Patricienta y sus recetas

Como buena Berciana que soy, no pueden faltar las recetas con #castañas. Hoy vamos hacer unos #bombones que hacen las delicias de todo el mundo. Además, de exquisitos son muy fáciles de hacer.  INGREDIENTES 200 gr de castañas peladas y tostadas  150 ml de leche o bebida vegetal 80 gr de azúcar normal o merena 1 ramita de canela 150 gr de chocolate para fundir blanco (o del que má ...

INGREDIENTES Un paquete de masa filo (según comensales) Mantequilla/margarina (la necesaria)Para el relleno yo elegí:   Un rulo de queso de cabra Bacon Mermelada de tomatePero puedes rellenarlos con la combinación que más os guste. En el vídeo que hay debajo hice los sacos sin usar bacon.   PREPARACIÓN: Lo primero que te ...

Yo cocino albóndigas para varias veces y para congelar y sacar cuando nos apetece algo rico y no tenemos muchas ganas de cocinar. No os asustéis por las cantidades, adaptarlas a vuestra familia y necesidades. También pico la carne yo misma en casa porque la que venden picada no me da mucha confianza. Os dejo con la receta.  INGREDIENTES 1 kg de carne de pollo  ...

INGREDIENTES 4 muslos de pollo 4 huevos 1 taco de cecina (la cantidad es opcional) Salsa barbacoa ligh Especias (ajo, perejil, laurel, pimentón…) UTENSILIOS Bandejas para horno Pincel de silicona  Cazo Hilo de cocinar Tijeras Papel trasparente  Horno Micoondas PREPARACIÓN: Ponemos los muslos de pollo en una fuente apta ...

Esta receta esta creada para el reto #Alfabetosalado del blog Miss Pimienta. Los ingredientes de este mes para la receta son sepia y patata por lo que no me he podido resistir hacer estas empanadillas, que son un bocado exquisito para cualquier aperitivo.  INGREDIENTES 300 gr de sepia 4 patatas  3 huevos Obleas para empanadillas  Hiervas provenzales y perejil (o las especias que ...

Hoy es el último domingo de mes, y aunque no tenga mucho tiempo hay algunas cosas que no pueden faltar, así que por aquí os dejo la receta del reto asaltabog, que viene a poner un ambiente navideño por aquí. La receta elegida es un delicioso turrón de queso camembert con frutos secos, y la he robado del blog No me comes nada, de Guille Osorio.  INGREDIENTES 240 ...

Y como no podía ser de otra manera hoy es día 1, comienza un nuevo mes y aquí llega la receta del #retoalfabetosalado que dirige Elena del blog Miss Pimienta. Este mes es una receta con frutos secos…así que hemos dejado volar nuestra imaginación y he juntado cosas que me gustan ¡¡huevos y kikos!! No te pierdas la receta… INGREDIENTES 4 huevos  Kikos (al gusto, pero cu ...

Es el último domingo de mes y eso quiere decir que toca receta del reto #asaltablog. Y concretamente hoy os presento una receta de Lola Redondo del blog Pequeños Accidentes INGREDIENTES 200 gr de queso crema 150 gr de crocantí de almendra Granos de bolita negra Nachos (los que más os gusten) UTENSILIOS Cuchara Bandeja de pizarra ...

No es tan bonito como cocerlo en el horno y con la forma tradicional, pero así da menos trabajo. Una pena que la cocción en la panificadora sea con calor solo por debajo, ya que esto hace que se deformen las canillas…  INGREDIENTES 300 gr de harina todo uso  100 gr de azúcar 75 ml de leche (tibia) 50 gr de mantequilla 7 gr de levadura de panadería 1 cucha ...

Esta salsa ligera nació en plena dieta y un gran antojo por una salsa de acompañamiento. Es muy fácil de hacer y tiene su punto.  INGREDIENTES 1 cucharada de sazonador de barbacoa Edulcorante líquido al gusto (o una cucharada de miel) 100 gr de tomate al natural aproximadamente  UTENSILIOS Cucharas para mezclar  Salsera ...

Fué todo un descubrimiento cuando escuché hablar de konjac por primera vez, y en aquel momento no me resultó fácil conseguirla. Pero finalmente me hice con un paquete y cociné una receta sana con mucha fibra y pocas calorías. Espero que os guste. INGREDIENTES Tagliatelle de konjac (400 gr) Un pastilla de caldo de verduras Agua 200 gr de pollo aproximadamente  Ñoras al gusto 1 cuc ...

Una tortilla que se parece visualmente a una tortilla de patata de las de toda la vida, la española, pero que no lo es. Es deliciosa, sabrosa, con vitaminas y baja en calorías.  INGREDIENTES 1/2 coliflor 2 huevos 1 hoja de laurel Cebolla (opcional) Sal al gusto UTENSILIOS Sartén Espátula Cuchillos Microondas Olla ...

Cuando ves una cosa nueva y no te puedes resistir…pues eso me pasó a mi con esta masa de mazapán que me encontré de casualidad y me dije ¡¡vamos a crear!! Igual no es una receta en sí, pero me apetece compartir con todos vosotros. INGREDIENTES Masa para mazapán Tinte alimenticio  Azúcar glas UTENSILIOS Utensilios para fondant Moldes par ...

Una mezcla disparatada para hacer al horno…no tiene mucha complicación y queda muy buena.  INGREDIENTES 4 patatas medianas 1/2 cebolla  1 ajo Vinagre de vino (opcional) Un trozo de chorizo  3 salchichas 2 huevos  UTENSILIOS Pelador patata  Fuente/bandeja para horno Cuchillos Horno  PREPARACIÓN: Cortamos la cebolla y el ajo muy finos y l ...

Yo soy fan del arroz y ésta es una de mis recetas favoritas, una receta de las de siempre y que nunca falla.  INGREDIENTES 150 gr de arroz Uno o dos dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal al gusto 2 plátanos 2 huevos 200 gr de tomate frito UTENSILIOS  Espátula de silicona  Sarténes  Pela ajos  Cuchillos  PREPA ...