Recetas Cuisine Companion

Receta Brioche de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 10 minutos más levado y horneado Ingredientes 45gr Leche 20gr Levadura fresca de panadero 2 Huevos M 250gr Harina de fuerza 1 Cucharada de cacao 30gr Azúcar 5gr Sal 50gr Mantequilla a temperatura ambiente Huevo batido (opcional) Molde de 18cm Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la l ...

Receta Sopa de Pan  Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 30 minutos aprox. Ingredientes 2 Cucharadas aceite de oliva 1 o 2 Dientes de ajo 100gr Jamón en tacos 1 Cucharada Pimentón de la Vera (dulce) 1L Aprox. de caldo de carne o agua 1 Pastilla de caldo (solo si usamos agua) Media barra de pan duro 1 Huevo por persona (aprox) Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos dentro d ...

Receta Pizzas Minis de Calabacín Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 20 minutos Ingredientes 1 Calabacín Salsa de Tomate Queso gratinar Orégano Jamón york, pavo, champiñon… Elaboración: 1. Lavamos el calabacín, cortamos en rodajas y reservamos. 2. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L Equipamos el robot con el cestillo y colocamos dentro las rodajas de calabacín. Programamos vapor ...

Receta Trenza Semi integral de Nueces y Pasas Autor Oihana Ros Raciones Tiempo 1 hora más fermentación Ingredientes Masa 225gr Harina de fuerza 50gr Harina integral 80gr Leche 1 Huevo 15gr Miel 10gr Azúcar 25gr Mantequilla 15gr Nueces molidas finamente 3gr Sal 12gr Levadura fresca Relleno 150gr Nueces 40gr Pasas 40gr Mantequilla 30gr Miel Glasa 50gr Agua 100gr Azúcar 1 Cucharadita zumo de limón ...

Receta Tallarines De Espinacas Con Salsa De Champiñones Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 1 hora Ingredientes Para la pasta de espinacas Para la Salsa 1 Cebolleta pequeña 150gr Champiñón fresco 2 Cucharadas aceite oliva Queso (manchego, gruyer…) 150gr leche evaporada o nata para cocinar Nuez moscada Ajo en polvo Sal Pimienta Orégano Parmesano Elaboración: 1. Hacemos la Pasta fresca d ...

Receta Sopa de Bolitas Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 40 minutos Ingredientes 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo 40gr de Jamón 500gr Caldo de pollo 100gr Pasta maravilla 1 Huevo por persona Elaboración: 1. Ponemos el aceite en el robot (sin ningún accesorio) y programamos 130º, 5 minutos. 2. Equipamos con el mezclador, ponemos en el bol el ajo que tendremos previamente laminado ...

Receta Migas Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2-3 Tiempo 40 minutos Ingredientes 500-600gr de Pan Duro (mejor si es de hogaza) 60gr de Aceite de Oliva 4-5 Dientes de Ajo Chorizo Panceta 1/2 Cucharada de Pimentón Elaboración: 1. Partimos el pan en trozos más o menos iguales. 2. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Añadimos el pan, si es mucho lo haremos de varias veces. Picamos ...

Receta Crema de Shiitake Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2-4 Tiempo 35 minutos Ingredientes ½ Cebolla 2 Cucharadas de aceite Sal 150gr Shiitake fresco 70gr Boniato 500gr Agua 50gr Nata cocinar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla Ultrablade, ponemos en el bol la cebolla en trozos grandes y picamos con PULSE unos segundos. 2. Añadimos el aceite, un poco de sal y programamos Coc ...

Receta Galletas de Mantequilla para Decorar Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 25-35 Unidades Tiempo 20 minutos (más enfriado) Ingredientes 225gr Mantequilla a temperatura ambiente 150gr Azúcar glass 1 Huevo M 1 o 2 cucharaditas de esencia de vainilla ½ Cucharadita de sal 400 gr harina repostería (Usaremos 200gr y luego los otros 200gr) Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla Amasar ...

Receta Glasa para Decorar Galletas Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 20 unidades aprox. Tiempo 15 minutos (más reposo) Ingredientes 400gr Azúcar glass comprado 2 Claras de huevo pasteurizadas ½ Cucharadita de esencia incolora (vainilla, almendra…) Elaboración: 1. Tamizamos el azúcar y reservamos. 2. Equipamos el robot con el accesorio batidor. Ponemos dentro del bol las claras y unos 35gr de ...

Receta Ataudes de Brownie y Mazapán Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 15 unidades aprox. Tiempo 50 minutos Ingredientes Para el brownie 125gr Mantequilla a temperatura ambiente 125gr Chocolate fondant 2 Huevos L 180gr Azúcar 7gr de Azúcar avainillado 75gr Harina 1 Cucharadita cacao puro en polvo ½ Cucharadita de eko o café soluble descafeinado Una pizca de sal Para la tapa del ataud 100gr Mas ...

Receta Mazapán Autor RecetasCuisineCompanion Raciones Tiempo 10-15 minutos Ingredientes 250gr Almendra cruda y pelada 250gr Azúcar glass 1 Huevo Elaboración: Podemos usar almendra comprada ya molida o molerla con la cuco. Igual que el azúcar. Para hacer esta receta, hemos elegido estos ingredientes ya molidos. 1. Equipamos el robot con la cuchilla Amasar/Picar. Ponemos en el bol la almendra molid ...

Los días 9, 10 y 11 de noviembre, se celebrará la undécima edición del Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, el único evento en el que participan finalistas de todas las Comunidades Autónomas de España. La tapa, seña de identidad española y emblema de su gastronomía, pondrá a competir a los profesionales del sector en el mayor desafío presencial de cocineros que se celebra. Llegando de ...

Receta Panellets Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 30 unidades (aprox.) Tiempo 1 hora (más reposos y enfriados) Ingredientes Para la masa: 300gr Almendra molida 90gr Patata 250gr Azúcar Ralladura de 1 Limón Para el relleno y cobertura: 1 Huevo, clara y yema por separado Coco rallado Piñones Cacao puro en polvo Eko cereales (o café soluble) Avellanas Elaboración: Para la masa: 1. Llenamos el b ...

Receta Bollos Preñaos Autor Lucia Carbonell Raciones 5-6 unidades (aprox.) Tiempo 1h.30 minutos Ingredientes 180gr de leche 30gr de levadura fresca de panadería 1huevo 100gr de mantequilla 450gr de harina de fuerza 2cucharaditas de sal Chorizo fresco Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos la leche en el vaso de la cuco y programamos 1 minuto, 35º, velocidad 3. 2. ...