1flor de itabo grande sin su centro 4cdas de aceite de oliva 2tazas cebolla picada en juliana fina 1cdita ajo triturado 1cdita de sal media cdita de pimienta negra molida o en grano media cdita de azúcar 1taza de vinagre de vino blanco 1hoja de laurel 1cda de mostaza En una olla caliente colocamos el aceite de oliva y cebolla dejar casi cristalizar ya listo colocar el ajo triturado y los pétalos d ...
La Cocina de Albertito
2tazas de harina 1taza de puré de ayote (250grs ayote sazón cocinado y hecho puré) 115gr de mantequilla derretida 3huevos media taza de azúcar 1cdita polvo de hornear 1cdita de canela en polvo 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal harina extra aceite para freír En un tazón mezclar harina,puré de ayote,mantequilladerretida,huevos,azúcar,polvo de hornear,canela,vainilla y sal con la mezcla lista ...
4huevos 2tazas crema dulce 1cdita de sal media cdita de pimienta 2tazas queso cheddar rallado 100grs de tocino picado y tostado 2cdas perejil picado fino 60grs de mantequilla derretida En un tazón mezclar los huevos y crema dulce ya bien mezclado agregar la sal,pimienta,queso cheddar,tocino y perejil picado de último colocar la mantequilla derretida verter la preparación en moldecitos de quequitos ...
1frasco de mermelada frambuesa taza y cuarto de agua 1taza de azúcar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 2cdas jugo de limón gotitas de colorante rojo En una olla colocar la mermelada,agua y azúcar dejar hervir hasta formar un almíbar ligero,ya listo agregar la vainilla y sal mezclar aparte del calor y colocar el jugo de limón y las gotitas de colorante rojo,pasar la mezcla a la máquina de h ...
2huevos grandes 3cdas de azúcar 1taza de leche 1taza de harina 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal media cdita de canela (opcional) En un tazón colocar los huevos,azúcar,leche mezclar bien luego agregar harina revolver bien agregar la vainilla y sal mezclar muy bien hasta no ver grumos ya lista colocar en un plato extendido,en una sartén con aceite colocar el molde para resistencias dejar q ...
2tazas de almendras enteras peladas y tostadas 2huevos 1taza de azúcar en polvo cernida 1cdita de vainilla o gotitas escencia de almendra 2tazas de harina 1cdita polvo de hornear un octavo cdita de sal 2cdas brandy o ron En el tazón de la batidora colocar los huevos batir a espumar,cernir harina,polvo de hornear y sal agregar al batido el azúcar en polvo cernida junto con la vainilla batir agregar ...
2taza de harina 3cdas de azúcar 2cdas manteca vegetal 2cdas de vinagre blanco 1huevo media cdita de canela media cdita de nuez moscada un octavo cdita de sal 1huevo medio batido aceite para freír Relleno 220grs queso crema de buena calidad 110grs queso ricotta media taza de azúcar en polvo cernida un cuarto cdita de vainilla o gotitas escencia de canela media taza de chispas de chocolate En el taz ...
Pasta 3tazas de harina 1cdita de sal 115gr de mantequilla fría en trocitos 2yemas 3cdas de crema dulce Relleno 300grs de tocineta picada 2tazas cebolla picada fina 2tazas de leche 2tazas de crema dulce 4huevos 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de pimienta cayena media cdita de azúcar 2tazas de queso mozarella o gouda rallado 4cdas perejil picado Para preparar la pasta en el tazón d ...
Kilo y medio a 2kilos tapa costilla de cerdo 2cdas condimento completo o mix hierbas 2tazas salsa de tomate ketchup de buena calidad media taza de azúcar moreno tres cuarto taza de jugo de piña 3cdas salsa inglesa 2cdas salsa soya 1cda de mostaza media cdita de sal media cdita de pimienta Colocar el condimento completo en las costillas por ambos lados colocar en una bandeja engrasada,en un tazón ...
un cuarto taza aceite de oliva 2tazas de cebolla picada en juliana 6huevos 1cdita de sal media cdita de pimienta 6papas amarillas peladas cortadas en trocitos no muy gruesos 2cdas de perejil picado fino En una sartén de 26cm de diámetro colocar el aceite de oliva y cebolla dejar a que cristalize ya lista colocar en un colador reservar el aceite de oliva,ahora colocar los trocitos de papa cocinar a ...
115gr de mantequilla fría en trocitos 3tazas de harina 1cdita de bicarbonato 1cdita polvo de hornear 1cdita de sal 2huevos 1taza de natilla sin sal 1taza de queso cheddar harina extra En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,harina,bicarbonato,polvo de hornear y sal mezclar bien luego agregar los huevos uno a uno y la natilla de último colocar el queso cheddar rallado,con ayuda de harina ...
2barras 115gr cada de mantequilla sin sal 3cdas manteca crisco 1cdita de vainilla 4tazas de azúcar en polvo de buena calidad cernida 150grs de chocolate blanco 2cdas de crema dulce (crema de leche) En un tazón colocar el chocolate blanco picado llevar al al microondas 30segundos sacar revolver y otros 30segundos seguir hasta derretir luego colocar la crema dulce revolver y dejar entibiar,en el taz ...
115gr de mantequilla sin sal un cuarto taza de aceite vegetal taza y media de azúcar 3huevos 1cdita de vainilla 2tazas y media de harina 2cditas polvo de hornear un octavo cdita de sal tres cuarto taza de agua 4cdas jugo de limón 6cdas de semillas de amapola En el tazón de la batidora colocar la mantequilla y azúcar batir 5min luego agregar los huevos uno a uno junto con la vainilla batir 5min más ...
2pechugas de pollo grandes 3cdas de aceite 2tazas de cebolla picada fina 1taza de apio picado fino 2cdas aji peruano picado 2cdas ajo triturado 4tazas de tomate pelado y picado 4tazas de agua 500grs papas peladas y picadas en cuadritos 1lata de leche evaporada 1cdita de sal o al gusto media cdita de pimienta aji peruano picado al gusto 3huevos duros picados En una olla caliente y las pechugas deja ...
6tazas de repollo morado picado 60grs de mantequilla 1taza de cebolla morada picada 2manzasa grandes peladas y picadas en tiras un cuarto taza de vinagre blanco media taza de azúcar moreno 3cdas salsa soya 1cda salsa perrins sal y pimienta al gusto En una sartén grande caliente colocar la mantequilla y el repollo picado mezclar cocinar luego agregar la cebolla y manzana mezclar bien cocinar 10minu ...