Pequeños Accidentes

Hoy vamos a hacer un dulce típico de estas fechas, torrijas tradicionales. Cada casa o familia tiene su receta, yo voy a compartir la de mi madre, que supongo que se la enseñaría mi abuela y desde niña la he visto hacer en ambas cocinas. Es uno de mis dulces preferidos de la infancia. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar la receta de mi madre son: 1/2 l de leche 1 cucharada de ...

Hace tiempo que quería compartir uno de los libros de David Safier con vosotros. Sus novelas me han hecho disfrutar mucho durante los tiempos que pasaba en transporte público para ir a trabajar a Madrid. Pienso que son ideales para este tiempo que estamos pasando, nos pueden sacar alguna sonrisa y hacernos reflexionar durante la cuarentena. Además, como estamos en Semana Santa, he elegido " ...

Hoy vamos a preparar un estofado vegano y picante, perfecto para un día frío de otoño o invierno, y aunque ya estemos en primavera, el calor aún no ha dado su cara más dura y nos permite disfrutar de platos de cuchara como éste. Me he basado en una de las receta que viene en la aplicación Lifesum, de la que ya he compartido recetas como la de Shakshuka con maíz dulce. Los ingredientes que vamos ...

Las napolitanas son uno de esos dulces que me transportan al pasado. Y como hoy es mi santo, me voy a dar ese gusto. Cuando estaba en el instituto, los fines de semana solíamos quedar la amigas para irnos a la cafetería Ohlalá, en el centro de Córdoba, antes de salir de marcha. Era el momento en el que las amigas nos sentábamos a disfrutar de algo dulce, casi siempre unas napolitanas de chocolate ...

¿Jugamos mientras disfrutamos de una copa de vino? Pues el mejor juego para ello es "La viña". En estos días de cuarentena me ha parecido bien escribir un post para recomendar un juego de mesa con el que disfrutar en familia y qué mejor que éste que aúna ocio con gastronomía y más concretamente con enología, muy acorde con la temática de mi blog. Me gusta como comienza la historia de e ...

Para mi cumpleaños mis cuñados me regalaron un caja de productos ecológicos en la que había diferentes tipos arroces, hoy vamos a utilizar uno de ellos y vamos a elaborar un arroz negro con calamares. El arroz negro es una variedad de arroz integral originario de China. ¿Sabes por qué se le llama "arroz prohibido"? Porque estaba destinado sólo para los emperadores o la nobleza, ya que ...

El verano pasado estuve en Novales, un pueblo de Cantabria en el que los limones son los protagonistas. Como no podía ser de otra manera me tuve que traer alguno, 5 kilos para ser exactos. Hoy os voy a mostrar cómo Rosi, la dueña de la casa rural donde nos alojamos, preparaba un bizcocho con ellos cada día para el desayuno. Estos limones me recuerdan a los que mis padres tienen en su huerto, de ...

Hace bastante tiempo descubrí los libros de un ilustrador asiático del que ya os he hablado en varias ocasiones, Jimmy Liao. Un licenciado en Bellas Artes que nació en Taipei (Taiwán) en 1958. Una leucemia le obligó a parar su brillante trayectoria en el mundo de la publicidad. Esta enfermedad le hizo replantearse su vida y a los cuarenta años decidió que iba a dedicarse a escribir y dibujar sus ...

Es época de calçots y hoy vamos a preparar unos calçots que me han traído mis "adorables vecinos". Estamos pasando por una época muy difícil y se agradece cuando las personas se acuerdan de nosotros, de las personas que tenemos más riesgo. Así que desde aquí quiero agradecer a todos los que me habéis llamado, mandado mensajes, compartido sus recetas conmigo, traído comida.... De verda ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa tarta Gandía para darle la bienvenida a la primavera. La delicadeza y aroma de esta tarta nos trasportará a un campo lleno de naranjos. Y ya que no podemos salir de casa, disfrutemos de la repostería y, si es en familia, mejor. Nos ponemos el delantal y preparamos los ingredientes que vamos a necesitar: Para el bizcocho genovés: 6 huevos 165 g de azúcar 150 g ...

El próximo viernes comienza la primavera y se celebra el Día Internacional de la Felicidad. ¿Qué es la felicidad? Es el estado de ánimo de la personas que se sienten plenamente satisfechas por conseguir de lo que desea o por disfrutar de algo bueno. Pero, ¿es posible alcanzar la felicidad? ¿Aspiramos a momentos felices? ¿Existe un camino que nos garantice ser feliz? Son preguntas que alguna vez ...

Hoy vamos a preparar una receta fácil y sencilla pero con unos aromas y sabores que te va a encantar, Shakshuka con maíz dulce. Se trata de un plato israelí que he descubierto en una aplicación nueva, "Lifesum", de la que ya os hablaré en otro momento. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer mi versión de esta receta para cuatro personas son: 2 dientes de ajo 3 cucharadas d ...

Con todo lo que está pasando, vamos a refugiarnos en la cocina y preparar algo dulce que nos levante el ánimo. ¿Me acompañas? Además, la repostería es entretenida y luego la podemos disfrutar, es una buena actividad para hacer en familia. Vamos a preparar una tarta que seguro que todos hemos probado alguna vez, se trata de la tarta Mascota, también llamada Tarta Sara. Nos ponemos el delantal y ...

Los calidad de ingredientes que utilizamos a la hora de cocinar afectará a nuestro plato final. Debemos buscar ingredientes ricos, ecológicos y saludables que hagan que nuestro plato sea apetecible, atractivo y nutritivo. La pizza que vamos a preparar hoy la vamos a elaborar con productos sin aditivos, saludables, deliciosos y la mayoría ecológicos. ¿Me acompañas a la cocina? Vamos a ponernos e ...

Estamos en la semana de la mujer y no puedo perder la ocasión de resaltar la vida de alguna de esas mujeres que han sido ejemplo para muchas de nosotras. Hace mucho tiempo descubrí una colección de cuentos ilustrados que daban a conocer las vida de grandes e increíbles mujeres de la historia contemporánea, mujeres únicas y maravillosas de las que podemos aprender y con las que identificarnos. De ...