El vecino cocinero

Hoy preparamos un plato fácil, barato y rápido que lo mismo te sirve como cena, aperitivo o picoteo improvisado con amigos. Con un par de patatas y una lata de magro de cerdo, te preparas un plato súper rico en un momento. INGREDIENTES 2 Patatas medianas 1 Lata de magro de cerdo Sal Pimentón Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a pelar las patatas y las cortaremos en rodajas de un centímetro ap ...

Hoy hacemos unos garbanzos de bote salteados con champiñones de una manera fácil y rápida que te va a solucionar la comida en un momento. Una receta económica con ingredientes sencillos y un resultado que estoy segura que te va a encantar!! INGREDIENTES Garbanzos cocidos( 2 botes de 400gr) 350gr de Champiñones 2 Ajos 1 Cebolla 1 Chorizo 1/2 cdta de pimentón dulce 1 cdta de Ras el Hanout 100ml ...

Hoy hacemos chipirones encebollados, están de escándalo!! Con pocos ingredientes y los truquitos que te doy ,te van a quedar tiernos y deliciosos, así que prepara un buen pan y a disfrutar INGREDIENTES CHIPIRONES ENCEBOLLADOS 900gr de chipirones limpios 3 Ajos 3 Cebollas 100 ml de vino blanco 50 ml de Brandy 1 o 2 cayenas( opcional) 1 hoja de laurel y perejil Sal y pimienta Aceite de ...

Hoy hacemos espinacas y espárragos esparragaos con huevo. Una forma deliciosa de cocinar verdura que si nunca has probado, no te puedes perder, está increíble!! INGREDIENTES "Esparragao" con huevos Espárragos trigueros Espinacas 5 Ajos 5 o 6 Rebanadas de pan 1 Cucharada de pimentón 20ml de vinagre Una pizca de comino 3 Huevos Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN - Comenzamos p ...

Hoy hacemos espaguetis con un par de latas de mejillones en escabeche, súper cremosos. Una receta de pasta, fácil, rápida y con ingredientes sencillos, tienes que probarla,te va a sorprender. INGREDIENTES 300 gr de espaguetis 3 Ajos 1 Puerro 2 Latas de mejillones en escabeche 200ml de Nata para cocinar Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Ponemos en una sartén honda un cho ...

Hoy hacemos un solomillo glaseado con soja y limón, súper fácil y rápido, en 10 minutos lo tienes listo .Tienes que probarlo, ¡¡Está delicioso!! INGREDIENTES Un solomillo de cerdo 4 Ajos 60 ml de zumo de limón ( Uno y medio) 60 ml de salsa de soja 120ml de agua 1 cda de azúcar 1 cdta de Maizena Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Cortamos el solomillo en medallones gorditos y los salp ...

Hoy coliflor al curry con langostinos o gambas, tú eliges. Una forma diferente de comer coliflor que tienes que probar, te va a encantar!! INGREDIENTES 1 Coliflor 600gr de langostinos o gambas 2 Ajos 1 cebolleta 1 guindilla fresca 1 Cda de Garam masala 1/2 Cda de curry 2 Cdas de tomate frito 200ml de agua 400ml de leche de coco ( Una lata) Sal y pimienta Perejil Aceite de oliva ELABORACIÓN ...

Hoy hacemos unas albóndigas en salsa, irresistibles y diferentes. No te puedes perder estas albóndigas de pollo con salsa de naranja,quedan súper jugosas y deliciosas.Prepara pan que lo vas a necesitar!! INGREDIENTES 1Kg de carne picada de pollo y pavo 2 Huevos 3 Ajos Perejil 2 rebanadas de pan de molde 2 Cdas de pan rallado 1 Cda de salsa Perrins 1 Cda de mostaza Sal y pimienta Harina Para l ...

Hoy judías verdes con tomate ,un plato económico y saludable. Una forma deliciosa de preparar las judías verdes, ejotes, habichuelas o como tú las llames, te van a encantar!! INGREDIENTES 600gr de judías verdes 800gr de tomate triturado(Lata grande) 2 Ajos 1 Cebolla 1 Cdta de hierbas provenzales 1 Cda de panela o azúcar 1 Cda de miel Tomates cherry Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓ ...

Hoy hacemos un arroz con costillas de cerdo como lo hacia mi abuela, su secreto... ingredientes sencillos y mucho cariño. El resultado, un arroz meloso y delicioso. INGREDIENTES 600 gr de costillas de cerdo 400 gr de arroz 4 Ajos 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 2 Tomates maduros Unas hebras de azafran 1 Cucharadadita de pimentón 100ml de vino blanco 1.200ml de caldo o agua Sal y pim ...

Hoy hacemos un bizcocho de coco extra humedo, jugoso y esponjoso en freidora de aire o airfryer, pero si prefieres en el horno, te cuento como hacerlo. Tienes que probarlo, te va a encantar!! INGREDIENTES 3 Huevos L 200 gr de Harina 200 ml de leche de coco 120 gr de azúcar 100 gr de coco rallado 80 gr de mantequilla 1 Sobre de levadura ( 16gr) Una pizca de sal 100ml de leche+100ml de leche de c ...

Hoy hacemos lentejas con verduras y champiñones, con un tipo de lentejas diferentes, son negras y brillantes ,de ahí el nombre de lentejas Caviar o Beluga. Están buenísimas, pero si no las encuentras, puedes hacer este plato con la variedad que a tí te guste. INGREDIENTES 600 gr de lentejas 1 Puerro 1 Cebolla 1 Puerro 1 Tomate 200 gr de calabaza 4 Ajos Champiñones 1 Cucharadita de pimentón ah ...

Hoy hacemos un solomillo de cerdo relleno con sus patatas, queda súper jugoso y está ¡¡BRUTAL!! Hecho en freidora de aire pero si prefieres en horno, te cuento como hacerlo INGREDIENTES 1 Solomillo de cerdo( 600gr) 1 Queso brie 2 tomates medianos 1 Cda colmada de mostaza antigua Patatas de guarnición 1 Cdta de pimentón 1 Cdta de ajo en polvo 1 Cdta de oregano Sal y pimienta Aceite de oliva ...

Hoy hacemos una crema de guisantes súper cremosa. Una receta fácil, saludable ,deliciosa y muy ECONÓMICA!! Usaremos guisantes congelados y la tendremos lista en en momento, te va a encantar INGREDIENTES 1kg de guisantes extra finos congelados 1 ajo 1 cebolla 1 puerro 1 pizca de Jengibre y de albahaca 1 aguacate Perejil Sal y pimienta blanca Aceite de oliva ELABORACIÓN Ponemos un chorrito de a ...

Hoy hacemos una sopa de arroz, pollo y limón .Esta sopa griega (avgolemono) te va a sorprender por su sabor y por su textura súper cremosa. Una sopa sencilla, reconfortante y deliciosa. INGREDIENTES 2 Cuartos traseros de pollo 1 Puerro 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Cebolleta 3 Huevos 1 Limón grande 180gr de arroz Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Comenzamos preparando el caldo de ...