La cocina de Virtu

Semilla de la hierba aromática conocida como cilantro. Se recolecta una vez madura y se deja secar. Su aroma es muy intenso y tiene un sabor dulce y suave que recuerda a la cáscara de naranja. Cocina Se utiliza en pastelería y bollería.. También para aromatizar platos de carne como cerdo y cordero. Los platos de verdura a la griega, están condimentados con coriandro. También se utiliza esta espe ...

A mi con la carne no me saques de lo mismo, en el pollo de la pechuga... pero como a mi familia le gusta pues venga por ellos a cambiar de receta.. Es una receta muy simple y superfácil de hacer!!! Y en la olla lenta más fácil todavía sin complicación.... Os recuerdo tengo una Crock Pot de 3,5l. Ingredientes 600gr pollo en trozos ( puse cuartos) 300gr salsa barbacoa (cantidad según hasta cubrir e ...

En muchas zonas rurales famosa es la batata asada ahora en otoño invierno, con ese particular olor, y su sabor dulce propio. Pero a veces por "flojera" por no encender el horno, por no estar pendientes, vamos perdiendo esta popular tradición. Yo realmente la recomiendo cuando hagamos una barbacoa, entre las brasas liada en papel aluminio. Pero claro no continuamente estamos con las barba ...

Pescado semigraso. Su temporada otoño-invierno Propiedades Cada 100gr Yodo 190mc Vitamina B12 aportan el 80%necesario para la salud de los huesos Si estás falto de energía, incluyelo en la dieta, ya que por su elevado contenido en yodo regula la función de la glándula y las hormonas tiroideas. Rico en vitamina B12 y ácidos grasos Omega 3, EPA y DHA. También aportan calcio y vitamina D. Solo cont ...

A veces en casa me junto con bastantes zanahorias. Y a parte de utilizarlas en las comidas, también es un producto que tiene salida en dulces, como bizcocho o magdalena. Pero necesitaba más recetas para utlizarlas, así que me he puesto con unas croquetas. En casa han sido un éxito. Para darles un toque más les he añadido un poco de atún en lata (con el aceite bien escurrido, mientras elaboraba la ...

Tiempo de batatas o boniatos. Me encanta este tubérculo pariente de la patata, pero dulce. Es muy versátil para la cocina tanto para recetas dulces como saladas. o comerlo tal cual. Pero hoy te traigo en versión dulce en brownie.... Todo un éxito en casa!!! Ingredientes 200gr chocolate blanco 20gr mantequilla 4 huevos 100gr azúcar 70gr de harina 200gr batatas asadas o cocida (receta aqui) azúcar g ...

Fruto de una planta trepadora que dependiendo del grado de manuración y secado puede ser negra o blanca. La rosa es una falsa pimienta obtenida de las bayas de una planta de otra especie. Cocina La pimienta se utiliza molida para dar sabor a todo tipo de platos salados. Los granos enteros dan aroma a marinadas, caldos y embutidos. La pimienta rosa o verde, se utilizan enteras con carnes y pescado ...

La palabra Orza, viene de los calderos de barro que utilizaban en las matanzas para preparar carnes y comidas para su conservación. Nosotros lo adaptamos a los tiempos que tenemos ahora, y las preparamos en nuestras ollas lentas, para tener un rico manjar a mano para cualquier capricho, imprevisto o sorprender a las visitas. Lo he preparado en la mini de litro y medio (S.Ignacio) por lo que hay qu ...

Ingredientes Rebanadas pan de molde con o sin cortezas (4-6 dependiendo las unidades) leche jamon york y queso 1 huevo 1 brik pequeño de nata para cocinar. sal y pimienta queso rallado Remoja el pan de molde con la leche. que no quede muy "liquido" Reparte la mezcla en la base del molde. En moldes apto micro, pon una capa de pan luego jamón york y queso y por ultimo reparte encima del ...

Polvo que se obtiene del fruto seco de unas variedades de pimiento. Cristóbal Colón lo trajo de América en 1493 y lo entregó a los Reyes Católicos como ofrenda. El color varía de rojo vivo al marrón rojizo y el sabor del dulce al picante, según la variedad. Propiedades Contenido en vitamina E, con lo que es un condimento rico en antioxidantes Cocina En embutidos para condimentarlos, en platos como ...

Ingredientes 1000g agua 250gr calabacín con piel y cortado a trocitos 125gr atún escurrido 5 huevos (batidos) 400gr leche sal y pimienta blanca molida Pon en el vaso 300g de agua, y en el recipiente Varoma coloca el calabacín 15 min Varoma V2 Vacia el vaso y pon el calabacín junto con el resto de los ingredientes 20sg V4. Pon el contenido en un molde de 1 litro engrasado y envuelve bien con papel ...

Desde el otoño hasta el final del invierno, encontramos esta jugosa dulce, refrescante y fresca fruta. Compra Variedades más comunes -Satsuma.- tiene una cáscara rugosa, fácil de pelar. su pulpa es dulce y jugosa y sin semillas. -Clementina.- es la más popular, cascara fina, y pulpa de color intenso. -Mandarina china.- es más difícil de encontrar, también se le llama Kumquat, de origen oriental, ...

Esta receta es muy bien acogida en casa, ya que raro es el miembro de la familia que no le gusta el arroz con leche. La utilizo sobre todo cuando hago la receta y si veo que el arroz no me ha quedado presentable como postre, pues nata, gelatina y tenemos tarta. Así que si en casa son arroceros ya sabes... Ingredientes 1 litro de leche 6 láminas gelatina neutra 150 g arroz ( preferiblemente bomba ...

Estas berlinas no son como las compramos, la masa es más compacta, pero están igualmente de deliciosas, y en casa queda un olor..... Ingredientes 500gr harina 25gr levadura de panadería 50ml agua templada 150ml leche 70gr azúcar 80gr mantequilla derretida 1 huevo batido mantequilla- harina para trabajar la masa-aceite para freir Vaso thermomix leche, azúcar, mantequilla, 37º 1min V1 125gr harina 1 ...

Una sopita ligerita de tomate rápìda, Ingredientes 1/2 cebolla 2-3 tomates pelados y troceados(puedes utilizar los de bote con el liquido que traen tambien) acetie sal y especias (al gusto) cubito-pastilla de caldo En un recipiente apto micro (hondo) pon el aceite y la cebolla picadita. 4 min 800w Añade el resto de ingredientes, añade un poco de agua si hiciera falta. 10 min 800w Bate todo y sirve ...