Pequeños Accidentes

Desde hace unos años, he ido compartiendo con vosotros mis libros de cocina de cabecera así como mis cocineros favoritos. Ya os hablé de Miss Dahl, Lorraine Pascale, María Amil, Sarah Graham y hoy, en la semana de la mujer, me gustaría hablaros sobre otras de mis cocineras favoritas, las hermanas Helena y Vikki Moursellas. Os hablo un poquito sobre ellas para que las conozcáis mejor. Las conocí e ...

Hoy se celebra el Día Internacional de la Mujer y creo que hay muchos personajes femeninos que destacar para un solo día o una sola semana. Deberíamos de dar a conocer la historia de esas mujeres que han sido y son un referente para todos nosotros. Para comenzar con la semana de la mujer he pensado en hablaros de otra de las mujeres que vienen en el libro Mujeres 5 que encontré el año pasado en l ...

Cuando Eli de Mis aventuras en la cocina me invitó a participar hoy en el Reto Hoy Cocino Tu Receta organizado por @bocadoexquisito y que esta semana capitaneaba ella, no lo dudé. Aunque después de una semana muy dura, en la que hemos tenido que ir a diferentes médicos y hacernos varias pruebas, Mon Petit Accident y yo estamos bien pero tenemos que guardar reposo. Por lo que la receta que tenía q ...

Hoy vamos a preparar un postre fácil de elaborar, muy resultón y que está delicioso, trifle de fresas. El trifle es un postre muy típico de la gastronomía inglesa que se caracteriza por las diferentes capas que lo forman. La receta más antigua de trifle aparece en un libro de 1596 titulado "The good huswifes Jewell". Tradicionalmente se elaboraba con bizcocho, crema pastelera, zumo de ...

Le damos la bienvenida a Marzo con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión los ingredientes son pavo y hierbas. Con estos ingredientes nosotros vamos a preparar una receta francesa, "Dinde aux champignons avec une sauce au vin blanc". ¿Me acompañas a la cocina? Nos vamos a basar en la receta "Poulet aux champignons avec une sauce au vin blanc" de Rachel ...

Como siempre, y para no perder la costumbre, nos despedimos del mes más corto del año con una nueva receta para una historia. Este mes ha sido muy intenso, la verdad que hace tiempo que no tenemos un mes tranquilo. Y creo que más adelante será aun peor, porque cuando nazca la Petit Accident sí que no pararemos. Para despedir febrero y darle la bienvenida a marzo he elegido un libro que le regalé ...

Hoy vamos a preparar un salteado de pollo lleno de verduras que está de muerte. ¿Me acompañas? Nos vamos a basar en una de las recetas que viene en la aplicación "Lifesum", de la que ya he compartido recetas como la de Shakshuka de maíz dulce, Curry vegano de garbanzos con brócoli y manzana, Sopa de pollo y arroz, Helado de plátano con granola y Tortitas de plátano y chía. Y ahora sí, ...

Como ya os he comentado alguna vez, los Reyes Magos nos suelen traer libros porque saben que en esta casa adoramos la literatura. Aunque este año, la temática ha sido muy diferente a la que estamos habituados. Este año, los libros han sido todos relacionados con la maternidad y sobre uno de ellos vamos hablar en este post. "El Meteorito" de Amaia Arrazola con prólogo de Esther Vivas y d ...

Toda mujer tiene derecho a decidir si quiere ser o no ser madre, a la edad a la que quiere serlo... y los demás deben respetar su decisión. Pero desafortunadamente no sucede así, la mujer siempre va a ser criticada y, lo peor de todo, es que lo va a ser por otras mujeres, porque sí, reconozcámoslo, la mujer es la peor enemiga de la mujer. Por la sociedad, la educación recibida... y porque no nos ...

Hoy vamos a preparar Shakshuka con bacon champiñón y maíz dulce, una receta fácil y sencilla pero con unos aromas y sabores que te van a encantar. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 g de bacon o panceta 185 g de champiñón laminado 350 g de sofrito de tomate y cebolla 240 g de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce ...

El blog tiente diferentes secciones, vuestra favorita es "Sabores" donde comparto mis desayunos, recetas, momentos con vosotros en "Cocinando con..." y otros placeres culinarios; y otra es "Inquietudes" donde cuento cosas que me inquietan, libros que he leído y me han gustado, eventos que han ocurrido a lo largo del año y me han parecido interesantes, etc. Ya he comp ...

El próximo domingo es 14 de febrero y se celebra San Valentín. Como cada año, os propongo un menú para que vuestra celebración sea especial. El día de los enamorados es un buen día para demostrar a las personas que queremos nuestro amor por ellas, ya sea nuestra pareja, nuestros hijos, nuestros padres, nuestro amigos... Y más este año, en el que la pandemia no nos permite dar tanto besos y abrazo ...

En casa solemos utilizar mucha mantequilla, por las mañanas en las tostadas, para elaborar recetas tanto dulces (napolitanas, rollitos de canela, galletas....) como saladas (rabanitos franceses, tosta de mantequilla con hilos de remolacha, risottos...). En ocasiones, cuando quiero hacer una elaboración en la que necesito mantequilla y no tengo, puede ser un problema que se soluciona con facilidad ...

Qué mejor que esta semana, en la que el amor está en el aire, para comentaros que próximamente habrá una nueva sección en el blog sobre la maternidad, como algunos de vosotros me habéis recomendado. El amor de una madre hacia el bebé que lleva dentro, que poco a poco va creciendo en su interior, sus pequeñas caricias que día a día van siendo más fuertes hasta el punto que, ya no es que las note e ...

Desde niña estoy acostumbrada a que en la nevera haya un recipiente de salmorejo para comer o cenar. Es una receta cordobesa que además de ser saludable, es muy fácil de preparar. Ya sabéis que a mí me gusta experimentar y buscar nuevos sabores aunque mantenga también los de siempre. Y el salmorejo es uno de esos platos base de mi cocina que me lo permite. Ya compartí con vosotros el salmorejo co ...