327 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
¿Os acordáis de Mafalda y su "Odio la sopa"? Yo no odio el pescado y me encanta la sopa Pero si que tengo cierto reparo con el pescado: el olor Ese olor incluso hace que cuando entro en un mercado (entro en todos los mercados de todas las ciudades que visito) rodee instintivamente las parada de pescadería y pase de largo No lo puedo evitar, lo siento Dicho esto, reconozco que estoy hacie ...
Hoy os traigo otro de esos bocados que siempre nos atrae y que nos encantaría hacer pero al final siempre acabamos por arrinconar "para otra ocasión" Los ingredientes no pueden ser más sencillos, su elaboración aún lo es más Una textura como de nube, una nube naranja pero una nube Se deshace en la boca y nos deja un sabor dulce de zanahoria y canela Así que dejar de poner excusas y manos ...
Este dulce típico de navidad que parece una magdalena pero no lo es Creada por un confitero de Sonseca, Toledo en 1924 Tuvo tanto éxito que se extendió rápidamente por el resto de la península y hoy en día aparece en todos los surtidos de navidad Su ingrediente principal es la almendra molida y os puedo asegurar que es una auténtica delicia Creedme, mis finas hierba, el día que las hagáis las visi ...
Comemos recuerdos ¿Qué os parece esta afirmación, mis finas hierbas? La decía una presentadora de un programa francés de cocina que de vez en cuando consigo ver. La presentadora va con su coche por toda Francia y allá donde llega aprende de los lugareños a elaborar diferentes platos y al final del episodio cocina lo que ha aprendido he invita a todos los que le han enseñado Creo firmemente en esa ...
Todos esperamos con ganas el día de la semana que toca pasta Y me refiero a cualquier tipo de plato de la cocina italiana Son tan fáciles de elaborar y los resultados son siempre tan estupendos, siempre quedas bien con los de casa y con invitados Otra vez un plato espectacular con unos ingredientes sencillos y una elaboración sin complicación No le podemos pedir más a la vida, mis finas hierbas ...
¡Hoy lujazo, lujazo! No arruguéis la nariz al leer el título, por favor El aguacate le da jugosidad al bizcocho, como cualquier otra fruta o verdura La lima y el jengibre frescor, sabor... todo en su justa medida, sin resultar demasiado ácido ni fuerte La sorpresa también ha sido para mi, mis finas hierbas De hecho, se lo di a probar a varias personas y cuando vi que todos se relamían, entonces me ...
¡Qué ricos estos guisos que nos retrotraen a tiempos pasados! Y lo bien que se puede comer con unas cebollas bien doraditas y unos trozos de Morcillo de ternera Tan sencillo como lleno de sabor Así que, mis finas hierbas, manos a la obra sin dudarlo Fuente de Ibili comprada en Huesca en La Kitchen. Individual de Maison du Monde de Bayonna INGREDIENTES 1 kg de morcillo de ternera cortado como par ...
Hoy os presento un bocado delicioso y ligero para acompañar un plato más contundente o incluso acompañado de una buena ensalada sería un cena estupenda La carne de cangrejo le da el sabor a este plato tan sencillo y el resto de ingredientes le aporta la cremosidad En todo caso, mis finas hierbas, es una receta con la que poder sorprender a vuestros invitados INGREDIENTES 12 hebras de azafrán 4 h ...
En la vida en general las cosas no siempre salen bien. Y la cocina en particular, tampoco Digo esto, mis finas hierbas, porque esta tarta debía estar cubierta de láminas de manzanas doradas y preciosas y por arte de birlibirloque las manzanas han desaparecido, engullidas por la masa Lo sé, lo sé... la tarta ha quedado preciosa pero el acabado final no era ese La manzana está, pero no dónde debiera ...
¡Simplemente delicioso! Si os pudiera mostrar con las fotos lo rico que está este plato, lo haría. He intentado que las fotos le hicieran justicia y desde luego no están a la altura Si confiáis en mi, mis finas hierbas, si os gusta la carne de conejo, lo que os pido sin dudar es que lo probéis Repito.....una auténtica delicia INGREDIENTES 1 conejo en trozos 500 ml de moscatel 4 chalotas Olivas n ...
Hoy os traigo un plato sano y ligero Para que podáis empezar el fin de semana sin remordimientos, mis finas hierbas De nuevo, un plato sencillo y que se hace sin necesidad de cerrar la olla Lo más difícil que haréis en esta receta será pelar los champiñones... Lo confieso.... yo pelo los champiñones ¡También de verduras vive el hombre! INGREDIENTES 5 champiñones grandes 1 calabacín grande 2 dien ...
¡Casi no llego! Casi no encuentro higos para poder hacer este bizcocho jugoso y con sabor único. Digo que casi no llego porque la temporada de higos va de julio a septiembre. En junio y octubre son los meses de recolección temprana o tardía. Mis finas hierbas, no penséis que está información me la he sacado de la manga. Aunque no lo creáis me lo curro. Y además existen unos calendarios en los que ...
Empezar la semana con un plato de arroz, no tiene precio Sencillo, como siempre y sin complicaciones Es tan sencillo que no tengo más que decir.... Lo que puedo hacer es cantaros, mis finas hierbas "Sarandonga nos vamos a comer Sarandonga un arroz con bacalao Sarandonga allá en lo alto del puerto Sarandonga que mañana es domingo Sarandonga cuchibiri cuchibiri......." Plato de Ibili comp ...
Oír que se esperan lluvias y meterte en la cocina a preparar un plato contundente, que te quite el frío, que te reconforte mientras escuchas llover, es todo una Y cómo gustan estos platos en cualquier casa Este plato combina las legumbres y la pasta así que mejor imposible, mis finas hierbas Preparen sus cucharas y si puede ser, reserven un ratito para reposar después de comer INGREDIENTES 100 gr ...
Como en todo en la vida, cuando algo nos gusta, todo nos lleva a experimentar con lo mismo o parecido o a buscar cosas similares Si hace unos días os proponía el bizcocho invertido de albaricoque y mango hoy os traigo el de ciruelas Evidentemente, no es lo mismo pero es también invertido y de fruta Y no quería dejar atrás la temporada de ciruelas sin presentaros esta ricura Y cuando lo sencillo ll ...