Ilusión a bocados

A mi hija le apetecían unas cupcakes con straciatella de cobertura, de modo que dicho y hecho, me puse manos a la obra y aunque no han quedado muy bonitas (luego explico el motivo) están muy ricas y a mi hija le han gustado, que eso ya es un mérito. Los cupcakes son de chocolate blanco y con las cantidades que indico salen 12 cupcakes. Los ingredientes son: - 2 huevos - 90 gr de mantequilla a ...

Este post colaborativo va sobre postres regionales, todas las comunidades, ciudades o incluso pueblos tienen uno o varios que sabes que si vas a visitarlos debes probarlo, aquí he hecho una muy pequeña recopilación de algunos de ellos. En el blog "Blog de cuina de la Dolorss" nos presentan unos Panellets de almendra típicos de Cataluña que se comen en la víspera del Día de los Sant ...

Uno de los "muchos" postres favoritos de mi marido es el Strudel de manzana, así que tras insitir mucho me decidí a hacer uno, y eso que yo solo lo he probado en un par de ocasiones y no sabia bien ni como hacerlo pero investigando un poco y sabiendo los gustos de mi marido me decidí a hacer la siguiente receta. Las cantidades que pongo es para hacer dos strudel porque como lo que ...

Este es mi post numero 100, parece mentira pero la cantidad de recetas, postres, tartas que he hecho en menos de un año, estoy muy contenta de haberme decidido a abrir un blog y de seguir con él. Bueno ahora a lo interesante de este post número 100, esta tarta tenia que ser forrada con fondant negro y que tuviese el mensaje "40 anyets de res" el resto como yo quisiera y este fue el re ...

Esta tarta fue express, era para una niña llamada Erika que cumplía 2 añitos y el fondant tenia que ser en rosa y el resto imaginación.... El bizcocho era un genovés de chocolate blanco con un doble relleno de mermelada de fresa y cobertura de buttercream de fresa. Esta forrado con fondant rosa y todos los detalles están hechos con fondant, espero que con tanto color llamase la atenció ...

A mi hermana para su cumpleaños le pregunté de que quería su tarta, pero como ella es superoriginal me dijo que quería 42 cupcakes uno por cada año que cumplía, asi que dicho y hecho. Menos mal que no me dijo que quería cada uno de un sabor Uffff. En mi casa con unos cuantos hice una pequeña presentación para ver como quedaban. Los había de 3 tipos: - 14 cupcakes de speculoos con crema de spe ...

Esta tarta era para el cumpleaños del propietario de una moto Honda VFR y querían que hubiese una reproducción de su moto color rojo en la tarta. La tarta es un bizcocho Red Velvet, relleno de frosting de queso y cubierto de ganache de chocolate negro. Luego esta forrado de fondant y todos los detalles son de fondant. Espero que al cumpleañero le haya gustado mucho la decoración ...

Me parece una idea genial la de poner en los bizcochos, magdalenas, cupcakes, etc verduras o frutas porque es una manera muy especial de ingerir una de las porciones de fruta y verdura que hay que tomar al día y que al menos a mi me cuesta un triunfo que lo hagan mis hijos. He seleccionado una pequeña muestra de estas delicias que hacen algunos compañeros de blog. En el blog "La ...

Este bizcocho es el típico para desayunar o merendar, y yo para que se lo coman mis hijos le tengo que poner chocolate en la receta o si lo ven de color clarito ni lo prueban. No os fijéis en la presentación porque lo hice simplemente para desayunar, je,je. Los ingredientes son: - 250 gr de azúcar - 170 gr de harina - 3 huevos - 70 ml de aceite - 15 gr de levadura química - 15 gr de cacao en ...

Ayer me lleve una agradable sorpresa del blog "Recetas de azúcar y orégano" me habían propuesto para el premio (o reconocimiento) Tag Conóceme , esté se da para dar a conocer blogs que tienen menos de 200 Seguidores. Consiste en darte esta insignia para colocar en el blog, para conseguirla tienes que: * hacerte seguidor de quien te la entrega y mencionar que te la ha entregado ...

Me encantan las mermeladas caseras creo que tienen una sabor y una textura muy distinta a cualquiera comprada, he realizado una recopilación de mermeladas o confituras de diversos productos para conservarlos y poderlos degustar todo el año. En el blog de "La cocinita de Eloisa" tienen un post sobre mermelada de manzana y cebolla que es ideal para combinar con quesos. Tenéis aquí tod ...

Esta tarta era para el primer añito de Ariadna su mamá estaba muy ilusionada y pidió simplemente que fuese en tonos rosas y para mínimo 25 personas y de modo que fue un placer realizar esta tarta. El bizcocho de abajo es un Red Velvet relleno de frosting de queso y cubierto de ganache de chocolate negro. El bizcocho de arriba es un genovés de chocolate blanco con crocanti relleno de m ...

Muchas veces veo recetas que me gustan pero que por falta de tiempo, medios o destreza no realizo, así que he decidido de vez en cuando publicar esas recetas que me gustan. Voy a empezar con Postres Internacionales, esos que su fama ha traspasado fronteras y que se conocen en muchas partes del mundo. Empezamos por un clásico de la cocina francesa el Savarin que en el blog Qurico realizan e ...

Estos no son los típicos bombones todos de chocolate, son de sabor y aspecto casero pero se hacen rapidísimo, se pueden hacer con los niños y a mis hijos le han encantado así que seguro que vuelvo a hacer más. Las cantidades son para unos 40 bombones y los ingredientes son: - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 200 gr de cacao en polvo tipo Cola-Cao - 250 gr de copos de avena - 2 c ...

Esta receta también esta indicada para los intolerantes al trigo ya que está realizada con harina de espelta (pero también se puede hacer con harina de trigo). Con las cantidades indicadas salen unas 40-50 cookies. Los ingredientes son: - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 2 huevos - 100 gr de azúcar moreno - 100 gr de azúcar blanco - 400 gr de harina de espelta - 100 gr de nuece ...