Blog de Virkiky

MANITAS DE CERDO GUISADAS EN SALSA DE AVELLANATE Ingredientes: · 30 g de aceite de oliva · 150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm · 2 zanahorias medianas · 70 g. avellanas tostadas · 3 dientes de ajo en trozos · 2 cucharaditas de pimentón dulce o ahumado (al gusto) · 200 g de vino blanco · 1 cucharadita o rueda de jengibre fresco · ...

GARBANZOS CON BACALAO Y KALE A LA MODERNA Ingredientes: · 800 g de agua · 150 g de kale (en trozos) · 1/2 cucharadita de sal · 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en 2 lomos) · 150 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos · 8 dientes de ajo sin pelar, ligeramente aplastados · 80 g aceite de oliva · PAN DE HOGAZA de ...

INGREDIENTES:mantequilla para engrasar molde Compota 1000 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas) cortadas en octavos 30 g de zumo de limón Bizcocho 150 g de harina de repostería 1 cucharada rasa de levadura química en polvo 100g. mantequilla en trozos a temperatura ambiente 80 g de azúcar 2 huevos 50 g de leche 1 pellizco de sal PREPARACION: Precalienta el horno a 200ºC. Pinta con mantequill ...

La decoracion puede variar segun tu gusto y lo que tengas en casa, pero es importante la forma de colocar los aderezos. NUNCA de forma horizontal. INGREDIENTES: 12 rebanadas de pan de molde 200 g de mayonesa 200 g de crema de queso 1 cucharada de cebollino picado 1 manzana 200 g de salmón ahumado · Mayonesa de eneldo(para para cubrir la tarta): 150 g de mayonesa 1 ramillete de eneldo fresco Decor ...

INGREDIENTES: 250 G. AMONIACO PERFUMADO 250 G. VINAGRE DE LIMPIEZA 250 G. JABON ESCAMAS TIPO LAGARTO O BIEN CASERO RALLADO 3 CUCHARADAS SOPERAS COLMADAS DE BICARBONATO SODICO 750 G VASOS DE AGUA MUY CALIENTE PREPARACION: 1.- Poner a calentar agua en un cazo y cuando este caliente retirar del fuego y añadir el jabon y lentamente remover hasta que se disuelva por completo. 2.- Dejar entibiar un p ...

INGREDIENTES: 150 g de chocolate blanco en trozos 500 g de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente 250 g de leche a temperatura ambiente 130 g de azúcar 250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®) a temperatura ambiente 2 sobres de cuajada 1 paquete de galletas integrales tipo digestive 150 g sirope de chocolate chips o bolitas de chocolate sirope de chocolate para decorar PREPARACION: Pon el ...

AMLOU: Es una pasta de untar popular de Marruecos que se sirve en el desayuno o en la merienda. Ingredientes: 200 g. almendras crudas con piel 200 g. aceite 100/150 g. Miel Preparación: Se tuestan las almendras y se dejan enfriar. Moler las almendras hasta hacerlas polvo. Mezclar el polvo de almendras con el aceite primero y después con la miel. Debe quedar una pasta de consistencia espesa. Ya ...

Ingredientes 1 cucharada de zumo de limon 1 bulbo mediano de raiz de jengibre fresca y a ruedas (pelada y en trozos) 4 cucharadas de miel 500 g de agua fría Preparación Pon el agua en el vaso modo hervidor a 100º. cuando este añades el jengibre y programas 5min 1 min/vel 10. Añade la miel y el limon .Deja reposar 10 min. Cuela en una jarra a a y sirve.

CODORNICES EN ESCABECHE DE BOLETUS INGREDIENTES: 6 g de boletus deshidratados 200 g de agua caliente 1/2 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l) 35 g de aceite de oliva virgen extra 80 g de chalotas 2 dientes de ajo 200 g de setas o boletus frescos (cortados en láminas de 5-7 mm) 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas (tomillo, romero, orégano, etc.) 8 - 10 granos de pimienta ...

COCHINILLO SALSA DE AJILLO Ingredientes: 10 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida 1 pimienta de Cayena seca entera 2 hojas de laurel secas 2 cucharaditas de pimentón de la Vera 200 g de vino blanco 100 g de agua 1 cucharada de perejil fresco picado Preparación 1. Pique los ajos y en una sar ...

INGREDIENTES: 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal) 12 langostinos crudos sin pelar 500 g de espárragos verdes 6 huevos 1000 g de agua 220 g de cebolla en cuartos 1 hoja de laurel seca 80 g de aceite de oliva 6 dientes de ajo pelados y chafados 150 g de pimiento verde en trozos 150 g de pimiento rojo en trozos 200 g de tomate triturado en conserva 50 g de guisantes frescos o ...

CUSCUS MARROQUI CON POLLO, LIMON Y ACEITUNAS INGREDIENTES: 1 1/2 cucharadas de ras el hanout 2 cucharaditas de cúrcuma molida 1 1/2 cucharaditas de sal 1 pellizco de pimienta negra molida 600 g de pollo sin piel ni huesos (en trozos 4 cm) 250 g de cuscús 630 g de agua 50 g de aceite de oliva suave 1 limón 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 3 dientes de ajo 80 g de cebolla en dos trozos ...

BIMUELOS INGREDIENTES: 250 gr. de agua 100 gr. de mantequilla 1 pellizco de sal 1 cucharadita de azúcar moreno 170 gr. de harina de todo uso 1 cucharadita de levadura química tipo royal ralladura de piel de limón o naranja 5 huevos M PREPARACION: 1.- Ponemos en un cazo el agua, la mantequilla, sal y azúcar y calentamos unos minutos sin que llegue a hervir para que se diluya y mezcle todo. No dejam ...

ENSALADA DE NARANJAS Y MIEL INGREDIENTES: 3 naranjas 1 granada 65 grs. nueces troceadas 3 cucharadas de miel o al gusto 1 cucharadita de canela molida 1 cucharada de sesamo tostado PREPARACION: 1. Pele las tres naranja haga ruedas de 1 cm. De grosor aproximadamente. Coloque en una fuente y sobre ellas los granos de granada , las nueces troceadas. 2. Riegue con la miel , el sesamo y la canela jus ...

MANTECADOS DE ALMENDRA Ingredientes (18 unidades aprox.): 230 g de azúcar glas 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 100 g de almendras tostadas sin sal y ralladas 100 g de manteca de cerdo 200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear) 1 cucharadita de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de canela molida 1 clara de huevo Preparación: 1. Ponga en un bol 150 g. d ...