Cocina fácil y elaborada

Estoy preparando una receta de cerdo ibérico- que publicaré mañana-, y como siempre me gusta poner algún acompañante. He ideado una receta con tal solo dos ingredientes y ha sido un éxito total, estaba tan buena esta salsa para añadir a unas patatas fritas que las he sacado de la receta y os lo presento como un aperitivo o entrante, tened a mano pan, mucho pan...es un vicio.... El ingrediente prin ...

Que ricas están las torrijas, de cualquier manera que se preparen, hay tantas formas de hacerlas que ya no puedo deciros cual es la receta original. Tampoco importa mucho, todas estas riquísimas, yo os dejo hoy la receta de la torrija de vino blanco que hacían nuestras abuelas. Normalmente las torrijas de vino se hacen con vino blanco, aunque las he probado con vino tinto. Como siempre con ingredi ...

Estos días de fiesta, si no queréis hacer recetas complicadas, yo os propongo un aperitivo o entrante muy fácil de hacer y con 5 ingredientes. Se hace rápido, está muy bueno - al menos en mi casa no duró ni un minuto- y eso que estaba recién sacado del horno. Este plato está inspirado en una receta que probé en el Norte de Francia, las galletes de trigo sarraseno (unas crepes saladas rellenas de j ...

Tortitas con chocolate. Estos días de fiestas los niños están en casa y una idea interesante podría ser hacer con ellos un postre, algo sencillo por ejemplo para merendar. Creo que esta es la receta perfecta, unas tortitas, que además acompañaremos con una salsa de chocolate, la masa es muy fácil de hacer y se las comerán antes que se enfríen, palabra de cocinillas. A los niños les gustará ayudar ...

De nuevo vuelvo a la cocina japonesa. Quizás sea debido a que estoy organizando mi viaje este año a Tokio y Kyoto, por supuesto que me traeré muchas recetas y os la pondré aquí. La tempura de verduras es de mis platos preferidos, y como siempre le doy alguna pequeña vuelta para hacer mi versión. Esta tempura es de cerveza, la he preparado con calabacín, una de las dos verduras que más me gusta par ...

Están muy de moda las trenzas de hojaldre y chocolate. La verdad es que es postre muy fácil de hacer, con solo 3 ingredientes podréis hacerlo en un momento, tiene muy buena pinta y está riquísimo, jeje. No se puede pedir más por menos, solo con hojaldre, chocolate y huevo. Las trenzas que hay por otros blogs de cocina son de tamaño grande, se hacen con una lámina y una tableta de chocolate entera, ...

El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las formas de preparar unas deliciosas recetas de berenjenas, una de mis verduras preferidas, las berenjenas. Están tan ricas de cualquier manera que se prepare, me ha costado elegir esta recopilación de recetas, os vais a poner morados a comer berenjenas de estas cinco formas que puedo asegurar que ninguna defraudará. Recetas variadas para que tengái ...

El día de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas magdalenas de chocolates, postre que siempre viene bien y a todos les gusta, magdalenas de chocolate. Además para golosos, con tres chocolates, para que no falten ninguno (estas magdalenas tienen chocolate negro, con leche y blanco). He tenido que correr para escribir la receta porque en casa tenía invitados y se las estaban comiend ...

Tengo que reconocer que soy un apasionado de la cocina japonesa. Quiero ir haciendo en mi web recetas de esta cocina que cada vez se está extendiendo más por nuestras ciudades. No todo es sushi y tempura, hay multitud de platos que son fáciles de hacer y el sabor es delicioso. En las grandes superficies y tiendas online podéis encontrar ingredientes y salsas para hacer estos platos. Para empezar y ...

La quiche seguramente sea de los mejores platos que aporta la cocina francesa, esta tarta salada es muy fácil de hacer. La que os prepara hoy es más ligera y sana que la habitual que tiene bacon, nata y leche. En esta versión que hago hoy voy a poner ingredientes como el pavo, leche evaporada y nata light. Solo dejaremos el queso como ingrediente principal que no cambiaré. Es un plato que se sirve ...

Esta receta es muy curiosa y original, os lo aseguro, vais a sorprender a vuestros invitados . En realidad no es carpaccio, más bien es un falso carpaccio, ya que la carne no está cruda, todo lo contrario es carne curada. Se prepara igual, es muy fácil de hacer, no tardareis más de un minuto en prepararlo y durará pues seguramente menos de ese tiempo,jeje. Para hacerlo solo necesitáis lonchas fina ...

Si queréis preparar una tarta a vuestra pareja para el día de San Valentín, pero no tenéis tiempo y no buscáis una receta complicada aquí os dejo esta tarta de chocolate blanco, rellena con una mermelada de frambuesas y base de galletas digestive. Yo os aseguro que está de vicio, jeje. No os quiero liar que queda poco tiempo para esta fecha tan señalada. Aprovecho para deciros que podéis participa ...

Con el título de la receta ya está todo dicho jeje. Si ya un bizcocho siempre apetece con el resto de ingredientes que tiene este que os preparo hoy, no os quiero decir más. La combinación con el chocolate negro y el pistacho hará que se convierta en una de vuestras recetas favoritas de bizcocho. Es muy fácil de hacer y se prepara en unos minutos y al horno, en media hora listo. Esta receta de se ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para preparar una exquisita receta de pollo rebozado. El pollo rebozado es una de las recetas tradicionales de la cocina americana que más éxito tienen. Tengo que reconocer que es una de las maneras más ricas y sabrosas para preparar la carne de pollo. Esta receta de pollo rebozado es muy similar a la que ha dado tanto fama la cadena K ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo una deliciosa receta de atún con salsa de soya y mantequilla. Un plato muy sencillo de hacer y solo con 3 ingredientes, si, solo 3. Eso si, su sabor es espectacular, hoy no podréis decir que es difícil cocinar con este plato que os voy a preparar. Es tan fácil que en solo 4-5 minutos lo tendréis terminado, si además sois de los que os gusta mojar pan en las sa ...