Pepi Sopa de Sopa

Os traigo una versión rápida de como disfrutar del clásico Apfelstrudel. Dulce típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania. Existen varias versiones. Hay quien lo hace con hojaldre, con masa filo, cómo es en mi caso, y hay quien hace la masa casera. El relleno también cambia. Lo normal es hacerlo con pasas. Pero yo he cambiado éstas por mazapán y almendras, ya que en casa nos gusta mucho. ...

Aunque hayamos entrado en otoño seguro que aún podemos disfrutar de una rica ensalada. Y más con ésta que está tremendamente deliciosa. Os la recomiendo. Es ideal para acompañar una barbacoa, un buen chuletón o como más te guste. Tenía un trozo de queso feta en la nevera y se lo espolvoreé por encima. Deciros que le queda fenomenal. Ensalada de patata y zanahoria con queso feta Ingredientes ( ...

Entramos en Otoño y además estamos en temporada de ciruelas, así que hay que aprovechar, y si es en una tarta o pastel de queso pues mucho mejor. Con éste ya son 10 pasteles de queso publicados en el Blog y ahora si que ya no sé cual es el mejor de todos, ya que todos llevan algo especial. El pastel de queso de hoy tiene un toque maravilloso con la mezcla de ciruelas, ya que le aporta ese sabor ác ...

Cuando cocinas con la col lombarda todo lo tiñe de su color morado oscuro y esto provoca que el plato no se vea claramente y además se vea poco apetecible. Esto es lo que a mi me ha pasado. Pero... esta receta es de aprovechamiento y por eso a pesar de su aspecto la he querido publicar, ya que de sabor sorprende. Está realmente deliciosa a pesar de la mezcla tan original que lleva. Pasta, col . P ...

Muffins, Cupcake, Magdalenas... ¿Os habéis preguntado alguna vez cuál es la diferencia? Porque básicamente los tres se hacen con los mismos ingredientes. Según he leído las Magdalenas se baten más, quedando más esponjosas y con "copete". Además se elaboran con aceite. Los Muffins, son más planos y sin "copete". Éstos hay que batir la masa lo menos posible y se hacen con manteq ...

Hoy cruzamos fronteras y llegamos a Grecia con este plato hecho en sartén, además es una receta vegetariana, pero no vegana, ya que que lleva huevos y queso. En principio se trata de un sofrito de tomate. Lo curioso de este plato es que los huevos se hacen fritos y quedan debajo cubiertos de la salsa y ésta cubierta de queso. En Grecia, este plato de sartén también se le conoce como tortilla de g ...

Este pastel no es nada dulce, ya que no lleva nada de azúcar. Lo que sí lleva es miel pero esta cantidad no llega a endulzarlo ni siquiera lo justo. Así que si te gusta los pasteles dulces, este pastel no es absolutamente para ti. En casa nos ha costado comerlo y eso que tampoco es que seamos de comer pasteles muy dulces. Pero claro, nada, nada dulce pues..., como que tampoco. Al final para poder ...

Ya estamos en septiembre y la blogosfera poco a poco empieza de nuevo a tener vida. Y aunque sé que El Club de la Tortilla Perfecta nunca cierra y que está abierto los 365 días del año, he querido igualmente esperar en traer esta deliciosa y divertida tortilla para #LaColección de mi dulce Concha. Ella se toma casi todo el verano para descansar, y más éste, así que no he querido interrumpirla de ...

¿Quién dice que no tiene tiempo para preparar un rico postre? Te aseguro que estos vasitos de Cheesecake los tienes preparados en menos de lo que te imaginas. Además de fácil, rápido, fresquitos para el verano y están de rechupete. Eso sí, deberás comértelo con una cucharilla larga para llegar hasta el fondo del vaso y así poder disfrutar de todo el conjunto de sabores. Yo he utilizado fruta exót ...

Hoy vengo con receta de Fingerfood, que viendo las fotos no refleja bien lo ricas que estaban estas hamburguesas. Parece ser que la cámara de fotos destaca más el morado de la col y no deja apreciar el resto de colores. Son esos momentos que la cámara o la luz de ese día te da mala jugada y cuando lo ves ya te lo has comido todo jajaja. La combinación de pollo y piña siempre es un acierto, así qu ...

Vengo con un plato de pasta acompañado de una seta preciosa y deliciosa, el rebozuelo. Yo no soy de ir a buscarlas al monte, que debe de ser maravilloso, yo las compro cómodamente en el supermercado y, justamente en estas fechas las estanterías están repletas de esta seta pequeña de color amarillo. Si te gusta la pasta, el alioli, en este caso un tanto especial, y las setas... esta receta es para ...

¡Hola! ¡Ya estoy de vuelta! Retomo de nuevo el Blog después de haber pasado unos días en España y de haber disfrutado muchísimo viendo a toda la familia. Me encuentro bien, bronceada, con un kilo de más jeje y cargada de energía. A mis padres los he visto estupendos a pesar de la avanzada edad y con sus discusiones de siempre para no variar. Mi madre con sus 84 años no hay quien la saque de la c ...

Raramente cierro el Blog por vacaciones y cuando lo hago son justos los días que estoy fuera de casa. Por fin este año puedo tomar un vuelo dirección a Barcelona, aunque la incidencia de infectados está en números rojos justamente en Cataluña. También tienes que solicitar el código QR para poder entrar en el país, del cual hay que rellenar los formularios que te exigen y seguir 5 pasos para obten ...

Muchos ya estáis disfrutando de las vacaciones y esto significa que os tomáis las horas del día con más tranquilidad. Así que prepararse un rico desayuno y disfrutarlo en la terraza con los primeros rayos de sol y con el fresquito de la mañana es lo mejor para comenzar el día. Pues, ¿Qué os parece estos Pancakes o tortitas con cereales? Son super saludables y acompañado de fruta fresca de temporad ...

Hoy me da algo de vergüenza publicar esta Pizza ya que la masa no es casera. Pero es lo que tiene el verano y el buen tiempo, que nos hace salir más de casa y esto hace que tengamos menos tiempo para la cocina, así que no te queda de otra que recurrir a lo práctico. Y eso es lo que yo hice. Qué compré la masa de pizza fresca en el supermercado. Tengo que decir que quedó también muy rica. Sabemos ...