Manualidades Sin Gluten

Yo soy muy fan del congelador. Lo utilizo mucho y suelo congelar cualquier resto de una carne en salsa, caldo de hervir verduras, una bandeja de carne, pollo o pescado, también frutas (como moras del campo, fresas, mango en cuadraditos) … Cuando tengo tiempo, cocino más cantidad de comida y lo guardo, así cuando vienen semanas con más lío, solamente tengo que descongelar. Por supuesto siempr ...

¡Hoy vengo con una manualidad súper veraniega! En casa nos encanta personalizar los regalos con una tarjeta especial, hecha por los niños o añadiendo al regalo algo que hayamos hecho (tienes algunas ideas y ejemplos en este post sobre regalos para Navidad pero que también sirven para un cumpleaños o día especial). Por eso, hace poco decidimos hacer nuestro propio papel de envolver regalos con sell ...

También conocido como Bizcocho Bolo, este bizcocho de harina de arroz es muy popular en Portugal y enseguida vas a descubrir por qué. Hace unos días vi un preparado en el supermercado Mercadona para preparar este bizcocho. Pero tranquilo, que también te voy a dar la opción de hacerlo sin el preparado. Es verdad que es comodísimo y viene la cantidad justa para mi nuevo molde de Nordic Ware. Puedes ...

Ya conoces mi debilidad por la comida mexicana y ¡aún no te había contado cómo hago los Nachos! Los viernes por la noche solemos hacer alguna comida más divertida: pizza, Dip Mexicano (perfecto si no te apetece encender el horno), pan de queso y otro de nuestros favoritos son los nachos mexicanos. Se puede hacer una gran variedad de recetas ya que podemos hacerlos con carne, con chorizo, con pollo ...

Hoy te traigo una lista de 10 trucos en la cocina que seguramente no conocías. Son trucos o consejos que yo utilizo y que encuentro útiles. Como estamos acercándonos al verano, algunas tendrán que ver con frutas de verano pero otras son para facilitarte tu día a día en la cocina durante todo el año. No sé si alguna vez te ha pasado que te han pasado un vídeo donde te enseñan trucos o hacks de coci ...

Que me gustan las ensaladas es un hecho que creo que ya te he contado en más de una ocasión, ¿verdad? Pero creo que esta ensalada de tomate aguacate y mozzarella te va a encantar por lo fácil que es de hacer y porque además, está muy rica. En esta ocasión son muy pocos ingredientes y a diferencia de la ensalada de setas y gulas o la ensalada de arroz con pollo, que son muy completas, esta ensalada ...

Vuelvo a mi infancia. Con tan sólo el olor de las auténticas tortitas americanas, me veo sentada en aquella mesa redonda en la calle Snow Drive (en San Jose, CA). Mi hermano y yo estamos sentados en la mesa, esperando a que mi madre termine de hacer todas las tortitas y disfrutar de un desayuno espectacular … ¡Aunque no siempre eran para desayunar! Cuando me diagnosticaron celiaquía, una d ...

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer mis propias barritas de muesli sin gluten. Las había hecho con anterioridad (con gluten). Son muy sencillas y muchísimo más sanas que las que compramos en el supermercado. Y si ya comparamos los precios, creo que es una de esas cosas que merece la pena hacer en casa frente a comprar. Sobre todo teniendo en cuenta que la calidad de los productos y aceites que va ...

Cómo me gustan las alcachofas… pero no sabía cocinarlas. Lo intenté una vez y fue un fracaso absoluto. Estaban durísimas, aunque la verdad es que tenían buena pinta. Había visto una foto en Instagram y explicaban muy brevemente cómo se preparaban. Seguí sus indicaciones pero no había forma de comerse esas alcachofas al horno que tan buena pinta tenían. Así que recurrí a la sabiduría de mi m ...

Una de las cosas que más me ha costado (y aún a día de hoy me cuesta) es el tema del picoteo entre horas. El tentempié de media mañana o una merienda ligera. Me quedo atontada mirando la despensa y como no suelo comprar galletas ni muchos productos industriales, a veces no sé qué tomar. Hoy voy a darte más de 30 snacks sin gluten. ¡Ojo! que no todos son sanos ni lights. Son ideas para que luego, c ...

Cuando surgió la oportunidad de colaborar en el blog de Singlutenismo no me lo podía casi ni creer. El blog de Dany es para mi, un blog de referencia y que me ayudó muchísimo cuando me diagnosticaron celiaquía. Es tan claro y explica tan bien, que vas de página en página y sin darte cuenta se te pasan las horas. En su Instagram hablaba de una sección del blog que se llama “Harina de Otro Cos ...

CURSO GRATUITO MEAL PLANNING ¿Estás cansada de pensar cada día qué hacer de comer o cenar? ¿Te quedas sin ideas y te da la sensación de hacer siempre las mismas recetas? ¿Conoces el Meal Planning? En este curso de 5 días aprenderás a planificar tus menús para toda la semana en tan sólo un rato, ahorrando tiempo y dinero. Además, te aseguras de tener una dieta variada y equilibrada, ajustada a los ...

Hay mil formas de preparar alitas de pollo. Pero hoy quiero compartir esta receta de alitas de pollo con zumo de mandarina al horno porque es la única que ha conseguido gustar a todos los miembros de mi familia. Verás, siempre había hecho el pollo con zumo de limón y miel y a mi personalmente me encanta, pero a mis hijos no tanto. Con zumo de naranja tampoco nos terminaban de convencer… con ...

Recuerdo perfectamente cuando, a punto de casarnos, mi marido y yo estábamos preparando nuestra futura casa. Habíamos comprado los muebles del salón y de nuestro dormitorio en una tienda de muebles. Cuando volvimos de trabajar y vimos todos los muebles instalados, nos dimos cuenta de nuestro error. Comprar todo a la vez. No tenía personalidad, no había recuerdos, era como la exposición de la tiend ...

Podría comer ensalada todos los días. No me cansa, hay muchísimas variedades… Aunque es verdad que algunas me gustan más que otras. Esta ensalada de queso de cabra y granada está riquísima y como casi todas las ensaladas, se prepara en 5 minutos. Hoy hemos comido dos personas como plato principal pero se puede adaptar para más o menos comensales sin problema. Como lleva queso y proteína, s ...