Recetas Cuisine Companion

Receta Buñuelos de Viento de Naranja y Buñuelos de Limón y Canela Autor Irene Requena Raciones Tiempo 50 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 125ml de Leche 15gr de Mantequilla 20gr de Azúcar 1 pizca de Sal 1 chorrito de Vainilla Ralladura de piel de la naranja o de ½ limón Canela en rama 65gr de Harina 2 huevo talla L Para el rebozado Para los de naranja: azúcar y canela Para los de limón: a ...

Receta Sopa de Marisco con Fideos Autor María Luisa M Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes ½ kg de Gambas 1 cabeza y raspa de Merluza ½ kg de Almejas 1 sepia ½ Cebolla 1 Pimiento verde italiano 1 diente de Ajo 1 Tomate 2 hojas de laurel 150gr de Fideos cabellin 1 pastilla de Caldo concentrado de pescado Sal Aceite Agua Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. P ...

Receta Flanes de Verdura Autor Mònica Balaguer Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 80gr de Puerro (sólo la parte blanca) 2 dientes de Ajo 25gr de Aceite 50gr de Zanahoria sin piel 500gr de Calabacín con piel Sal 100gr de Pavo en taquitos 50gr de Nata cocinar ligera (o normal) 2 Huevos Pimienta negra ½ cucharadita de ajo en polvo 1000gr de Agua Elaboración: 1. Equipamos el robot con l ...

Receta Torrijas Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Barra de pan para torrijas 600ml de Leche entera 40gr de azúcar 1-2 ramitas de Canela 2 huevos batidos Aceite para freír Para rebozar las torrijas Azúcar Canela en polvo Elaboración: 1. El día anterior, preparamos la barra de pan siguiendo esta receta, o podemos hacerlas con el pan comprado. 2. Equipamos el ro ...

Receta Estofado de Verduras Autor Eduardo Domenech Raciones 4 Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Alcachofas limpias 1 Calabacín 1 Boniato grande ½ Brócoli ½ Coliflor 6-7 Patatas pequeñas ½ litro de Caldo de pollo o agua Sal Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor (utilizaremos este accesorio en lugar de mezclador porque al tener las aspas nos removerá mejor la cantidad que vamos a ...

Receta Coca de Sardinas y Anchoas Autor Irene Requena Raciones Tiempo 10 minutos (más fermentación y horneado) Ingredientes 475gr de Harina 225ml Agua 25gr de Levadura fresca 3 Pimientos rojos 1 Berenjena 3 Cebollas 1 Calabacín cortado a rodajas 5 Setas portobello cortado a rodajas Anchoas y sardinas en aceite 1 bote de Olivas negras sin hueso 1 Huevo Sal Pimienta Aceite Elaboración: 1. Equipamos ...

Receta Arroz Cremoso con Sepia y Gambas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 175gr de Arroz bomba 100gr de Gambas 1 Sepia pequeña limpia 1 diente de Ajo 1 Tomate (la pulpa) Perejil picado Unas hebras de azafrán 50ml de Caldo de pescado Aceite de oliva 60ml de Agua Sal Pimienta Elaboración: 1. Calentamos en una sartén 30ml de aceite. Ponemos las gambas y doramos 1 ...

Receta Magdalenas. Autor Mari Rancho Raciones Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo y horneado) Ingredientes 500gr de Harina 250gr de Azúcar (más un extra para espolvorear) 250gr de Leche 250gr de Aceite de oliva suave 3 Huevos y 1 yema 1 sobre de levadura química 1 pizca de Sal Ralladura de naranja Ralladura de limón Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el b ...

Receta Asadillo Manchego Autor María Luisa M Raciones Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 1kg y ½ de Pimientos rojos grandes 500gr de Tomate triturado 2-3 dientes de Ajo 1 cucharadita de Cominos 1 cucharada de Azúcar Sal Aceite oliva Elaboración: 1. Preparamos los pimientos quitándoles el rabo y cortándolos en tiras, quitamos también la parte blanca. 2. Llenamos el bol de agua hasta la marca ...

Receta Mac and Cheese (Macarrones con Queso) Autor Piedad Raciones 4-6 Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Macarrones 750ml de Leche 1 Cebolla pequeña 1 Puerro 1 rama de Apio 1 hoja de Laurel 30gr de Mantequilla 20gr de Harina 200gr de Queso parmesano rallado 150gr de Queso cheddar rallado 1 cucharadita de Mostaza Dijon Nuez moscada Sal Pimienta en grano Pimienta molida Elaboración: 1 ...

Receta Panna Cotta de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 25 minutos Ingredientes Para la panna cotta blanca 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Para la panna cotta de chocolate 100gr Chocolate negro 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Elaboración: Preparamos la panna cotta blanca: 1. Equipamos el robot con el bati ...

Qué hacer cuando nos quedan restos de comida pegados en el fondo del bol Equipamos robot con una de las cuchillas. Vertemos dentro del bol agua hasta la marca de 0.7L. Añadimos un chorrito de jabón líquido (el que utilicemos para fregar los platos). Programamos velocidad 4, 100º, 10 minutos. Finalizado el tiempo, esperamos entre 5 y 10 minutos a que la temperatura baje un poco y programamos veloci ...

Receta Fideos de Arroz con Secreto Ibérico y Setas Autor Irene Requena Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes Ingredientes para la pasta: 1L de Agua 400gr de Fideos de arroz orientales Ingredientes para el salteado: Pasta precocida 350gr de Secreto ibérico 200gr de Setas variadas ½ Pimiento verde 2 Cebolletas 1 Diente de ajo 2/3 Cucharadas de salsa yakisoba 2 Cucharadas de aceite Sal y especia ...

Receta Salsa Pesto de Rúcula Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo Ingredientes 100gr de Rúcula 3 ramitas de Albahaca 30gr de Piñones 30gr de Almendras crudas peladas 75gr de Parmesano rallado 1 diente de Ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la albahaca, la rúcula, los piñones, las almendras, el ajo pelado y el parmesano. Sazon ...

Receta Pollo con Verduras y Salsa de Soja Autor Marta MG Raciones 2-3 Tiempo 50 minutos Ingredientes 500gr Pollo 1 Cebolla grande 2 Zanahorias 1 buen trozo de Col 2 Pimientos verdes (o 1 verde y 1 rojo) 1 diente de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita de Pimentón 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja 1 pizca de Pimienta 120ml Vino blanco ½ pastilla de Caldo de carne Elaboración: 1. Cortamos todas las ...