Mi Sabrosa Cocina EC

Esta es una de las tantas sabrosas recetas de la gastronomía de mi país, que sin duda se la disfruta en familia al momento del almuerzo espero les guste. Ingredientes 1 Pechuga grande de pollo, partida en 4 pedazos 1 Taza leche 1/3 Taza pasta de maní 1/2 Cebolla colorada picada en cubos 1 Pimiento verde pequeño picado en cubitos 1/2 cucharadita pasta de achiote 1/2 cucharadita pasta de ajo Al gu ...

La curiosidad mata al gato jajajaj De ver los desayunos en las novelas turcas que comen como compadres, no pude dejar pasar y estuve hasta que los preparé, curiosa receta con yogur natural, menta, mantequilla y comino, en fin, no puse la mesa con tanta vaina y mi café no lo sirvo en tacitas de juguete y como no tenía naranjas hice jugo de tomate, osea medio turco y medio ecuatoriano. POSDATA: P ...

Esta es una rica ensalada fácil y rápida de preparar, no necesita de muchos ingredientes y por lo general en mi país la servimos con arroz y un filete de carne frita. Ingredientes 1/2 lb mellocos 1 tomate picado en cuadritos 1 rama cebolla blanca 1/2 taza culantro finamente picado 1/2 limón amarillo (del grande) Al gusto sal Preparación Paso 1 Picamos los mellocos en rodajas y en un bowl con agu ...

Sin duda es una sopa cremosita muy rica, parte de nuestra gastronomía de la costa del Ecuador, es sencilla, fácil y sabrosa, espero les guste. Ingredientes 2 Plátanos verdes 1/2 cucharadita achiote 30 Gramos mantequilla 1/2 cucharadita pasta de ajo 1 rama cebolla blanca 1 lb papas 1 taza leche caliente 225 gr queso fresco Al gusto sal, pimienta y orégano seco Preparación Paso 1 En una olla vamos ...

Me encanta crear nuevas recetas y más, cuando quiero algo nuevo, rico y fácil de preparar, la combinación de estos ingredientes es realmente sabrosa Ingredientes 440 gr carne molida de res 400 gramos fideo lacito 250 gr Crema de leche 1 tomate 4 porciones tomate en conserva secado al sol Al gusto sal y pimienta 1 cebolla colorada 1 zanahoria 1 taza arvejas 1 cucharadita orégano seco 1/2 taza per ...

A mi hijo le encantan las berenjenas y de hecho hace un tiempo cuando estuve hospitalizada, en la clínica era parte de mi dieta y desde allí me ayudó mucho a disminuir la cantidad de arroz en mi dieta, quise hacer algo nuevo y delicioso y quiero compartir con ustedes también. INGREDIENTES 2 berenjenas 1 lata de atún de 350 gr 1/4 de queso fresco (125 gr) 1 pimiento verde 1 tomate Al gusto sal ...

Este plato es originario de la Provincia de Tungurahua en la ciudad de Ambato. La palabra llapingacho proviene de dos palabras quechuas, “llapi” que significa aplastado y “gacho” frito. OJO: la preparación varía un poquito dependiendo del gusto de cada persona, pero la delicia final es la misma, de aquí salen 8 llapingachos, para servir a 4 personas, 2 cada una. Ingredientes 6 Papas grandes cort ...

Esta sabrosa sopita ecuatoriana, me recuerda mucho a mi abuelita, ella la preparaba y realmente le quedaba muy sabrosa, les comparto para que también la preparen, espero les guste. Ingredientes 150 Gramos Quinua 1 Libra Costilla o hueso carnudo de res 2 Hojas Col 1 Libra papas 1 Cucharada Achiote en pasta 1/2 Cucharadita Pasta de ajo 2 Ramas Cebolla Blanca 1/2 Cebolla Colorada 2 Tallos Apio 2.5 L ...

Mi nuera viajó a USA y me dejó algunas cosas para preparar, entre ellas un poco más de la mitad de una calabaza, con una parte hice una rica crema, ahora un rico dulce y con lo que queda, un rico locro de vegetales Ingredientes 1/4 de calabaza grande cortada en trozos 1 cucharadita canela en polvo 1 pizca nuez mozcada 2 unidades anís estrellado 4 unidades pimienta dulce 4 unidades clavo de olor ...

Esta rica y nutritiva sopita tiene un cúmulo de recuerdos de mi infancia cuando mi abuelita Rafaela la preparaba quiero compartir con ustedes también, espero les guste Ingredientes 1 taza lentejas 250 gr hueso carnudo de res 1 zanahoria picada en cubitos 3 papas medianas cortadas en trozos 2 hojas col picada en trocitos 1 rama cebolla blanca finamente picada 1 pimiento verde picado en cubitos A ...

Ayer vi esta receta de @notorious_foodie y me llamó la atención su combinación de lo salado, agrio y dulce, como es el puré de papas, el encurtido de pepinos con eneldo y vinagre blanco y un poco de mermelada de arándanos rojos que la reemplace con una de fresa ya que aquí no la pude encontrar. Siempre hay algo nuevo que aprender y más cuando se trata de algo rico y de otra cultura en la cocina ...

El Repe es una deliciosa sopa hecha a base de guineo o banano verde que se prepara en la provincia de Loja. Se puede degustar siete variedades de repe, entre las preparaciones más comunes están la famosa arveja con guineo, el repe blanco que se sirve con quesillo y leche y el repe mestizo una variedad con fréjol y papa. Ingredientes 3 guineos verdes picados 1 rama cebolla blanca 1 Cucharadita pas ...

Esta sabrosa crema es muy nutritiva, sencilla y muy fácil de preparar, seguro se la querrán repetir Ingredientes 1 Taza de Zapallo cortado en cubos 1 Zanahoria 1 Puerro 2 Papas cortadas en cubos 1/2 Cebolla perla 1 cucharadita de pasta de ajo 300 gr de Crema de leche Al gusto sal, comino y pimienta 2 Cucharadas de mantequilla 1 Cubo de caldo de verduras Preparación Paso 1 Calentamos la ...

Este rico caldo me trae recuerdos hermosos de mi abuelita, a ella le encantaba hacer este caldo y a la familia tomarlo. Ingredientes 425 gr cola de res 3 papas grandes cortadas en trozos 2 plátanos verdes 1 zanahoria picada en cubos 1/2 taza culantro finamente picado 1 rama cebolla blanca 1 cubo caldo de costilla 1 cucharadita pasta de ajo 1 cucharadita achiote Al gusto sal, pimienta y comino Pr ...

Esta rica sopita es una variante de la sopa de avena que les compartí hace un tiempo, este plato lleva zanahoria y arvejas haciendo la diferencia, siendo las dos opciones muy ricas para almorzar Ingredientes 1 litro agua 1/2 taza avena 1/2 taza leche 3 papas medianas cortadas en trocitos 1 Zanahoria picada en cubitos 1/4 Taza arvejas 1/4 de queso fresco 1 rama cebolla blanca finamente picada A ...