Cocina fácil y elaborada

Pues de nuevo con otra receta para los días de calor, para tomar acompañados con los amigos y no liaros mucho en la cocina. Siempre son muy socorridos los pimientos asados, si los acompañas con unos pocos de ingredientes, haces una pimentada como esta que quita el sentido. No os entretengo, os dejo con la receta. Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y ...

Las patatas bravas son uno de los aperitivos más tradicionales en España. En cada sitio las preparan de una forma distinta, yo os traigo una versión que seguro os va a gustar. Como no quiero que sea nada complicada en esta elaboración las salsas las vamos a hacer con productos elaborados, más adelante os daré la receta casera de la salsa brava y de la mahonesa. El resto es muy sencillo de hacer, l ...

El bizcocho que ha sido la sensación este verano, imaginaba que estaría bueno cuando pensé en esta combinación, y puedo decir que no me equivocaba,jeje. Tiene varios ingredientes que asegura el éxito y a los golosos el placer absoluto, dulce de leche, nueces, un almíbar de pistacho, todo en un bizcocho jugoso, que queréis que os diga....ahh,si, la receta, claro, pues aquí os la dejo. Vamos a cocin ...

Las ensaladas son ideales para esta época de verano, pero también para el resto del año. Además hoy día ya podemos encontrar bolsas preparadas con los brotes lavados y cortados, distintas variedades de lechugas, escarolas, etc. Con esto y añadir y combinar otros ingredientes y salsas tendremos mil variantes de ensaladas. Esta que os dejo hoy es fresca pero otro día os dejaré una templada que os so ...

Ya os he comentado que hace mucho calor, este verano estoy ofreciendo recetas para que no os enredéis mucho en la cocina. Hoy otra receta con solo 3 ingredientes, voy a tener que hacer una sección en la web solo de esto,jeje. Este postre de origen árabe como denota su nombre, es el que más me gustaba cuando era pequeño, recuerdo comerlo en un pueblo de Huelva y me parecía estar en el cielo. Desde ...

Es verano y se nota la ola de calor, tenía tanto que me he ido al frigorífico, he mirado que me podía servir y me acabo de hacer este batido con lo que me ha parecido que sería una buena idea y si, doy fé, estaba muy bueno. Como soy previsor le hice foto y después de pasar la prueba por mi mujer y mi hija-las catadoras oficiales de Cocina fácil y elaborada- aquí os dejo la receta. Como últimamente ...

La crema catalana es uno de los postres de referencia de la cocina catalana, también se hace mucho en el resto de España y en Francia preparan la creme brulee que se puede considerar una variante de la misma. Se hace con yemas de huevo, azúcar, leche, harina de maíz, canela y limón, aunque ya hay multiples variantes de la receta. Se sirve en cuencos y con una capa de azúcar blanca quemada. La form ...

Hoy domingo os traigo una receta que me encanta, la hago cada vez que puedo. No puede ser más sencilla de hacer, pero es rica y sabrosa hasta decir basta. Esta receta es de la cocina francesa- ya sabéis que estoy haciendo secciones de cocinas de todo el mundo- y solo lleva dos ingredientes, magret de pato y salsa de roquefort, bueno para hacer la salsa son dos, en total son 3 que tampoco es nada. ...

Seguro que no preparáis las albóndigas de esta forma, al horno. Tenéis que probarlas, de entrada os vais a quitar unas cuantas calorías ya que no hay que freírlas en aceite, hacemos la elaboración de las albóndigas y las pasamos ligeramente por harina y las hacemos unos 10 minutos al horno, mucho más ligeras y son igual de ricas. Cuando las hagáis pasad por aquí y me comentáis que os han parecido. ...

Lo confieso, las natillas me vuelven loco, me encanta este postre tan sencillo. No lo puedo remediar, siempre que puedo las hago en casa para tomarla de postre . Desde hace un tiempo en un bar de playa al que voy los fines de semana en el postre del menú tienen natillas de vainilla, las probé y me propuse conseguir la receta, así que empecé a probar varias maneras de hacerla, y básicamente son una ...

Solo con hacer una receta en la que incluya como ingrediente el solomillo de cerdo, ya sé que va a salir bien, si le agregamos una salsa de soja, añadimos un toque de la cocina japonesa, con todo esto parece que conseguiremos un plato que no dejará indiferente a nadie. Además como sé que queréis elaboraciones sencillas, esta es vuestra receta, solo cuatro ingredientes y en solo 10 minutos Vamos ...

De nuevo por aquí con una receta del cerdo ibérico, esta vez toca hacer unos san jacobos de lomo ibérico relleno de queso con jamón, servido con una salsa de queso manchego. Que os puedo decir de este plato, que está buenísimo, se hace en muy poco tiempo y como siempre fácil de hacer. Mis amigos de Mercaibérico (Jamonez Vazquez) me han mandado estos productos y yo os hago esta receta, si queréis p ...

Esta receta es perfecta para los días de calor que estamos pasando, pero también vale para cualquier época del año, un smoothie multifrutas con variedad de sabores que mezclan a la perfección, le añado un toque de miel y canela y tenemos un batido de frutas que está riquísimo y que tomado bien fresquito es una delicia. Como se que me leéis en muchos países, si alguna fruta no la podéis conseguir ...

Esta salsa es otra de mis preferidas, me encanta su sabor y cremosidad, la uso como acompañamiento para un carne, pero de aperitivo untada en unas tostaditas, que peligro, jeje. Fácilisima de hacer, solo dos ingredientes, se hace en 15 minutos y lista para comer, quien dijo que era difícil cocinar. Vamos a cocinarrrr. Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fác ...

Esta receta es perfecta para los días de calor, que bien sienta una ensalada de patatas fresquita, jeje. En mi tierra se le llaman patatas aliñadas, en otros sitios como en Madrid la he visto y la llaman ensalada campera. La verdad que es lo mismo como lo llamen, básicamente es una ensalada fría de patatas cocidas con algunas verduras en crudo, también se le puede añadir huevo duro, atún y un larg ...