El crepitar de los fogones

No he podido resistirme y lo he vuelto a hacer, un pastel salado de jamón serrano que tiene un sabor espectacular, tanto que en anteriores ocasiones ni tiempo tuve de sacar una fotografía porque desapareció literalmente en cuanto lo saqué del horno. Después de 5 días de trabajo intenso lo que menos nos apetece es pasar un montón de horas en la cocina durante el fin de semana por eso hoy te propong ...

Comenzamos nueva semana con una receta sencilla y a la vez tremendamente apetitosa, creo que no me equivoco al decir que te va a encantar, se trata de unos ricos pimientos rojos confitados, sin complicaciones de elaboración y con un gran sabor. Son súper fáciles de preparar y muy socorridos, una guarnición magnífica porque van bien con cualquier cosa, lo mismo acompañas una carne que un pescado o ...

Hoy tenemos un riquísimo salmón asado con salsa de miel y mostaza, una receta de cocina tan sencilla y rápida que te parecerá increíble. Un cuarto de hora, e incluso un poquito menos, será suficiente para tener este plato con pescado listo, es perfecto para esos días cuando tenemos que preparar algo que llevarnos a la boca y vamos muy justos de tiempo. Para elaborar este salmón al horno con miel y ...

Bizcocho marmolado de naranja y chocolate aromatizado con vainilla, una receta dulce riquísima, magnífica para desayunos, postres y meriendas. Es un pastel bastante húmedo, esto hace que se conserve tierno y jugoso durante varios días. Si lo cubrimos con film transparente todavía lo mantendremos, en su punto, más tiempo. Todo ello, claro está, si no nos lo comemos antes. Además de ser estupendo po ...

La de hoy es una receta sencilla, como la mayoría de las que tengo publicadas, y sobre todo tradicional. Se trata de unas riquísimas croquetas de lacón con las que disfrutarás de lo lindo saboreándolas sol@ o en compañía. He utilizado lacón cocido que me sobró del lacón con grelos que hice para la comida del domingo, los que me visitáis con frecuencia sabéis que odio desperdiciar alimentos y que p ...

La Semana Santa, al igual que sucede en Navidad y carnavales, tiene sus propios postres que año tras año hacemos en casa. Torrijas, buñuelos, leche frita y un montón de recetas dulces típicas de estas fechas ponen el broche de oro a comidas y cenas. Si eres de los que no conciben un menú sin postre no te puedes perder esta golosa selección, son dulces tradicionales que habrás comido cientos de vec ...

¿Necesitas un postre fácil, rápido y rico para el fin de semana? No busques más porque lo has encontrado, un flan de queso crema en freidora de aire que es una verdadera golosina. Su textura cremosa y su sabor te cautivarán desde el primer bocado, te sugiero que lo pruebes lo antes posible. Hacerlo es muy fácil y te aseguro que el resultado es de diez. En casa nos gustan muchísimo los flanes, prue ...

Hoy vamos a comer bien trabajando muy poquito, aunque parezca increíble esto se puede lograr si nos decantamos por una receta sencilla, rápida y de fácil elaboración como un hojaldre relleno de puerros y pimientos. A mi me parece una propuesta muy interesante porque es magnífico para tomar en cualquier momento: a la hora del aperitivo, como entrante o primer plato e incluso para cenar. Un pastel d ...

Terminamos la semana con una receta de cocina irresistible para la mayoría de los humanos, pasta con lomo y bacon ahumado, un plato con mucho sabor perfecto para compartir con los tuyos cualquier día de la semana. Simple, rápida y muy apetitosa, así es mi propuesta de hoy. Esta receta con pasta es muy sencilla de preparar y podrás ponerla encima de la mesa en poco más de 30 minutos. Lo que más tie ...

Un acontecimiento especial debe celebrarse por todo lo alto y nada mejor para poner el broche de oro a tu menú que estos dulces caseros con manzana, 7 recetas de postres suculentas para lucirte y quedar de lujo ante tus comensales. Aunque a decir verdad no es necesaria una gran celebración para saborear estos postres, cualquier excusa es buena para regalarte un pequeño capricho. Conozco a pocas pe ...

¿Has probado alguna vez un pastel de naranja entera? Con entera quiero decir que la naranja se utiliza sin pelar, has leído bien, se pone la naranja con piel después de lavarla concienzudamente. Si nunca lo has hecho de esta manera es el momento de que lo hagas porque merece mucho la pena, queda tierno, jugoso y con un sabor verdaderamente exquisito. Me encantan los dulces con frutas, no puedo dec ...

Si te apetece comer un plato de cuchara rico y saludable no te pierdas la crema de repollo que tengo para ti, una idea perfecta para tomar como primer plato a mediodía o para terminar la jornada con una cena ligera y deliciosa. Esta crema de verduras, al igual que todas, tiene una elaboración muy sencilla por lo tanto no tengas reparo en hacerla aunque tus conocimientos culinarios sean más bien es ...

Consumir pescado es casi una obligación, si te cuesta introducir este alimento tan beneficioso en tus menús hazlo camuflado, un modo magnífico para que nadie se de cuenta de que toca pescado para comer son estas conchas de vieira rellenas. Se trata de una receta con pescado y marisco muy sencilla y a la vez rica y nutritiva, una elaboración con la que sorprenderás sin duda a tus comensales sea cua ...

La leche frita es un postre tradicional, típico del carnaval y Semana Santa, que se prepara en todos los hogares de nuestro país generación tras generación. Como no podía ser de otro modo en mi casa también la hacemos desde que tengo uso de razón, nos encanta a todos, motivo por el que está presente en nuestra mesa varias veces a lo largo del año. Estamos metidos de lleno en la fiesta del carnaval ...

Hoy tenemos una tarta de atún deliciosa, en mi casa ha sido todo un éxito y me atrevo a decir, sin temor a equivocarme, que en la tuya triunfará de igual modo. No necesitas ser muy expert@ en la cocina para hacerla, es tan sencilla que siguiendo los pasos de su elaboración te quedará perfecta a la primera. Las tartas saladas, también llamadas quiches, son un gran invento por varias razones; son fá ...