Recetas Cuisine Companion

Receta Hamburguesas o Tortitas de Coliflor Autor Piedad Raciones 4-6 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Coliflor pequeña 1 Cebolla pequeña 2 Huevos 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Pimienta recién molida 1 cucharadita de Ajo en polvo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos y media coliflor troceada. Picamos con velo ...

Receta Bizcocho de Calabaza con Chocolate Caliente y Frutos Rojos   Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 20 minutos (más horneado) Ingredientes Para el bizcocho 4 Huevos 250gr Azúcar 75gr Aceite de oliva 300gr Harina 1 Sobre de levadura química (6gr) 1 Cucharadita de canela 400gr de Calabaza cocida Azúcar glass Frutos rojos Para la cobertura de chocolate 250gr Chocolate para fundir 65gr Manteq ...

Receta Alubias a la Marinera Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 200gr de Alubias cocidas 270gr de Almejas ½ diente de Ajo ½ Cebolla Unas hebras de Azafrán 1 hoja de Laurel 1 cucharada de Pan rallado 2 ramitas de Perejil 50gr de Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta 100ml (aprox.) de Caldo de pescado Elaboración: 1. Ponemos las almejas en remojo con agua y sa ...

Receta Rosas de Pizza Autor RecetasCuisine Raciones 5-6 unidades Tiempo Ingredientes Para la masa 25gr de Aceite de oliva 100gr de Agua 12gr de Levadura fresca 200gr de Harina Pizca de sal Para el relleno Salsa de tomate Mozzarella rallada Pepperoni Orégano Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua y el aceite. Programamos velocidad 2, 40º, 2 minut ...

Receta Pollo al Chilindrón Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 6-8 Muslitos de pollo 50gr de Jamón serrano en taquitos 1 Tomate maduro (la pulpa) 1 diente de Ajo ½ Pimiento rojo ½ Cebolla grande 1 Chorrito de Jerez 75ml de Caldo de carne Aceite de oliva Sal Pimienta Orégano Perejil picado Elaboración: 1. Salpimentamos el pollo. Lo sofreímos en una sartén con un ...

Harina de almendra: Se puede cambiar por avellanas o nueces molidas. Huevos: En una receta salada, se pueden sustituir por mayonesa o lactonesa. En una receta dulce, mezclaremos semillas de lino molidas con agua hasta obtener una textura similar. La proporción suele ser 3 cucharadas de agua por 1 de semillas molidas. Leche evaporada: Sustituiremos por nata ligera. Nata: Para obtener nata, echaremo ...

Receta Patatas Revolconas con Panceta Autor Irene Requena Raciones Tiempo 45 minutos (aprox) Ingredientes 800gr de Patata 1500ml Agua 1 Cebolla 5 Dientes de ajo 350gr de Panceta Pimentón dulce Pimentón picante Daditos de jamón Aceite Sal Elaboración: 1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Equipamos el robot con el cestillo y colocamos dent ...

Receta Tarta Bombón de Chocolate Autor Àngels Ruíz Raciones Tiempo 20 minutos (más reposo) Ingredientes Para la base 240gr de Galletas (tipo Digestive) 75gr de Mantequilla Para el bombón 250gr de Chocolate negro para fundir 1L de Leche entera 2 sobres de Cuajada (royal) 50gr de Azúcar Fideos de chocolate para decorar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Rompemos las ga ...

Receta Buñuelos de Bacalao Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes 110gr de Cebolla 2 dientes de Ajo 100gr de Bacalao desalado ½ sobre de Levadura 30gr de Aceite 3 Huevos Perejil abundante Sal Aceite para freír Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Cortamos en trozos la cebolla, el ajo y el perejil y lo ponemos en el bol. Trituramos con velocidad 6 ...

Receta Galletas Botones de Colores Autor Raquel Requena Raciones Tiempo 20 minutos aprox. (más reposo y horneado) Ingredientes 250gr de Harina 125gr de Mantequilla sin sal 1 huevo 120gr de Azúcar glass 1 cucharadita de Esencia de vainilla 1 cucharadita de Canela 1 pizca de Sal Colorantes para alimentos Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la mantequil ...

Receta Escalopines de Ternera con Reducción de Pedro Ximénez y Guarnición de Patata Asada Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 6-8 escalopines de ternera Sal Pimienta Aceite 2 patatas medianas Para la reducción de Pedro Ximénez 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto ...

Receta Salsa Bechamel sin Gluten Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 15 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Leche entera o semidesnatada 40gr de Maicena 20gr de Mantequilla sin gluten a temperatura ambiente Una pizca de nuez moscada Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos la mantequilla. Mezclamos con velocidad 6, 1 minuto ...

Receta Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua Autor Irene Requena Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Solomillo de pavo de unos 400gr 1 cucharada sopera de Azúcar moreno 1 Cebolla 1 Naranja (necesitamos solo el zumo) ½ Vaso de agua 1 cucharadita de café de Mostaza a la antigua 1 cucharadita de Miel 2 cucharadas de Salsa de soja 4 cucharadas de Brand ...

Receta Reducción de Vino Pedro Ximénez Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto 1 chorro de Vino Pedro Ximénez 25gr de Mantequilla fría en dados Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y lo ...

Receta Hamburguesas de Brócoli Autor Piedad Raciones 4-6 Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Brócoli 1 Cebolla pequeña 2 dientes de Ajo 20ml de Aceite 2 Huevos 1 taza de Harina 1 taza de Queso parmesano Sal Pimienta Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Equipamos el robot con el cestillo de vapor y ponemos dentro el brócoli en arbolitos. Programamos Vapor, 10 ...