Pequeños Accidentes

Hoy vamos a preparar tortitas para un delicioso desayuno. ¿Qué te parece la idea? Para elaborar esta receta nos vamos a basar en la receta de "Tortitas" que viene en el último libro que me he leído, "La receta secreta de las segundas oportunidades", del que os hablaré en otro post. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar mi versión de esta receta son: Para la ma ...

La ricotta es un queso originario de Italia que conocido por todo el mundo. Se trata de un queso muy versátil que se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces. Hace tiempo, mis cuñados me regalaron un kit para quesos frescos y hoy lo vamos a utilizar para hacer este queso ricotta. Además de todo lo que trae el kit, vamos a necesitar leche fresca de vaca pasteurizada, es decir, vamos ...

En verano nos encanta comer mariscos, ya sean cocidos, guisados, a la plancha o en salpicón. A lo largo de este año he estado cocinando recetas con ingredientes ricos en Vitamina B12 que sabéis que la tengo baja. Hay vamos a preparar otra receta rica en vitamina B12 y muy veraniega, percebes cocidos. ¿Me acompañas a la cocina? Los ingredientes que necesitamos para dos personas son: 500 g de per ...

Cuando en julio estuve recolectado las últimas flores de lavanda, pensé que si aromatizaba el aceite con limón y lavanda, que para mí es una combinación perfecta, podría aportar a mis ensaladas y platos un plus muy provenzal. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 5 ramitas de lavanda 1/2 limón aceite de oliva virgen extra Es fundamental utilizar productos de calidad en nuestras recetas, cu ...

Las cenas son importantes, a mi me gusta que sean creativas y divertidas, no es necesario que tengamos invitados en casa para preparar este tipo de cenas. Las tortillas de trigo son ideales para preparar platos fáciles, rápidos y originales. Nosotros vamos a utilizar Tortillas Wraps de Santa María, que vienen en la última caja de Degustabox. Son grandes y horneadas con harina de trigo. Nos vamos ...

En mi casa siempre hay algo dulce, ya sea un pastel, un bizcocho, helado... o un postre fresquito para los días más calurosos del año. La fruta siempre va a aportar beneficios a nuestro organismo, por lo que si la podemos utilizar para elaborar el postre, mucho mejor. Pues eso es lo que vamos a preparar hoy, un delicioso y refrescante postre con fruta ideal para esta época del año. ¿Me acompañas ...

Me encanta salir al jardín cuando la lavanda está en plena floración, deslumbrando con su color, belleza y aroma. En julio suelo preparar recetas con ella, como la que voy a compartir hoy con vosotros, una receta muy dulce y aromática a la que no te vas a poder resistir. Nos vamos a basar la receta del mismo nombre que viene en el libro "Outlander Kitchen" de Theresa Carle-Sanders que ...

En el verano nos encanta el salpicón, cuando vamos a Cádiz lo solemos pedir siempre que podemos. Este verano está siendo muy diferente por la pandemia y otras cosas, que no nos permiten poder viajar al sur a visitar a la familia y degustar platos como este. Pero, eso no significa que nos lo perdamos, ¿verdad? Hoy vamos a preparar uno muy especial con una merluza que me ha llegado de la pescadería ...

A principios de esta semana hacíamos queso y, con el suero que soltó el cuajo, hoy vamos a elaborar pan. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 kg de harina de fuerza 1 cucharada colmada de sal 40 g de aove 600 ml de suero de leche 2 sobres de levadura panificable 1 sobre de levadura para repostería 10 g de hierbas aromáticas La cucharada colmada de sal equivale a 22 gramos. Si utilizam ...

Suelo llamar a mis padres con frecuencia, y en unas de esas ocasiones, recordamos cuánto me gustan los calostros y el queso. Cuando era pequeña, los fines de semana los pasábamos en el pueblo (Adamuz). Me gustaba ver cómo mi tío ordeñaba las vacas. Mi abuela me daba un vaso de plástico y me dirigía a las vaquerizas donde mi tío Mateo se encontraba sentado sobre un taburete de madera ordeñando una ...

Cada año por estas fechas, hago una recopilación de los libros que he compartido en el blog durante el año anterior. Lo hago cuando se acercan las vacaciones de verano porque es cuando tenemos más tiempo para disfrutar de una buena lectura y para que tengáis algunas referencias de libros para leer en ellas. A Monsieur Accidents y a mi nos gusta la novela policíaca, aunque luego, cada uno tiene ...

Hoy vamos a preparar unos saludables y deliciosas tortas de avena con semillas de calabaza y hierbas aromáticas del jardín. ¿Me acompañas a la cocina? Me voy a basar en la receta de "Tortas de avena con semillas de calabaza y hierbas" del libro "Outlander kitchen de Theresa Carle-Sanders. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar 9 galletas son los siguientes: 1 y 1/2 ...

Hace unos días os hablaba del libro "El camino para llegar hacia mí" de Jenny Colgan y hoy vamos a elaborar una de las recetas que vienen al final de la novela, los bannocks. Se tratan de unos panecillos redondos y planos de una textura crujiente y que están deliciosos. Es mejor comerlos recién hechos porque están más buenos. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar mi ver ...

Hoy vamos a preparar todo un clásico francés, la Tarta Tatín. Cuenta la leyenda que la tarta Tatín se creo en 1898 en el hotel Tatín en la localidad francesa de Lamottte-Beuvron. El establecimiento se encontraba a cargo de las hermanas Tatín. Stéphanie, la cocinera, caramelizó por accidente unas manzanas que estaba guisando y, para disimular su fallo, colocó una capa de masa por encima de la sart ...

En marzo participé en un concurso a través de Instagram que organizaba Jenny Colgan para dar publicidad a su última novela "El camino para llegar hasta mí", de Editorial Planeta. El 19 de marzo, en una de las stories de esta red social salieron los tres ganadores del concurso y una de ellas es la que escribe estas lineas. No sabéis la alegría que me dio, porque normalmente no me suele ...