Pepi Sopa de Sopa

¡Qué postre más resultón!. Sin horno, se hace en un momento, es fresquito y lo mejor de todo es..., que está delicioso. ¿Se puede pedir más? Sí, las cucharillas jeje. Que por cierto yo las hice de chocolate con un molde que me compré hace tiempo y que ya tenía ganas de estrenar. Si de repente te da antojo de postre o te viene invitados inesperados estos vasitos te solucionarán el problema. No lo ...

Este es un aperitivo estupendo, muy rico y apto para vegetarianos!! Además es ideal para una celebración con mucha gente. Ya sabemos que en estos momentos no podemos, pero ya llegará el día donde las reuniones sean a lo grande. Yo en este caso hice la mitad de los ingredientes, ya que solo íbamos a comer mi marido y yo en una de esas cenas de viernes noche de la cual disfrutamos a base de tapeo y ...

Vengo con un postre que se queda en la lista de mis favoritos. La pera está hecha en Sous Vide, Aquí os explicaba en que consiste este método de cocción. El punto queda perfecto, ni dura ni blanda. Luego, la combinación de sabores no podía ser más exquisita. El Mascarpone, la reducción de Marsala, que en este caso lo cambié por Oporto que tenía ya en casa. Ya he dicho en otras ocasiones que para q ...

¿Quién no tiene publicado o haya preparado esta famosa Salsa de la cocina catalana? Yo misma la he hecho muchas veces porque me encanta acompañarla con pescado o sepia a la plancha. Así que la última vez que la hice, y fue el verano pasado, me dije... Pepi, por qué no la fotografías y la subes al blog y así tienes la receta más al alcance. Pues, eso mismo hice jeje. Esta es una receta cogida de aq ...

Si hay un postre que gusta mucho en casa ese es la Panna-Cotta. Existen, partiendo de la base, muchas formas de como presentarlo. Como este de chocolate y manzana, de Limoncello con macedonia de fruta e incluso de Té de jazmín. El de hoy es toda una delicia con el ponche de huevo, bebida aquí en Alemania que se utiliza mucho, y cubierto de una capa de arándanos rojos. Panna-Cotta de Ponche de ...

¿Quién celebró ayer San Valentín? Os contaré que yo lo celebré junto a mi marido con una cena romántica pero no cociné. Pedimos el menú en un Restaurante cerca de casa y del cual ya conocemos y sabemos que se come muy bien. La verdad es que fue ver el menú en la página Web y me conquistó nada más leerlo. Y me dije... para qué cocinar cuando te lo ponen todo tan fácil y tan bonito. Menú To Go por 2 ...

Ahora si que ya estamos a unos días para celebrar San Valentín. Si la semana pasada os dejaba estas galletas en forma de corazón ideales para regalar, hoy os dejo esta tarta corazón de chocolate para que la disfrutes en tu cena romántica. ¡Qué puedo deciros que las fotos no digan ya!. Está tremendamente rica con ese relleno y esa cobertura de chocolate suave y fresca tipo mousse. Decorar una tar ...

¡Cuántas veces he publicado una tortilla y luego en comentarios me habéis dicho que es una Frittata!. Entonces me he preguntado... ¿Cuál es la diferencia? Bueno... Pues por algo mi Dulce Concha me puso "La reina de la tortilla al horno", y que con tanto orgullo llevo jeje. La principal diferencia entre una y otra es más que nada en el modo de preparación. A la tortilla le damos la vuelta ...

Llega febrero, el mes del amor y la amistad. A mi me gusta celebrar San Valentín junto a mi marido con una cena romántica. Esto no quiere decir que sólo en este día hacemos este tipo de celebración, son muchas las cenas, pero ésta es más especial. La mesa la decoro con velas y corazones y abrimos la mejor botella de vino que tengamos en ese momento en casa. Si a ti no te gusta celebrarlo y lo que ...

Ya son varias las recetas que tengo publicadas de hígado. En concreto ésta es la cuarta. La diferencia entre una y otra es más que nada el acompañamiento. Y os aseguro que el de hoy le viene como "anillo al dedo". Yo no es que sea amante de esta pieza de carne, aunque me la como. El que da la vida por ello es mi marido. Le encanta. Hasta cuando la ve en la carta de un restaurante, la pi ...

¿Te gusta la comida mexicana? Cada vez es más extendida por el mundo, y son muchos los platos que hoy en día elaboramos en nuestras casas adoptándonos a los ingredientes que tenemos más a mano. Estos burritos están hechos con ingredientes principales como es la carne picada de ternera, frijoles y maíz. Para mi es una mezcla de sabores que me encanta. Si quieres animarte para el fin de semana te ...

Seguimos en invierno y eso se nota, porque menuda nevada nos ha caído este fin de semana. Así que esta sopa nos ha venido de maravilla. Además, os diré que en casa estamos en modo de comer platos ligeros entre semana, ya que cuando llega el fin de semana..., es ya otra cosa. Últimamente los domingos estamos pidiendo comida a domicilio en los restaurante que solíamos ir y esto hace que comamos más ...

No estamos en la temporada de la Uva espina, crispa o grosella espinosa, que son los nombres que recibe esta fruta. Éstas que he utilizado son en almíbar, así que nos ofrece la ventaja de poderlas consumir durante todo el año. Este pastel está hecho con una base tipo pan dulce o coca, a pesar de que se hace con harina normal de trigo y lleva levadura en polvo de repostería. El Schmand es un lác ...

¡¡Lo que tiene la pasta, que con pocos ingredientes ya está riquísima!!. ¡Qué buen invento! ¿Verdad? Este plato lleva pocos ingredientes que, además tenemos en casa sin tener que salir a compralos, y os aseguro que no necesita echarle nada más. El toque del curry le da todo el aroma para darle vida a estos espaguetis. Espaguetis al curry con gambas Ingredientes (para 2 personas) 1 diente de aj ...

Primera tortilla del año para #LaColección del Club de la Tortilla Perfecta. Y primera receta de reciclaje para el proyecto 1+/-100, desperdicio 0 de mi querida Marisa. Y es que tengo que decir que esta tortilla no lleva queso Ricotta a pesar de que lo pone en el título. Me imagino que te habrás quedado como el Emoji jeje. Resulta que tenía en la nevera una tarrina de queso quark que me sobró de ...