El crepitar de los fogones

Cuando se trata de celebrar algo es habitual servir marisco en cenas y comidas, con las fiestas navideñas tan cerca much@s ya estamos haciendo la lista de los menús que vamos a preparar. Aunque este año las cosas no están para mucha fiesta durante esos días tan especiales a tod@s nos apetece poner sobre la mesa platos suculentos con los que se nos hace la boca agua. Una de esas delicias pueden ser ...

Se mire por donde se mire el plato que tenemos hoy es excelente, yo diría que esta falda de ternera en salsa balsámica es sobresaliente, su aroma y sabor conquistarán a cuantos la saboreen. Conseguir un guiso de ternera extraordinario no tiene mucho misterio, solamente hay que seguir unos sencillos pasos. * Elegir un producto de calidad es lo principal, siendo de Orense no puedo dejar de menciona ...

Recetas de Postres Con Té El sector gastronómico va ganando fuerza, reconocimiento y prestigio y es que la cocina española ocupa el puesto más importante en el ranking mundial. Y es que no es para menos ya que la cocina mediterránea es aplaudida por personas de todo el mundo y nuestras propuestas son bien recibidas por turistas y personas de cualquier parte del mundo que vienen aquí, además de por ...

La semana pasada he preparado una calabaza rellena y estaba tremendamente deliciosa, no sé como no se me había ocurrido hacerla antes, ha sido la primera vez pero repetiré sin duda alguna. Si buscas ideas para cocinar calabaza sigue leyendo, te va a encantar tanto como a mi, es súper fácil de elaborar y está buenísima. Tenemos la gran suerte de contar con nuestro propio huerto en el que cultivamo ...

¡Que ricos están los platos de cuchara! Si, al igual que yo, eres fan incondicional del cuchareo no puedes perderte la selección de recetas fáciles con legumbres que tenemos hoy. Son muy reconfortantes, saludables, económicas y están buenísimas, razones más que suficientes para tenerlas cerca y recurrir a ellas un día si y otro también. Consumir legumbres varias veces a la semana debe convertirse ...

Ya estoy aquí para endulzarte el fin de semana con un exquisito brioche de queso relleno de crema diplomática y ganache de chocolate. Estarás de acuerdo conmigo en que con la que está cayendo debemos aprovechar cada minuto de uno u otro modo. Poco podemos hacer esta temporada, lo mejor es quedarse en casa por el bien de todos, eso no es sinónimo de aburrimiento, todo lo contrario, podemos invertir ...

Días fríos y lluviosos son los que vamos a tener que soportar durante los próximos meses por lo que disfrutaremos saboreando reconfortantes platos de cuchara como el de hoy, unas deliciosas alubias blancas con almejas perfectas para calentar el cuerpo y levantar el ánimo. El potaje de alubias con almejas es un plato tradicional repleto de sabor y muy nutritivo. Una comida que nunca pasa de moda, f ...

Hacer unas judías verdes con bacon y puré de patata es muy sencillo, a decir verdad este plato no tiene nada novedoso pero está tan bueno que merece un hueco en cualquier recetario. Posiblemente lo hayas preparado infinidad de veces, si no es así anota los ingredientes necesarios en tu lista de la compra y hazlo lo más pronto posible, seguramente repetirás. Hay muchísimas recetas fáciles y rápidas ...

La época que estamos viviendo no es precisamente buena para nadie y tenemos que tratar de mejorarla dentro de lo posible. Uno de los mayores placeres de esta vida es comer cosas ricas, algo que está al alcance de cualquiera a nada que se lo proponga, si te apetece un bocado tierno y esponjoso el pan dulce de naranja que tengo hoy será de tu agrado. Cuando las mentes son inquietas siempre están en ...

Con esta receta de tronquitos de calabacín rellenos los tuyos se pondrán las botas, una idea fácil y rica con la que triunfarás sin duda alguna. Los calabacines rellenos son muy socorridos y versátiles, admiten infinidad de ingredientes y siempre resultan deliciosos pongas lo que pongas en su interior. En esta ocasión el relleno se compone de hortalizas variadas, pechuga de pollo y bechamel, una c ...

Hoy haremos crema de lombarda y pera con quesitos para toda la familia, estoy segura de que la harás más de una vez a lo largo de este invierno porque es una receta fácil, rápida, y está buenísima. Los platos de cuchara son los protagonistas indiscutibles en la época invernal, es súper reconfortante empezar las comidas con un bocado caliente cuando las temperaturas están por los suelos. Además de ...

La calabaza, al igual que todas las frutas, verduras y hortalizas, es un ingrediente muy saludable con el que podemos elaborar recetas dulces o saladas. Pues bien, dicho esto, hoy la utilizaremos para hacer un gran pastel de coco y puré de calabaza súper rico y facilísimo. Otra nueva propuesta que te gustará mucho, sobre todo si eres fan incondicional del coco. Para hacer el puré de calabaza puede ...

Hoy tenemos un plato tradicional de la gastronomía gallega, carne o caldeiro, una receta de las más sencillas que encontrarás. Se trata de carne y patatas cocidas, así de simple, solo hay que tener en cuenta una cosa, que los ingredientes sean de excelente calidad para garantizar un resultado espléndido. La ternera gallega está buenísima y admite infinitas preparaciones; guisos, estofados o asados ...

Para much@s pensar que hacer de comida todos los días es una tarea insufrible. Si eres un@ de ell@s, y la rutina de cocinar por obligación te resulta muy pesada o molesta en muchas ocasiones, tengo un regalo para ti, 30 recetas con frutas y verduras de otoño para disfrutar en la mesa de lunes a domingo. Elaborar los menús semanales con productos de temporada es la mejor idea para alimentar a tus s ...

Tengo un presentimiento, creo que la receta de hoy será bien recibida por tod@s, pan de jamón y queso relleno con mermelada de tomate en bolsa de asar. Sin levados ni tiempos de espera, directamente al horno en cuanto prepares la masa, en menos de una hora lo tendrás listo para hincarle el diente. A no ser que se me compliquen mucho las cosas todas las semanas horneo pan en casa, una labor que me ...