Mi Sabrosa Cocina EC

Aquí una receta típica de la Sierra, vino en la portada de un empaque de caldo de gallina

Este plato es una delicia de tradición de la Sierra Ecuatoriana, es imposible pasar por una hueca donde la preparen y no quedarse a degustar. Ingredientes 1 libra lonja de chancho 1 libra mote 1 libra maíz tostado 2 tazas arveja amarilla 1 libra papas 2 maduros 1 cebolla colorada Al gusto sal, comino y pimienta 1 ají 1 tomate de árbol 2 aguacates Preparación Paso 1 En un recipiente de vidrio deja ...

Que tal esta sencilla delicia con tomates y queso crema? Ingredientes 4 huevos 1/2 cebolla perla rallada 1/2 taza de Yogurt Natural Toni 1 Queso Crema Toni 250g Sal 1 pizca de pimienta blanca Orégano Tomates en rodajas Preparación Batir bien los huevos, añadir la cebolla, sal, pimienta, yogurt y la mitad del Queso Crema Toni. Enmantequillar moldecitos individuales, poner al fondo una rodaja de ...

Esta receta es súper sencilla y sabrosa, desde que la descubrí y preparé, mis hijos siempre me la piden Pueden ver cómo la hice aquí Timbal de Papas

También tengo recetas básicas y ricas de sánduches.

Esta receta está escrita por mi tía Chela, por las manchas de la hoja es de la época de la chispa como ella siempre dice

Estoy tan emocionada por estos lindos recuerdos Ingredientes 1 paquete de Tallarines La Universal 1 cebolla colorada 2 lbs. de mondongo fresco 1 tomate maduro 1 pimiento 1 atado de albahaca Sal, pimienta, comino(Alcanza para 5 o 6 personas) Preparación Primero se limpia el mondongo; luego se lo pone en una olla a hervir con un poco de agua (lo suficiente para cubrirlo). Después, cuando el mondo ...

Seguimos con los recortes de mi baúl, en este les comparto tips para cuidar su refrigeradora Coloque su refrigeradora en un lugar ventilado fresco y a la sombra. Descongele la refrigeradora cada dos meses o cuando el hielo alcance su espesor de 6 milímetros aproximadamente (en el caso de las refrigeradoras que hacen escarcha en el congelador). No utilizar objetos puntiagudos para remover el hie ...

Me encanta la ensalada de col del KFC y aprovechando que tenía unos muslitos de pollo compartí con mi familia este rico plato Ingredientes 1/4 repollo de col blanca 1 zanahoria grande sin cáscara 1/2 cebolla colorada 1 limón 3/4 tazas de yogur natural 3 cucharadas de leche 1/2 tazas de mayonesa (sin limón) 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharada de azúcar al gusto d ...

La máchica (del quechua machka) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido. Es usado como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina. Ingredientes 500 gr máchica 1 litro leche 1 bloque de panela Ramas canela Pimienta dulce y anís estrellado (lo necesario) 1 lit ...

Hace poco hice unas ricas empanadas de pollo colombianas, vi un video desde el perfil de la harina Pan, luego navegando encontré un canal de un chef de allá y me gustó mucho su manera de mostrar sus recetas, así que aquí les dejo el ají para acompañar las empanadas o papas rellenas, hice lo mejor que pude para que me quede rico Ingredientes 1/4 ají amarillo 1/2 cebolla colorada 1/2 rama cebolla ...

Desde que descubrí este rico pescado en el súper, no puede faltar la variedad de recetas que puedo hacer con él en casa Ingredientes 450 gr Wahoo 1 cebolla colorada 1 tomate 1 pimiento verde 1 cucharadita achiote Al gusto sal 1 pizca pimienta negra 1/4 de taza de culantro finamente picado 1 cubo caldo de gallina Preparación Paso 1 En un sartén caliente vamos a preparar un refrito: colocar un ...

Hola como están, hoy les voy a compartir la preparación de un rico mote pillo es una receta tradicional de la cocina ecuatoriana elaborada con mote, que es el maíz maduro cocido y huevo. Algunos lo preparan con leche y ajo, yo lo comparto aquí como a mi me gusta y espero que a ustedes también. Es un plato típico de las provincias de Azuay y Cañar. Ingredientes 2 libras mote cocido 3 huevos 1 ram ...

Sabrosa receta de la costa ecuatoriana, hay algunas maneras de prepararlo, en este caso comparto la manera en como lo preparo yo y queda muy rico. Ingredientes 500 g pescado dorado 1 plátano verde grande rallado 1 cucharadita culantro (cilantro) finamente picado 1 cebolla colorada picada en corte pluma 1 tomate picado en cuadritos 1 pimiento verde picado 1 cubo caldo de gallina 1 cucharadita ach ...

Tengo una colección completa de recetas de cocina, que he ido guardando al paso del tiempo así como algunas recetas de colección que me regaló mi mamá y una vez que buscaba algo rápido, rico y especial encontré esta receta de una revista de cuando yo era pequeña, receta publicada por enlatados Fanny, primera vez que veía esa marca, me llamó la atención y a mis hijos que no les gusta la sardina, ah ...