Recetas Fáciles de Irene

En casa nos encantan las rosquitas de cualquier manera. Esta vez me he animado a preparar Rosquillas de coñac o Roscos de Brandy de Jerez. Tienen un sabor muy rico. Te los recomiendo 100% INGREDIENTES (Para 20-30 unidades) 2 huevos 6 cucharadas de Azúcar 80 ml. Leche 6 cucharadas de Aceite de oliva suave Piel de 1 naranja 1 vaso de coñac o Brandy de Jerez (150 ml.) 500 gr. Harina aproximadamente ( ...

Las tostadas francesas están de modas. También se las conoce como torrijas francesas que en Francia se le conoce como Pain Perdu. Es una receta maravillosa para aprovechar el pan perdido o el pan duro, de la cocina de aprovechamiento. Quedan jugosas y deliciosas, son fáciles de preparar y además muy nutritivas. Te comparto mi versión más saludable. INGREDIENTES (Para 2 personas): 4 rebanadas de pa ...

¿Eres fan de los buñuelos? Con estos buñuelos de yogur tendrás un bocado delicatessen con tan sólo 5 ingredientes. Son fáciles, económicos y quedan deliciosos. INGREDIENTES (Para 30 unidades aprox) 150 gramos de harina de trigo de todo uso 2 yogures naturales (125 gr. Cada uno) 50 gr. Endulzante (Eritritol o Azúcar) 1 chorrito de esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo o polvos de h ...

Estos dulces son algo con lo que disfrutamos mucho en casa. Las rosquillas de leche, tan fáciles de preparar, con esa leche y aceite aromatizados, me parecen una de las cosas más ricas que tenemos en nuestra gastronomía española. ¿No te lo parece? Estas roscas de leche no llevan azúcar en la masa, pero se la puedes echar sin problemas. Son un poco menos dulces pero igual de ricas. ¡Me encantan! IN ...

Deliciosas tortillitas de bacalao, con ingredientes económicos y de andar por casa. Es una receta que podrás preparar en fechas tan señaladas como Semana Santa o Cuaresma. INGREDIENTES (Para 25-30 unidades) 100 gr. Harina de trigo integral 100 gr. Harina de garbanzos 200 gr. Bacalao al punto de sal 1 cebolleta mediana Perejil fresco 400-500 ml. De Agua fría Sal Aceite de oliva VÍDEO RECETA – ...

Las patatas con choco es una receta que se suele preparar mucho en el sur de Andalucía. Esta, en concreto, me la regaló mi vecina Lola. Así que la guardo en mi recetario para siempre y para que no se pierda, porque tiene muchos años. Gracias Lolilla por esta rica receta, te quiero mucho. INGREDIENTES (Para 4 personas) 3-4 patatas 300 gramos de choco o sepia limpio y troceado 2 hojas de laurel 1/2 ...

¿Te gustaría poder preparar tu propia Masa de Pizza Casera? Es de lo más sencillo. Te quedará una masa deliciosa que podrás acompañar con los ingredientes que más te gusten. Si la haces tú mismo estará mucho más buena y, sobre todo, más saludable. INGREDIENTES (Para 1 pizza): 200 gr. Harina de Fuerza 100 gr. Agua Tibia 30 gr. Aceite de Oliva 10 gr. Levadura fresca Pizca de Sal INGREDIENTES (Para 2 ...

Esta receta de Pastel de 3 Carnes al horno fácil, es muy sencilla de preparar y se hace sin complicaciones. Me la dio mi tía hace tiempo y siempre solemos prepararla cuando la familia nos reunimos o para cualquier ocasión especial. Lo bueno que tiene es que sólo tienes que mezclar los ingredientes y el horno hará el resto de la receta. Y tendrás un pastel de carne alucinante. INGREDIENTES PARA EL ...

Los champiñones en salsa verde son una guarnición o acompañamiento muy sencillo de preparación con una salsa que está para mojar pan sin arrepentimiento. Lo preparas en poco tiempo y además es muy saludable para acompañar carnes y pescados. Una forma muy fácil de comer rico y sano. INGREDIENTES (Para 4 personas) 3-4 champiñones por persona Un puñado de perejil fresco 5-6 dientes de ajo 1 cucharadi ...

Los Pastelitos de dulce de leche y coco se prepararán en muy poco tiempo y con sólo 4 ingredientes. Si quieres tener un postre en un plis plas y asombrar a todos, este es tu dulce. Lo bueno es que el dulce de leche lo puedes sustituir por leche condensada que también quedo delicioso. A mi personalmente me gusta más con dulce de leche porque me pirra este producto INGREDIENTES (25-30 unidades apro ...

Me adentré en el mundo de la fermentación por simple curiosidad porque quería conocer más sobre cómo conservar alimentos del huerto por mucho tiempo. Varias personas cercanas me habían hablado que ellas conservaban alimentos a través de la fermentación y que además aportaba muchos beneficios a nuestro organismo. Y un día en la librería me encontré con el libro de Nerea Zorokiain: Fermentación. Cre ...

¿Te ha sobrado tortilla de un día para otro? La Tortilla de Patatas guisada o Tortilla en salsa es una receta de aprovechamiento para aprovechar esa tortilla que hiciste el día anterior y que quedó tan rica pero que ahora está un poco seca y no la quieres tirar. Con este plato, sacas de nuevo la jugosidad de la tortilla y te queda el doble de rica. No sé si me gusta más recién hecha o de un día pa ...

Las tagarninas esparragadas o cardillos esparragados, es una receta muy típica de la tierra que me vio nacer, Jerez de la Frontera. Acompañadas con huevo están espectaculares. La berza jerezana con tagarninas también es muy popular de esta zona. INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gramos de tagarninas 3-4 dientes de ajo 4 huevos 2 rebanadas de pan duro o del día 1 cucharadita de pimentón dulce o p ...

Las tartas de queso son mi perdición. Y esta Tarta de queso muy fácil y saludable puedes comer toda la que quieras y sin remordimientos INGREDIENTES Para la base: 100 gramos de harina de avena 150 gramos de sirope de dátiles 20 gramos de aceite de coco Para el relleno: 500 gramos de queso fresco batido 100 gramos de queso crema light 2 huevos 30 gramos de maicena o almidón de maíz Edulcorante al ...

Esta guarnición o plato de Coliflor con salsa barbacoa al horno es perfecta para acompañar carnes o pescados y además estoy segura que le encantará a todos los miembros de la familia. ¿A quién no le gusta la salsa barbacoa? Quédate que te explico cómo se hace esta salsa de forma casera para que te quede un plato de 10. INGREDIENTES (3-4 personas) 1 coliflor cortada en ramilletes 2 cucharadas de a ...