Pepi Sopa de Sopa

Para todo aquel que no sepa que son los Cevapcici, os diré que que son unos rollitos de carne picada condimentada que se les da forma de croquetas. Este plato es originario de la Península Balcanía (Bosnia, croacia.. etc). Como ya sabéis que no soy de dejar la receta simplemente a secas, pues os dejo también el acompañamiento para estos rollitos de carne, además de una salsa que le queda de maravi ...

Os traigo unos Hot-Dog hechos con unas hermosas, ricas y sabrosas pechugas de pollo en vez de la típica salchicha. La combinación con las especias y la piña es exquisita. ¡Queda de lo más jugoso y exótico! Es una receta fácil de las que se disfruta en familia un fin de semana. ¿No crees? Hot-Dog de pollo con piña Ingredientes (para 4 personas) 125 gramos de mayonesa, 1 c/p de curry en polvo, ...

Bueno, pues ya iba tocando publicar una tortilla para #LaCollección de "nuestro" Club de la Tortilla Perfecta. Y no por falta de tortillas, ya que cada semana el Club crece y crece gracias a muchas amigas Blogger. De nuevo os traigo una tortilla sencilla e ideal para la cena, aunque conociendo a mi dulce Concha de DBM, ella me dirá que hasta para desayunar le vale. Y tiene toda la razón ...

Este tipo de pasteles son ideales para cuando hay mucha gente ya que sale del tamaño de la bandeja del horno. O sea, bien grande. Además, al ser dos en uno pues mucho mejor ya que elijes cual de los dos, o lo dos, quieres comer. Yo lo he hecho mitad con cerezas y chocolate y la otra mitad con albaricoques y vainilla. Se lo hice a mi hija ya que quería llevar al trabajo un pastel para agradecerle ...

"Te regalo mi receta" Este es el lema para celebrar el Cumpleblog de mi querida Marisa de Thermofan que lleva ya 10 años regalándonos un montón de recetas ricas y sanas. Un montón de trucos y de proyectos. Marisa siempre está activa y nunca para. Como ahora, que nos lleva a esos tiempos atrás donde todo eran celebraciones y participaciones y que poco a poco se fueron perdiendo. Por eso ...

¡Qué postre más resultón!. Sin horno, se hace en un momento, es fresquito y lo mejor de todo es..., que está delicioso. ¿Se puede pedir más? Sí, las cucharillas jeje. Que por cierto yo las hice de chocolate con un molde que me compré hace tiempo y que ya tenía ganas de estrenar. Si de repente te da antojo de postre o te viene invitados inesperados estos vasitos te solucionarán el problema. No lo ...

Este es un aperitivo estupendo, muy rico y apto para vegetarianos!! Además es ideal para una celebración con mucha gente. Ya sabemos que en estos momentos no podemos, pero ya llegará el día donde las reuniones sean a lo grande. Yo en este caso hice la mitad de los ingredientes, ya que solo íbamos a comer mi marido y yo en una de esas cenas de viernes noche de la cual disfrutamos a base de tapeo y ...

Vengo con un postre que se queda en la lista de mis favoritos. La pera está hecha en Sous Vide, Aquí os explicaba en que consiste este método de cocción. El punto queda perfecto, ni dura ni blanda. Luego, la combinación de sabores no podía ser más exquisita. El Mascarpone, la reducción de Marsala, que en este caso lo cambié por Oporto que tenía ya en casa. Ya he dicho en otras ocasiones que para q ...

¿Quién no tiene publicado o haya preparado esta famosa Salsa de la cocina catalana? Yo misma la he hecho muchas veces porque me encanta acompañarla con pescado o sepia a la plancha. Así que la última vez que la hice, y fue el verano pasado, me dije... Pepi, por qué no la fotografías y la subes al blog y así tienes la receta más al alcance. Pues, eso mismo hice jeje. Esta es una receta cogida de aq ...

Si hay un postre que gusta mucho en casa ese es la Panna-Cotta. Existen, partiendo de la base, muchas formas de como presentarlo. Como este de chocolate y manzana, de Limoncello con macedonia de fruta e incluso de Té de jazmín. El de hoy es toda una delicia con el ponche de huevo, bebida aquí en Alemania que se utiliza mucho, y cubierto de una capa de arándanos rojos. Panna-Cotta de Ponche de ...

¿Quién celebró ayer San Valentín? Os contaré que yo lo celebré junto a mi marido con una cena romántica pero no cociné. Pedimos el menú en un Restaurante cerca de casa y del cual ya conocemos y sabemos que se come muy bien. La verdad es que fue ver el menú en la página Web y me conquistó nada más leerlo. Y me dije... para qué cocinar cuando te lo ponen todo tan fácil y tan bonito. Menú To Go por 2 ...

Ahora si que ya estamos a unos días para celebrar San Valentín. Si la semana pasada os dejaba estas galletas en forma de corazón ideales para regalar, hoy os dejo esta tarta corazón de chocolate para que la disfrutes en tu cena romántica. ¡Qué puedo deciros que las fotos no digan ya!. Está tremendamente rica con ese relleno y esa cobertura de chocolate suave y fresca tipo mousse. Decorar una tar ...

¡Cuántas veces he publicado una tortilla y luego en comentarios me habéis dicho que es una Frittata!. Entonces me he preguntado... ¿Cuál es la diferencia? Bueno... Pues por algo mi Dulce Concha me puso "La reina de la tortilla al horno", y que con tanto orgullo llevo jeje. La principal diferencia entre una y otra es más que nada en el modo de preparación. A la tortilla le damos la vuelta ...

Llega febrero, el mes del amor y la amistad. A mi me gusta celebrar San Valentín junto a mi marido con una cena romántica. Esto no quiere decir que sólo en este día hacemos este tipo de celebración, son muchas las cenas, pero ésta es más especial. La mesa la decoro con velas y corazones y abrimos la mejor botella de vino que tengamos en ese momento en casa. Si a ti no te gusta celebrarlo y lo que ...

Ya son varias las recetas que tengo publicadas de hígado. En concreto ésta es la cuarta. La diferencia entre una y otra es más que nada el acompañamiento. Y os aseguro que el de hoy le viene como "anillo al dedo". Yo no es que sea amante de esta pieza de carne, aunque me la como. El que da la vida por ello es mi marido. Le encanta. Hasta cuando la ve en la carta de un restaurante, la pi ...