Recetas Cuisine Companion

Receta Bizcocho de Calabaza Autor Mari Rancho Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 350gr de Calabaza 260gr de Harina integral 1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de Levadura química (tipo Royal) ½ cucharadita de Sal Ralladura de 1 naranja 4 Huevos tamaño L 150gr de Azúcar 100gr de Miel 240gr de Aceite de girasol (o de oliva suave) Pasas Hola! H ...

Receta Panellets Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo Ingredientes Para la masa 500gr de Almendra molida 500gr de Azúcar 250gr de Patata cocida Ralladura de limón (opcional) 2 Huevos Para pintar los panellets 1-2 Yemas de huevo Unas gotitas de agua Para las distintas variedades Coco rallado Almendra granulada Piñones Hola! Hoy os traigo la receta de panellets que nos enseñó Eduardo en la sesió ...

Receta Espaguetis de Calabacín con Dados de Tomate Natural, Berenjena y Pan de Especias Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo Ingredientes 3 Calabacines 1 Berenjena 1 lata de Tomate natural troceado 3 cucharadas de Aceite de oliva Para el pan especiado Rebanadas de pan de molde grandes Especias al gusto (en este caso, hiervas provenzales, orégano, nuez moscada y albahaca) Hola! Esta receta que ...

Receta Pechuga de Pollo Rellena al Vapor Autor Mari Ángeles Cano Raciones 8-10 Tiempo 50 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 3 pechugas de pollo en filetes 1 pizca de Sal 6 lonchas de Jamón braseado 6 lonchas de Bacon 6 lonchas de Queso Hola! Hoy publicamos esta receta de pechuga de pollo rellena al vapor que nos enseña a preparar Mari Ángeles Cano. Ella nos apunta que, con esta cantidad no ...

Receta Bollycaos Autor RecetasCuisine Raciones 11 unidades (aprox.) Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 220ml de Leche 25gr de Levadura fresca 60ml de Aceite de oliva suave 2 cucharaditas de Esencia de vainilla 500gr de Harina de fuerza 80gr de Azúcar 1 cucharadita de Sal 1 Tableta de chocolate Nestle extrafino con leche (o negro) Mantequilla para pintar los bollycaos Hola! Hoy os traigo una r ...

Receta Pastel de Jamón York y Queso de Burgos Autor Gabriel Iancu Raciones 6-8 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Jamón york 300gr de Queso de burgos 250gr de Leche 60gr de harina 4 Huevos 2 cucharaditas de Levadura química (tipo Royal) 1 cucharadita de Sal 1 cucharada sopera de Mostaza 1 pizca de Pimienta molida Hola! Gabriel nos ha enviado otra receta más. Esta vez nos enseña a pre ...

Receta Dorayakis o Conchas Codan Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 200gr de Harina de trigo 1 cucharadita de postre de Levadura química (tipo Royal) 100gr de Azúcar 1 cucharada sopera de Miel 3 Huevos 60ml de Zumo naranja Ralladura de la piel de ½  naranja ½ cucharadita de Canela ½ cucharadita de Jengibre 20ml de Aceite de oliva suave (arbequina) 1 tableta de Choc ...

Receta Espaguetis con Salsa de Calabaza y Pepinillos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 180gr de Espaguetis (u otra variedad de pasta parecida) 220gr aprox. de Calabaza ½ Cebolla 1 diente de Ajo 150ml  de Cerveza negra 40gr aprox. de Pepinillos Sal Pimienta Aceite de oliva Hola! Esta receta que os traigo de espaguetis con salsa de calabaza y pepinillos, es del ...

Receta Fondant de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 4-6 Tiempo 15 minutos (más horneado) Ingredientes 200gr de Chocolate negro 100gr de Mantequilla 3 Huevos 120gr de Azúcar moreno 125-150gr de Almendra molida 6gr de Levadura química (tipo Royal) 1 pizca de Sal (opcional) ¡Hola! Esta receta que os traigo de fondant de chocolate, la he hecho utilizando el nuevo modelo de Cuisine, el i-Companio ...

Receta Focaccia de Bacon y Cebolla Caramelizada Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 90 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Harina de Fuerza 250gr de Agua 50gr de Levadura Fresca 10gr de Sal 50gr de Aceite de Oliva 1 Cucharada de orégano 100gr de Bacon en taquitos. Cebolla caramelizada Hola! Una de las primeras masas que hice con la CuCo, fue focaccia de jamón y queso. Es un pan plano, típi ...

Receta Panellets Autor RecetasCuisine Raciones 30 unidades aprox. Tiempo 1 hora (más reposo y enfriado) Ingredientes Para la masa: 300gr Almendra molida 90gr Boniato asado 250gr Azúcar Para el relleno y cobertura: 1 Huevo, clara y yema por separado Piñones Cacao puro en polvo Almendra en grano Hola! Según el dicho, donde fueres, haz lo que vieres, a lo que añado… y si encima te lo puedes co ...

Receta Chutney de Piña con Arroz Blanco Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes Para el Chutney 1 Pizca de chile molido (o guindilla fresca picada) 4 Ciruelas pasas (o dátiles) 250gr de Piña fresca (o en su defecto de bote) 6 cucharadas de Agua 2-3 cucharadas de Aceite de oliva 1 cucharadita de Semillas de sésamo ½ cucharadita de Comino molido 1 cucharadita de Pasas 1 cucharadita de J ...

Receta Garbanzos con Gambas Autor Inma Raciones 1-2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 1 bote de Garbanzos ½ Cebolla 1 Zanahoria ½ Pimiento 200ml de Tomate frito 3 cucharadas soperas de Aceite 1 pastilla de Caldo de pollo 1 vaso de Gambas peladas 1 vaso de Agua Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Pelamos la cebolla y cuarteamos. Limpiamos la zanahoria y partimos e ...

Receta Estofado de Pavo Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 800gr de Pechuga de pavo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 50gr de Ciruelas secas deshuesadas 50gr de Pasas 100ml de Vino Blanco El Guiso 3 cucharadas de Aceite de oliva 4 ramitas de Tomillo (o seco si no tenemos fresco) Sal Pimienta 1 pastilla de caldo Agua Elaboración: 1. En un cuenco, colocamos las ciruelas ...

A continuación, hemos recopilado algunas de las palabrejas o expresiones que utilizamos a la hora de cocinar con nuestra CuCo. Si ya eres todo un CuColover, seguro que conoces todos estos términos, pero si te estás familiarizando con el robot, esta entrada te servirá de ayuda. Muchas veces nos preguntáis por estos términos, así que hemos pensado que tenerlos todos juntitos, nos irá bien. Será un a ...