Pepi Sopa de Sopa

Hoy empiezo la semana con un plato pensando en los más pequeños de la casa. ¿A qué niño no le gusta la pasta y que encima tenga sabor a pizza?. Además es tan sencilla de hacer que hasta ellos mismos la podrán cocinar, siempre bajo vigilancia, claro. Pasta estilo Pizza Ingredientes (Para 2 personas) 200 gramos de Penne o pasta corta, Sal, 25 gramos de salami, 75 gramos de jamón dulce, 125 gr ...

Hoy, 6 de enero, día de los Reyes Magos y yo no vengo con el típico Roscón de Reyes que se suele comer este día, y mira que lo tenía en pendientes para hacer. Pues, a pesar de tener todos los ingredientes comprados me ha sido imposible prepararlo y todo debido a que mi hija se trasladaba estos días de vivienda. Le dieron las llaves el día 1 de enero y el fin de semana fue de trapos en mano limpi ...

¡¡Feliz Año Nuevo amig@s!! Nuevo año, nueva cabecera. (Necesito opiniones) jeje Esta es la primera receta del 2021 y que mejor que comenzar con una Crema de verdura suave, ligera y llena de aromas. Ya han pasado las fiestas aunque aún nos queda Reyes. Aquí, en Alemania, ya no es festivo, por lo menos en mi región. Deciros, que yo he pasado las fiestas más o menos como siempre. Y ha sido en casa j ...

Los días de fiestas aún no se acaban y hay que seguir buscando y cocinando recetas ricas. El hígado no es del agrado de todos, pero si te gusta la receta cambias éste por otra carne, o si eres vegetariano, incluso por Tofu y listo. Los ingredientes están llenos de aromas entre sí creando una harmonía al plato muy agradable y muy festivo. Hígado de ternera con manzana a la salvia y puré de chi ...

Para los días de fiestas que se aproximan no pueden faltar los brindis. ¿verdad? Pues aquí os dejo esta bebida para que brindéis. El Campari es una bebida con grado medio de alcohol, es muy refrescante siendo ideal como aperitivo. Es de color rojo y sabor amargo. A mi personalmente no me agrada mucho, pero hay gente que le encanta ese sabor tan peculiar que tiene. Y uno de ellos, es a mi marido, ...

No hay nada mejor que terminar el menú con un buen postre. Y si es fresquito pues..., mucho mejor. ¿No os parece? Para servir este postre tendrás que hacer tres elaboraciones. Primero el helado, que se podrá hacer un día o incluso varios días antes al igual que la ciruela, así que estos pasos, que además son bien sencillos, al tenerlos terminados, solo nos quedará emplatar. Bien ¿verdad? El helado ...

Ya se acerca la Navidad y todos comenzamos como locos a preparar la lista de la compra. Quien más y quien menos necesita una mano a la hora de organizar el menú de Navidad. Este es el tercer año que os dejo un menú completo ideal para estas fechas por si alguien quiere tomar nota y le gusta mi recomendación. Reconozco que estos platos se salen de los habituales o no tienes costumbre por poner en ...

El Post de hoy viene con lágrimas en los ojos. Y es, que el Reto Typical Spanish se despide después de estar 7 años llenando nuestras cocinas de platos típicos de nuestra tierra, España. Es una verdadera pena, pero ya se sabe que nada es eterno. En los últimos años Verónica de Cocinando para mis cachorritos ha sido la única en sostener este bonito reto, del cual estuvo a punto también de cerrar ...

De nuevo lunes y de nuevo os traigo un plato de carne silvestre. Esta vez en estofado, así que sin ningún problema la puedes cambiar por ternera. Ya he comentado otras veces que aquí en Alemania este tipo de carne se consume mucho por estas fechas y sobre todo por Navidad. Los supermercados además nos facilita la "lista de compra". En la propaganda de la semana puedes encargarla con t ...

¡Y llegó nuestro querido Parrandón navideño que nos organiza Angélica cada año!. Qué contenta y feliz me pongo cuando abro el correo y veo la invitación para participar una Navidad más en este precioso evento. Desde hace 5 años nos reunimos compañeras y amigas de la blogosfera para llenar nuestros Blogs de recetas navideñas, ya pueden ser dulces o saladas. Siempre, Angélica, nos ha asignado un te ...

Como ya os comenté en el Post anterior, estaré estas semanas pre-navidad publicando recetas navideñas. Quizás ésta se salga de lo que se tiene por costumbre, ya sea por los ingredientes, preparación o combinación. Aquí en Alemania la carne de caza siempre está presente en estas fechas. Si no la encuentras o no tienes costumbre en utilizarla, unos medallones de solomillo de ternera te hará también ...

Doy el pistoletazo con las recetas navideñas, ya que tengo varias para enseñaros y no quiero que me "pille el toro". Los días pasan a tal velocidad que cuando menos te lo esperas estamos cantando los villancicos y brindando con el cava, aunque bueno, ya sabemos que este año quizás lo hagamos por videollamada. No debemos entristecernos por esto. Pensad mejor que hasta ahora gozamos de sal ...

Esta receta es muy popular aquí en Alemania. Los domingos huele a Rinderroulade. Además es raro no ver este plato en la carta de un restaurante rustico de comida tradicional. Se trata de filetes de ternera finos y muy grandes de la parte de la pierna . Cuando vas a la carnicería ya se pide como Rinderroulade. Así de fácil. Esta receta se cocina igual o casi igual en todas las casas. Se unta co ...

El día 15 de noviembre se celebraba el Día internacional del Bundt Cake. Entre que soy algo despistada para estas cosas y que encima caía en domingo y no suelo publicar ese día, pues, vengo con retraso para enseñaros mi Bundt Cake que hice justamente un día antes, el sábado. Para los que no sepáis que es, ya que en casa lo tuve que explicar, al igual que a mi vecina que siempre que hago un dulce ...

Vengo con una tortilla de lo más sencilla y al mismo tiempo de lo más apañá. Ya que la puedes preparar en cualquier época del año y además es muy saludable. Lleva pocos ingredientes, así que he querido darle un toque con menta y con unas lonchas de jamón. Esto es opcional, pero yo no lo quitaría. En un momento tienes la cena perfecta o el bocadillo perfecto. Así que para la #LaColección de nuestr ...