Cocina fácil y elaborada

NATILLAS DE GALLETAS MARIA Las natillas siempre resuelven el postre de una buena comida o una cena. Seguramente le guste a todo el mundo, las podemos hacer en cualquier momento, ya que sus ingredientes son habituales en nuestras despensas y frigoríficos . Tanto niños como adultos, nadie se resiste a coger la cuchara y a terminarlas todas,jeje. A la receta tradicional que se le pone galletas maría ...

PIMIENTOS ASADOS. Los pimientos asados son una de mis verduras preferidas, los puedes comer como aperitivo, como acompañamiento de una carne o un pescado, incluso de entrante en una cena informal. Yo os hago la receta que me enseñó mi amiga Luci, con una pequeña variación. Con solo pimientos, ajos, sal y aceite, si con solo 4 ingredientes vais a preparar unos pimientos asados de salir por la puert ...

RISSOTO DE CHAMPIÑONES Y FOIE Un rissoto siempre triunfa, es un plato riquísimo, de mis preferidos de la cocina italiana. Como todos los platos que consiguen fama mundial, la receta va modificándose y hoy día hay mil formas distintas de hacer un rissoto. Yo os traigo uno de mis dos preferidos, más adelante os dejaré la otra receta. Como siempre os intento hacer una cocina fácil y con este plato va ...

BIZCOCHO DE COCO Hoy os dejo una receta que combina dos cosas que me vuelven loco, el bizcocho y el coco, si los combino tengo un suave y rico bizcocho de coco que quita el sentido, jeje. Receta como siempre fácil y rápida, 0 complicaciones 10 de sabor. Perfecto para una merienda o un café con los amigos. No os quiero entretener que hoy tengo prisa, estoy preparando unas sorpresas que ya iréis vie ...

CAKE POP DE CARAMELO Los cake pop son de mis postres preferidos, que ricos, jeje. Se preparan de muchas formas y la más habitual es en forma de bola pinchada en un palito. Lo normal es usar resto de bizcocho que te quede del día anterior, lo mezclamos con queso crema tipo mascarpone , bañamos en chocolate derretido y podemos decorarlo con virutas de frutos secos, chocolates, etc. Para la primera r ...

GALLETAS OREOS RELLENAS DE FOIE. Una nueva tapa gourmet para la sección. Repasando no había publicado nada nuevo hace tiempo, pero ya lo acabo de solucionar. El foie de pato me encanta, me gusta de todas las formas que se prepare. Le viene muy bien la combinación con el dulce, así que pensé en un aperitivo fácil, rápido y que queda muy presentable, para rematar no hay que perder mucho tiempo en pr ...

De nuevo por aquí, me tendréis que perdonar por estos días sin publicar receta, pero he estado de viaje por Japón (que por cierto me he traído unas cuantas de recetas, jeje). Voy a seguir con la sección de las salsas, hoy una muy fácil y con solo dos ingredientes. Esta salsa de pimientos del piquillo es un vicio, se puede poner de acompañamiento de croquetas, como salsa para una carne, etc. Aprove ...

BAGEL RELLENO DE JAMON, QUESO Y HUEVO. En mi viaje a New York hace un año, me aficioné a desayunar un bagel por las mañanas, allí causa furor este pan que se hace con pan de trigo, que tiene como los donut un agujero en el centro y que se hace con la mas tradicional de pan pero que se cocina en agua antes de hornearlo y eso le da una textura crujiente por fuera y por dentro una masa densa y os ase ...

BIZCOCHO DE ALMENDRAS Vamos a preparar un dulce de los que van a volar en la mesa, un bizcocho de almendra. Incorporar la almendra a la masa le dará un sabor espectacular, un postre prefecto para cualquier merienda de niños y mayores, esta receta les va a gustar a todos, palabra de cocinillas. Lo podéis hacer rápido, sin ensuciar y cero complicaciones, si os ponéis ya, esta tarde estará para la me ...

Estamos de fiesta, celebramos que la web está subiendo día a día, llevamos casi 350.000 visitas, en facebook casi 6.000 seguidores, en google+ casi 4.000.000 de visitas, y en el canal de youtube casi 50.000 reproducciones. Es una enorme alegría y mucha responsabilidad, intento mejorar poco a poco y seguir ofreciendo cosas que os interese. Vamos a celebrarlo con un postre, un estupendo brazo de gi ...

Marmitako de atún El marmitako es uno de las recetas por excelencia de la cocina vasca, si bien también se prepara en otros sitios como Asturias y Cantabria, es conocido mayormente como un plato tradicional en el recetario del país vasco. En un guiso de pescado (normalmente de bonito, pero ya los hay de muchos más tipos de pescado: Atún-el más frecuente-, salmón, etc), se prepara con pimiento, ceb ...

El hojaldre nos da mucho juego en la cocina. Vale tanto para platos dulces como salados. Hoy os propongo un postre, muy fácil, el título ya lo dice todo, tiene un relleno de dulce de leche y chocolate blanco, creo que con esto está todo dicho, jeje. Lo hacéis en un momento sin complicaros nada ni ensuciar la cocina, y ya tienes la guinda para el final de una comida o cena. Con solo 4 ingredientes. ...

Hace poco me di cuenta que no tengo ninguna receta de huevos rellenos, así que ayer por la tarde me puse en un momento a preparar media docena, este plato que se hace sin complicarse uno mucho, les encanta a los niños - y a los mayores,jeje-, y resuelve una cena informal. Estos huevos están rellenos de atún y palitos de mar, pero os traeré dos o tres recetas más que os sorprenderán, seguro. Esta r ...

Las natillas son uno de los tres postres que más hemos disfrutado cuando eramos pequeños, recuerdo que siempre era una fiesta cuando había al terminar de comer natillas, flan o arroz con leche, jeje. Estos tres clásicos de la repostería van a ir pasando por aquí de la forma tradicional hasta algunas variantes muy interesantes. Hoy por ejemplo os presento unas natillas, pero con un toque especial, ...

Hace tiempo que no publicaba ninguna receta de la sección "tapas gourmet". Esta tapa, aperitivo o entrante es facilísimo, con pocos ingredientes y el resultado muy presentable. La combinación del queso con la miel y los frutos secos es simplemente deliciosa. No os quiero liar mucho, os dejo con la elaboración de esta tapa. Esta receta se la dedico a Patricia, la hija de mi amigo Juan, es ...