554 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola soy Cristina! Mama 2.0, apasionada de la cocina y de las cosas bien hechas. Cursé mis estudios de Hotelería y Turismo, especialidad Cocina con Joan Roca. Posteriormente, continué sus estudios especializándome como Sommellier en Mestres Celleres de Catalunya. Cada día realizaremos un plato acompañándolo de un vino y de un postre. Los viernes estarán destinados a los quesos, cómo hacer excelentes platos con ellos y como acompañarlos con una buena bebida. Y una vez al mes haremos un maridaje compuesto por 4 platos, 4 vinos y postre !!! Os asesoraré en la elaboración de platos, vinos y champagnes o en los postres!!! ¡Espero que os guste y buen provecho! Cristina
Os presento un postre diferente. Es un flan de yogurt muy suave y delicioso. A veces los peques de la casa no quieren comer yogures naturales, una buena solución sería esta ya que no saben que estan comiendo. Espero que os sirva. Ingredientes: 3 Yemas de huevo 2 Yogures naturales sin azucarar 200 gramos de leche condensada Elaboración: Separamos las yemas de las claras y las ponemos en un bol. Aña ...
VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino blanco joven Productor: BODEGAS PINORD Denominación de origen:Penedès ( España) Uvas:Gewürztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc Botella:0,75 L Valoración:Es un vino que gusta a las personas que no están acostumadas a beber vino, ya que es fácil, ligero y muy afrutado. Nota de cata: Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aspecto muy limpio, ...
FAUQUET BOULETTES D"AVESNES Origen ... (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... Minimo 2 semanas. Peso ... 150 gramos En 1925, Paul fundó la empresa familiar FAUQUET FAUQUET. Desde FAUQUET continúa la tradición y ofrece todos los productos gourmet de la tierra, en el respecto de la calidad y las condiciones de producción de AOC. Situado en Nouvion-en-Thiérache (Aisne a / frontera d ...
Hoy os propongo un plato muy sencillo pero delicioso para los amantes del queso. Vereis que la elaboración es muy rapida. Se ha de calentar y comer. Para poder apreciar los aromas y gustos. Os recomiendo que lo acompañeis con un vino blanco afrutado. Ingredientes:(para 2 personas) 1 Saint Chaud (peso 180 gramos aprox) 2 Rebanadas de pan de pages Elaboración: Sacaremos el envoltorio de plastico del ...
VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino tino reserva Productor: BODEGAS PINORD Denominación de origen:Penedès ( España) Uvas:Cabernet Sauvignon Botella:0,75 L Valoración:Es un vino que cautiva desde el primer momento. Buena relación calidad-precio. Recomendamos decantar este vino una media hora antes de dgustarlo, como mínimo. Nota de cata: Vista: Intenso color picota con ribetes granates. ...
LE SAINT CHAUD Origen ... Saint-Genix-Sur-Guiers (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... Minimo 2 semanas.Peso ... 180 gramos Este queso se elabora en Saint-Genix-Sur-Guiers en Saboya. Una pequeña granja familiar con más de cien años de historia. El saint Chaud puede considerarse primo del Saint Marcellin, este queso artesano de leche pasteurizada de vaca, de sabor suave. Su pasta es unt ...
VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino blanco joven Productor: BODEGAS SUMARROCA Denominación de origen:Penedès ( España) Uvas:Gewürztraminer, Muscat, Xarel.lo Botella:0,75 L Valoración:Es un vino joven pero elegante, armonioso, redondo y equilibrado. Nota de cata: Vista: Atractivo, limpio y brillante, color amarillo pálido, discretos reflejos verdosos. Lágrima fina con suave caída. Nar ...