El crepitar de los fogones

¡¡Hola a tod@s!! Estoy segura de que la receta de hoy os va a gustar un montón, especialmente a l@s más golos@s, porque esta elaborado con fresas y chocolate blanco ¡una pareja francamente maravillosa! Tenemos a la vuelta de la esquina el veranito, esa etapa tan bonita del año y a la vez tan calurosa que no apetece ingerir nada que esté caliente, por eso elegimos preparaciones refrescantes desde ...

La carne de cordero es perfecta para cualquier menú, ya sea una celebración o en el día a día. Es tierna, jugosa, muy sabrosa y admite todo tipo de preparaciones: a la plancha, frito, asado… En la receta de hoy vamos a preparar un rico estofado de cordero con guisantes (recién cogidos de la huerta) y patatas nuevas, una verdadera “delicatessen”. El cordero es uno de los alimento ...

En esta ocasión os traigo un plato de toda la vida, unos macarrones con pollo en salsa de tomate a la que añadiremos pimientos del piquillo para darle un toque diferente, os diré que el resultado es estupendo. La carne de pollo es blanca, si la limpiamos bien y desechamos la piel contiene muy poca grasa, por lo tanto es adecuada para todos. Con ella podemos elaborar multitud de recetas puesto que ...

¡¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!! Mañana es el primer domingo de mayo, una fecha muy especial puesto que celebramos el día de la madre. Indudablemente las madres se lo merecen todo porque son las mejores, y como no puede ser de otra manera, vamos a sorprenderlas y agasajarlas como se merecen. No es necesario un regalo muy caro para hacer feliz a una madre, el simple hecho de que se acuerden de nosotras es ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy hacemos un rico postre recuperando ese trozo de roscón que se ha quedado reseco, si os ha sobrado no se os ocurra tirarlo, es una verdadera pena, porque este pudin de roscón y chocolate está de muerte. Este dulce es fantástico, el sabor inconfundible del roscón acompañado de chocolate da como resultado una preparación magnífica ideal p ...

Hola cociner@s!!! ¿Preparad@s para el veranito? Aunque estos días han bajado un poco las temperaturas, no cabe duda, que el calor está a la vuelta de la esquina. Cuando tenemos 38 o 40º lo que menos apetece es estar horas al lado de los fogones, y mucho menos encender el horno, una buena elección es hacer ensaladas. Podemos hacer una buena ensalada con cualquier alimento que se nos ocurra: pe ...

Hoy vamos a disfrutar con una deliciosa y nutritiva sopa de merluza y gambas, muy apropiada para niños y adultos. El pescado es uno de los alimentos más importantes en nuestra nutrición por eso debemos consumirlo de forma regular. Sé que a muchos de vosotros no os gusta demasiado (a mi me encanta) pero si queremos llevar una dieta saludable tenemos que comerlo si o si. Los caldos y las sopas son m ...

Vamos comenzando con ideas fresquítas pensando en los días calurosos que se nos vienen encima. Me encantan estas elaboraciones que pueden quedar hechas y al llegar, cansad@s de trabajar, sólo tenemos que abrir la nevera y servirnos un rico plato. La receta de hoy es una crema fría de puerros, llamada vichyssoise y conocida en todo el mundo, se elabora con ingredientes básicos y resulta muy asequib ...

Estamos terminando Semana Santa, y después de tantas torrijas, toca el turno a la rosca de Pascua. Es la misma receta que la del roscón de reyes y como ya la tengo publicada he preparado una trenza para variar. Hace varios años que preparo mis propias roscas, pero anteriormente las compraba en una confitería en donde las hacían maravillosamente. Desde que me decidí a elaborarlas en casa estuve bus ...

Hola amig@s!!! Esta mañana desayunamos a lo grande con un esponjoso bizcocho, muy sencillo pero extremadamente delicioso. Es un bizcocho como tantos otros, la única diferencia es su color, los ingredientes que lleva le aportan un tono más oscuro que el de un bizcocho tradicional, de ahí su nombre “bizcocho moreno”. Me encanta la repostería en general pero hornear un bizcocho tiene alg ...

¿Algun@ de vosotr@s puede resistirse a una tarta de fresas con nata? Me parece que es uno de los postres que gusta a casi todo el mundo y hoy haremos una versión súper fácil y rápida. He visto infinidad de recetas para preparar una tarta de fresas: con bizcocho, gelatina, yogurt, crema pastelera, queso crema… Unas son más sencillas y otras más laboriosas, pero todas están para chuparse los ...

Este mes he conseguido participar en el reto de Cooking the chef, no podía faltar, el cocinero que nos han propuesto este mes es uno de mis favoritos, Karlos Arguiñano, lo sigo desde hace mucho tiempo y me fascina todo lo que hace. Karlos Arguiñano es un cocinero que se hizo muy popular a partir de 1991, año en que comenzó su carrera televisiva presentando su programa en TV española. Reside en Zar ...

Esta mañana vamos a centrarnos en la importancia de la nutrición en los niños, es imprescindible acostumbrarlos y enseñarles como alimentarse bien desde pequeños. Creo que es un tema a tener en cuenta dado el alto porcentaje de obesidad infantil que existe hoy en día. Con una dieta equilibrada no solamente obtendremos el peso y la talla apropiados, también conseguimos que crezcan sanos, fuertes y ...

Finalizamos otro mes y llega juego de blogueros 2.0, esta vez he conseguido sacar un poco de tiempo para preparar una receta y publicarla ¡uffffff! si es que los días deberían tener 48 o 72 horas si no es imposible hacer todo lo que una desea. El ingrediente elegido para Marzo es el brócoli, y yo encantadísima porque me gustan todas las verduras y hortalizas sin que me importe su elaboración: a la ...

Las torrijas son un postre tradicional que comemos miles de veces a lo largo de nuestra vida, aun así no nos cansamos de ellas ¡están buenísimas!. Creo que este dulce lo preparamos en varias ocasiones durante todo el año para aprovechar el pan que nos queda sobrante, pero ahora que tenemos cerca la Semana Santa es casi una obligación porque es el postre estrella en esta fecha. Podemos utilizar cua ...