3tazas fecula de maíz media cdita polvo de hornear media cdita de sal 30grs de mantequilla 1huevo 2cdas de azúcar 1lata leche condensada 1cdita de vainilla maicena extra para amasar (media taza aproximadamente) Mezclar la fecula de maíz con el polvo de hornear y sal,en el tazón de la batidora colocar la mantequilla,huevo y azúcar batir 6min,luego agregar la leche condensada y vainilla batir hasta ...
La Cocina de Albertito
1kilo mamon chino pelado eliminar su semillas y picar 4tazas de azúcar 1astilla de canela 6clvos de olor media taza de ron o guaro gotitas de colorante rojo En una olla alta ojala gruesa colocar el mamon chino,azúcar,astilla de canela y clavos de olor dejar hervir a calor medio bajo hasta formar una miel casi espesa y se vea el mamon caramelizar,ya listo colocar el ron si desea unas gotitas de col ...
3tazas de harina un cuarto taza de agua tibia 4cdas de aceite de oliva 1cda levadura instantánea o seca 1cdita de azúcar 1cdita de sal un cuarto taza de harina de maíz (masa) 1lata de salsa de tomate preparada o 3tazas de tomate pelado y picado,licuado con trocitos de cebolla,chile,apio y ajo hervir y condimentar con sal,pimienta,azúcar y tomillo al gusto 1salchichón picado en cuadritos 1taza cebo ...
2tazas de crema dulce o crema de leche 1taza de leche 1taza de azúcar 1cdita de vainilla 4yemas un octavo cdita de sal 1cdita de ralladura de naranja 2tazas de nísperos pelados y picados azúcar extra Llevar a una olla la crema dulce dejar calentar no hervir,licuar la leche,azúcar,vainilla,yemas,sal y ralladura de naranja ya listo incorpora lo licuado por chorrito fino a la crema caliente siempre m ...
3plátanos maduros hervidos 1taza de azúcar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 3huevos 2tazas y media de harina 1cdita polvo de hornear aceite para freír En un tazón colocar los plátanos maduros cocinados triturar bien,ya listo colocar el azúcar,vainilla,sal y los huevos mezclar bien,agregar la harina con el polvo de hornear mezclar bien tomar cucharadas de la preparación y colocar en el ace ...
1fruta de pan mediana pelada eliminar su centro y picar en gajos de 3cm de grosor 3tazas de azúcar 1astilla de canela 1cascara de limón o de naranja agria un octavo cdita de sal 2tazas de agua En una olla alta colocar la fruta de pan picada,azúcar revolver a calor medio luego agregar la astilla de canela,cáscara de limón,sal y agua dejar hervir a calor medio bajo cocinar por 30minutos o al ver com ...
1taza cebada en grano 7tazas de agua 1astilla de canela 30grs de mantequilla 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 1lata de leche condensada 1taza crema dulce o crema de leche En una olla de presión coloque la cebada,agua,astilla de canela cocinar 20minutos o al ver suave el grano,ya listo colocar la mantequilla,vainilla y sal mezclar dejar de nuevo hervir,al hervir colocar la leche condensada ...
1pollo entero de 2kilos cortado en piezas 2tazas y media de harina 2cditas de paprika 1cditas sal 1cditas pimienta cayena 1cditas curry 1cditas eneldo 1cditas tomillo 1cditas estragon 1cditas mejorana 1cdita de ajo en polvo 1cdita de pimienta negra 1taza de agua a temperatura ambiente aceite para freír En un tazón colocar la harina y paprika,sal,pimienta cayena,curry,eneldo,tomillo,estragon,mejora ...
tres cuarto taza de manteca vegetal 1taza de leche 2cdas levadura instantánea Un cuarto taza de agua tibia media taza de azúcar 3huevos 5tazas de harina media cdita de sal media taza de azúcar media taza de queso seco molido o rallado Cubierta media taza de azúcar media taza de agua En una olla colocar la manteca y leche dejar entibiar y derretir la manteca ya listo refrescar,en el tazón de la bat ...
3tazas de harina (375gramos) Un octavo cdita de sal 1huevo tres cuarto taza de agua fria aproximadamente aceite para freír Miel de tapa 1tapa dulce picada tres cuarto taza de agua En un tazón colocar la harina y sal revolver luego agregar el huevo y poco a poco el agua revolver a formar una masa,ya lista amasar muy bien,colocar la masa en un tazón aceitado cubrir plástico de cocina y refrigerar u ...
1paquete galletas de avena 440grs queso filadelfia 1lata puré de calabaza un tercio taza de azúcar en polvo cernida 1cda fecula de maíz 3cdas jugo de limón 1cdita de vainilla o escencia de maple 3huevos un octavo cdita de sal Colocar en un pirex redondo de 30cm de diámetro las galletas de avena tanto en el fondo y los lados,en un tazón mezclar el queso filadelfia luego agregar el puré de calabaza, ...
1kilo de papas peladas,picadas y hervidas 115gr de mantequilla 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 2cdas de mostaza 1cdita de azúcar 200grs tocineta tostada y picada 2tazas queso cheddar rallado 3huevos 1huevo medio batido para empanizar 1sobre de empanizador o polvo de pan aceite para freír En una olla colocar la papa cocinada comenzar a triturar luego agregar la mantequilla,sal,pimienta,mo ...
750grs atún fresco picado en trocitos 3cdas jugo de limón 1cdita de aceite de ajonjoli 1cdita de salsa soya 1cdita de azúcar media cdita de pimienta negra 6cdas aceite de oliva Hojas de arucula Lechuga rosada picada En un tazón colocar el atún fresco picado luego agregar el jugo de limón,aceite de ajonjoli,salsa soya,azúcar,pimienta y aceite de oliva mezclar bien,en un platon colocamos la arucula, ...
175gr de mantequilla 1taza de azúcar 1cdita ralladura de limón 1cdita de vainilla o escencia de limón 3huevos 3tazas de harina 1cdita y media polvo de hornear 1cdita de bicarbonato un octavo cdita de sal un cuarto taza de ron un cuarto taza de jugo de limón En el tazón de la batidora colocamos la mantequilla y azúcar batir 10minutos luego agregar la ralladura de limón y vainilla batir 3min más,agr ...
500grs de mantequilla 2tazas y media de azúcar Taza y media de leche 5huevos 1cdita de vainilla o escencia de naranja o otro sabor 1kilo de harina En el tazón de la batidora colocamos la mantequilla y azúcar batir 10minutos luego agregar la leche batir hasta verse cremoso,colocar los huevos uno a uno batir a incorpora ahora colocar la vainilla y poco a poco la harina,con la pasta lista colocar en ...