1taza de azúcar moreno media taza de agua 3tazas crema dulce 1taza de azúcar moreno 1taza de leche 4yemas 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 2cdas gelatina pura un cuarto taza de agua En una sartén coloque el azúcar moreno y agua dejar hervir hasta formar un caramelo ligeramente espeso,ya listo colocar en dulceras o ramequines,en una olla grande caliente colocar la crema dulce y azúcar dej ...
La Cocina de Albertito
2tazas de leche 1lata leche evaporada media taza de azúcar 1cdita de vainilla 2cdas fecula de maíz 1cda de gelatina pura un octavo cdita de sal 40galletas maría 1lata dulce de leche Tomar un cuarto taza de la leche colocarle la gelatina pura dejar hidratar,licuar el resto de la leche,leche evaporada,azúcar,vainilla,fecula y sal verter a una olla revolver agregar la gelatina pura revolver hasta he ...
1taza de mayonesa 1taza leche agria media cdita de pimienta media cdita de sal media cdita de azúcar media cdita de cebolla en polvo un cuarto cdita de tomillo seco un cuarto cdita de ajo en polvo En un tazón colocar la mayonesa y leche agria revolver bien,luego agregar la pimienta,sal,azúcar,cebolla en polvo,tomillo seco,ajo en polvo mezclamos bien,colocar en un frasco limpio con tapa mantener en ...
1taza de arroz 2tazas de agua 1astilla de canela 2tazas y media de leche 1lata leche de coco sin azúcar 1taza de azúcar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 100grs coco deshidratado rallado En una olla colocar el arroz,agua,astilla de canela dejar a calor medio bajo hasta reventar bien,una vez listo eliminar la astilla de canela agregar la leche revolver dejamos hervir,colocar la leche de coc ...
3tazas de harina 2cdita polvo de hornear 1cdita de sal un cuarto taza de cebolla picada fina un cuarto taza de chile dulce picado fino un cuarto taza de culantro picado fino 2tazas queso cheddar rallado 2huevos 1taza de natilla 115grs de mantequilla derretida 115grs un cuarto taza de leche En un tazón colocar la harina,polvo de hornear y sal mezclar,agregar la cebolla,chile,culantro y el queso ch ...
1repollo blanco picado fino 1zanahoria grande pelada y rallada fina 3cdas cebolla picada fina 3cdas apio picado fino 3cdas jugo de limón aderezo ranch al gusto (un cuarto taza aproximadamente) un cuarto taza de pasas (opcional) En un tazón colocar el repollo blanco picado,La zanahoria rallada fina,cebolla y apio picado fino mezclar bien,colocar el jugo de limón y el aderezo ranch al gusto mezclar, ...
1cebolla mediana rallada 4dientes de ajo triturados 4cdas salsa inglesa 2cdas mostaza 1cda salsa soya 1cdita de sal media cdita de pimienta 1kilo de alitas de pollo Mezcla en un tazón la cebolla,ajo,salsa inglesa,mostaza,salsa soya,sal y pimienta colocar las alitas revolver bien cubrir con plástico de cocina refrigerar unas 3horas mínimo antes de cocinar,para cocinar puede ser en el horno a 350gra ...
media taza jugo de limón 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta un cuarto cdita de azúcar gotas de tabasco 1taza cebolla picada fina media taza de chile dulce picado fino un cuarto taza de culantro picado 20pejibayes cocinados,pelados y picados en cuadritos En un tazón colocar el jugo de limón,sal,pimienta,azúcar,tabasco,cebolla,chile dulce revolver dejar reposar 10minutos en refrigeración,lueg ...
Apretados de crema 1litro de leche 2tazas de azúcar 3cdas fecula de maíz un octavo cdita de sal 1cdita de vainilla 9cdas crema en polvo para bebida En una olla grande revolver azúcar y fecula agregar la leche,sal vainilla y crema revolver hasta hervir y espesar ya listo refrescar a temperatura ambiente colocar en bolsitas plásticas hacer un nudo y congelar. Aptretados de chocolate 3tazas de leche ...
500grs camarones pink limpios 1cdita de sal media cdita de pimienta 1cda jugo de limón 30grs de mantequilla 1cdita ajo triturado 2cdas cebolla picada fina 2cditas de paprika 2cdas de culantro picado Condimentar los camarones con la sal,pimienta y jugo de limón colocar en un una sartén grande caliente la mantequilla,cebolla y ajo al comenzar a cristalizar colocar los camarones dejar cambiar de colo ...
1litro de leche 2tazas de azúcar 2cdas fecula de maíz 2cditas de vainilla un cuarto cdita de sal 1sobre 75grs flan instantáneo de vainilla o 5cdas cocoa pura en polvo,un cuarto taza de sirope de fresa según el sabor a elegir En una olla alta colocar el azúcar y fecula de maíz revolver colocar la leche revolver colocar al calor revolver agregar la vainilla sal y el sabor elegido mezclar hasta hervi ...
1litro de leche 1taza de azúcar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal media taza de mantequilla de maní 2yemas 4cdas fecula de maíz En una olla alta colocar la mitad de la leche con el azúcar,al restante de leche reservar media taza,el sobrante licuar con la vainilla,sal y mantequilla de maní agregar lo licuado a la olla revolver hasta hervir,en la media taza de leche disolver las yemas y fecu ...
2tazas zanahoria picada en palitos 2tazas chayote picado en palitos 2tazas vainicas partidas a la mitad 2tazas coliflor en trocitos 1taza cebolla tajadeada 1taza chile dulce picado tiras 1chile jalapeño picado (opcional) 2tazas y media de agua 2tazas de vinagre blanco 2cdita de sal 3cdita de azúcar 1hoja de laurel 2cdas salsa inglesa 6cdas de mostaza En una olla alta colocar los vegetales con agua ...
3tazas de harina 2cdita polvo de hornear 1cdita de sal media taza de queso parmesano rallado 175grs de mantequilla fría en trocitos 3huevos un cuarto taza de leche media taza de cebolla picada fina un cuarto taza de chile rojo picado fino un cuarto taza de perejil picado fino En el tazón de la batidora colocar la harina,polvo de hornear,sal,queso batir a incorporar luego agregar la mantequilla f ...
4mangas grandes peladas y cortadas en cuadritos (mango picado) 3tazas de azúcar 2tazas de agua 2tazas jugo de naranja 3cdas jugo de limón pizca de sal gotitas de colorante amarillo En una olla grande caliente colocar la manga,azúcar,agua dejar hervir 10minutos,luego colocar el jugo de naranja y a calor medio bajo cocinar 25min o hasta tener el punto ligeramente espeso,con el punto deseado agregamo ...