UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA
recetas de primeros
para picar
verduras
Ingredientes: 2 calabacines grandes 60 gramos de harina 20 gramos de parmesano 1 huevo 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva Elaboración: Empezamos rallando el calabacín con un rallador, y lo ponemos en colador con un poco de sal. Sacaremos toda el agua que pueda quedar, con un papel de cocina absorvente. En un bol grande, mezclaremos el calabacín, la harina, el parmesano, el ajo picado y el huevo. ...
general
champagnes y cavas
maridajes
CAVA RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Cava reserva Productor: AT ROCA Denominación de origen:Penedès ( España) Uvas:Macabeo, Parellada, Xarel.lo Botella:0,75 L Valoración:Es un cava fresco, ligero y muy elegante. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos oro y destellos verdosos. Limpio y brillante con burbuja fina que forma rosarios. Nariz: Limpio, atractivo y franco dominan l ...
general
champagnes y cavas
escritos
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AT Roca AT Roca es la nueva bodega de Agustí Torelló. Con viñedos en el Penedès y en el Montsant, elabora vinos ecológicos reflejo de cada una de la zona y con viñas viejas de una única finca. Dos años después de desvincularse de las cavas familiares, Agustí Torelló Sibill acompañado de sus hijos, Agustí y Jordi, vuelve a la carga con esta bodega AT Roca de Penedés, que apuesta por el terroir y se ...
general
maridajes
vinos blancos
VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino blanco joven Productor: AT ROCA Denominación de origen:Penedès ( España) Uvas:Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría Botella:0,75 L Valoración:Es un vino fácil , desenfadado, ideal para acompañarlo en comidas al aire libre. Nota de cata: Vista: Vino blanco ecológico. Color amarillo pajizo con reflejos acerados. Limpio y brillantes. Nariz: Dominan ...
general
maridajes
vinos tintos
VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino tinto crianza Productor: BODEGAS BORSAO Denominación de origen:Campo de Borja ( España) Uvas:Garnacha Tinta, Syrah. Botella:0,75 L Valoración:Este vino tinto sorprende su gran equilibrio entre la fruta y la madera. Es suave y amable en boca. Nota de cata: Vista: Color carmesí intenso con capa alta y ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima colo ...
para picar
¡¡¡especial peques!!!
jamón dulce
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BOLAS CON JAMON DULCE Y QUESO DE CABRA
Ingredientes: (salen unas 60 unidades dependiendo del tamaño) 200 gramos de queso de cabra 100 gramos de jamón cocido 1/2 cebolla 2 huevos 80 gramos de Maizena Aceite de oliva Sal Pan rallado Elaboración: Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva. Pelaremos la cebolla y la picaremos. Dejaremos que se vaya dorando lentamente. Añadimos la Maizena y sofreimos todo sin dejar que se llegue a ...