437 ideas publicadas y 43 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
INGREDIENTES. 150 grs azucar glas 100 grs. leche 100 grs. zumo de naranja 50 o 70 grs. licor de anis -al gusto- ralladura piel de 1 limon canela y azucar para rebozar 100 grs. aceite de girasol + aceite para freir 350 grs. harina normal 1 sobre de levadura 2 huevos (L) 1 pizca de sal PREPARACION. 1.- Pon en un bol el azucar y la ralladura de limón. 2.-Añade el huevo al bol y bate un poco para mezc ...
INGREDIENTES. 2 laminas de hojaldre 300 g de setas frescas variadas (champiñones, setas de cardo, de ostra, etc.) en trozos 4 dientes de ajo 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional) sal, pimienta molida, nuez moscada 1 yema de huevo batido con una cucharadita de agua y una pizca de sal 30 g de aceite de oliva virgen extra 2 pizcas de tomillo 40 g de mantequilla 400 g de solomillos de pollo en t ...
Que buenos estan los higos. Que poco duran en nuestra mesa¡. no porque acabamos con ellos rapidamente, que también, sino porque se estropean enseguida. Por eso lo mejor es hacer mermelada y asi los tendremos durante todo el año. La mermelada la puedes tomar con pan tostado, queso fresco, con paté, en tartaletas de hojaldre y crema de queso o con yogur... Las higueras bíferas dan dos frutos al a ...
INGREDIENTES: 1 pollo entero limpio (aprox. 1500-2000 g) 30 g de aceite de oliva 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de hierbas provenzales secas 2 pellizcos de pimienta molida 20 g de zumo de limón 100 g de sidra 200 g de zanahoria en rodajas 350 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm 600 g de patatas lavadas con piel, en rodajas de 1 cm 200 g de pulpa de calabaza en trozos 300 g de calabacín con ...
Esta es una sopa glutinosa de arroz que se toma en el desayuno acompañandola de fruta fresca y te con leche thailandes. Es muy digestiva, suave y facil de preparar y esta muy indicada cuando hemos ido de fiesta pues nos ayudara a evitar la resaca. INGREDIENTES. 3 DIENTES DE AJO 8 RAMITAS DE CILANTRO FRESCO, HOJAS Y TALLO 3 CHALOTAS 40 GRS. ACEITE 1 TROZO DE JENGIBRE DE 2 O 3 CM., 1 RAMA DE API ...
INGREDIENTES 400 grs. aceite de coco 10 grs acido estearico 58 grs. de sosa caustica 119 grs. de leche de coco congelada PREPARACION Con todas las precauciones necesarias como son guantes y lugar ventilado comenzamos nuestra preparacion. En un bol pones la leche de coco congelada y añades la sosa con cuidado. empezara a calentar la leche de coco y se derretira pero no se calentara en exceso y as ...
INGREDIENTES: 280 grs. agua 25 grs. levadura fresca 20 grs. aceite oliva 1 cucharadita de azucar 500 grs. harina de fuerza 2 cucharaditas de sal 200 grs. sobrasada (sin lactosa) 200 grs. queso SIN LACTOSA en lonchas PREPARACION: 1.- Ponga en el vaso el agua, la levadura, el aceite y el azucar. Caliente 1 min/vel.3/37º. 2.- Añada la harina y la sal y amase 2 min/vel. espiga. Retire la masa del vaso ...
ESTE ABONO ES facil, organico, ecologico y gratis. Las semillas del café tienen nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre, los cuales les sirven para crecer y tener un desarrollo perfecto. Las pieles de platano maduro contienen potasio. Las cascaras de huevo contienen calcio entre otras muchas propiedades. Piel de naranja aporta vitaminas. Las pieles de cebo ...
La salsa Sriracha es una sabrosa salsa picante originaria de Tailandia que se elabora con chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal. Este condimento se ha internacionalizado principalmente en los establecimientos de comida rápida o informal, pero también se ha hecho su sitio en los restaurantes de cocina fusión y en las cocinas domésticas. Se trata de una salsa de guindilla , muy facil de elaborar ...
El gafo como se la conoce en la localidad de Almedinilla , es la calabaza,. Se trata de una preparacion muy antigua, que entronca con las recetas del mundo romano, y con las calabazas mediterráneas. Un plato dulzón y salado a la vez, muy interesante por sus raices milenarias.INGREDIENTES: 1000 G. CALABAZA 250 G. CHORIZO FRESCO 1 CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 200 G. VINO FINO 1 GUINDILLA 100 G. ACEITE ...
INGREDIENTES: 70 grs. zanahorias troceadas 80 grs. puerro en rodajas 100 grs. cebolla en mitades 2 dientes de ajo 30 grs. aceite de oliva 1000 grs. careta de cerdo en trozos de 3 x 3 cm. 50 grs. vino dulce moscatel 1 hoja de laurel seca 8/10 granos de pimienta negra entera 2 cucharaditas rasas de sal 850 grs. de agua PREPARACION: 1.- Pon la zanahoria en el vaso, el puerro, la cebolla, los ajos ...
INGREDIENTES: 500 grs. manzanas lavadas sin pelar cortadas en cuartos limon pelado sin nada de parte blanca ni piel ni semillas 500 grs. azucar PREPARACION: 1.- Pon las manzanas en el vaso, el limon y el azucar y tritura 30 seg/vel.5-10 progresiva. 2.- Baja los ingredientes hacia las cuchillas con la ayuda de la espatula y programa 30 min/100º/vel.5. 3.- Con la espatula baja el dulce de manzana h ...
INGREDIENTES: 60 g, rucula 60 g. nueces peladas 200 g. queso untar tipo filadelfia 100 g. queso roquefort en trozos 50 g. nata 4 panecillos con semillas 100 g. jamon serrano en lonchas 8 ruedas de tomate 4 cucharaditas de huevas de sucedaneo de caviar PREPARACION: 1.- Pica la rucula y las nueces en un bol. añade los quesos y la nata y mezcla muy bien todo. 2.- Con un cuchillo de sierra abre los b ...
INGREDIENTES: 1000 grs. mandarinas 400 grs. agua 400 gs. azucar PREPARACION: 1.-Pela las mandarinas, quitale las semillas con cuidado y las pieles que la rodean. Colcoalas en una bandeja y cubrelas con agua fria y deja reposar 1 hora. 2.- Mientras puedes ir preparando el almibar. 3.- Pon en el vaso el agua y el azucar y programa 45 min/vel.1./varoma. 4.- Escurre las mandarinas y colocalas en un ...
INGREDIENTES: 1 ramita romero fresco 1 hoja de laurel seca 1 ramita de tomillo fresco 1 diente de ajo 1/2 guindilla roja seca 1 cucharadita de sal 250 grs. boletus frescos troceados 250 grs. aceite de oliva virgen extra PREPARACION: 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 25 min/90º/giro inverso/velocidad cuchara. Vierte en un tarro hermetico, deja enfriar y reserva en el frigorifico. ...