta es esta de atún con frit ...
Esta ensalada de patata es muy común cocinarla sobre todo en verano, que es cuando más apetece comer comidas fresquitas. La patata nos da mucho juego a la hora de hacer recetas, ya que la podemos combinar con cualquier ingrediente, todo va a depender de los gustos de cada cual. Esta es la que suelo preparar en casa, es muy sencilla de cocinar, así que ¡manos a la obra! Como prepararla: Cort ...
La de recetas que podemos hacer con las humildes patatas. Como acompañamiento, purés, como comida principal combinadas con carne, pescado, huevos… En fín, que su utilidad no tiene límite, incluso se pueden preparar postres. Hoy os voy a dar unas cuantas ideas para hacerlas al horno con diferentes ingredientes, pero todas quedan ¡muy ricas! ¡Espero que os gusten! Como preparar las patatas al ...