Sin trazas de leche

Hola!!! Me encanta hacer bizcochos de calabacín, quedan taaaan tiernos, y no se nota para nada el sabor a calabacín, siempre lo había preparado vegano, sin huevo, pero como Hugo ya puede tomar huevo horneado, esta vez lo he preparado sin lácteos pero con huevo. Pero tranqui, que si no puedes tomar huevo te dejo la versión vegana pinchando AQUÍ. He usado el chocolate Express para hacer la cobertur ...

Hola!!!! Si ya es difícil criar hijos os podéis imaginar lo que supone tener hijos con necesidades especiales, como en nuestro caso, la alergia alimentaria. Los padres con niños alérgicos tienen que evitar el alimento ( o alimentos) que les causa alergia, lo que significa aprender a cocinar, muchas veces casi haciendo magia, hornear a tope para fiestas del cole, cumpleaños o cualquier evento. Los ...

Hola!!! Hoy tengo una receta deliciosa para preparar en casa con los peques. Buenísimas y fáciles de hacer, no llevan leche ni huevo, y también se puede hacer sin gluten. El cacahuete es uno de los alimentos de origen vegetal que más proteínas tiene, además de potasio, zinc, vitamina E y omega 3 Éstas galletas son ideales para el desayuno de toda la familia (ojo con los alérgicos a frutos secos) ...

Hola!!! Ya sabéis lo que me gusta hacer magdalenas con los niños. ¿Hay algo mejor que pasar una tarde divertida preparando nuestra merienda casera? Ellos se entretienen un rato y yo me relajo encendiendo el horno. Además estas magdalenas de cacao no llevan leche, huevo, soja ni frutos secos y cambiando la harina de trigo por una de avena sin gluten salen igual de ricas. Adrián lleva ya más de un ...

Hola!! Hoy vengo con una receta super rápida, sólo necesitamos 2 ingredientes para hacer nuestras ensaladas mas divertidas. Y seguro que después de las navidades muchos habéis empezado a comer más sano y saludable así que os viene genial Me encanta comer ensaladas, le puedes añadir tantas cosas, frutos secos, fruta, semillas, pollo, atún... Ésta vez la he preparado con una salsa cremosa de yogur ...

Hola!!! Hoy os dejo una publicación diferente, con ideas de todo lo que podemos preparar con un simple pollo. Me preguntáis muchas veces que como me organizo en la cocina con las alergias, los tres niños y el trabajo. Todas las semanas intento dejarme más o menos organizado el menú, hay muchas semanas que por poco tiempo no puedo hacerlo y tengo que tirar de congelador o algún plato rápido. Los lu ...

Hola!!! Llevaba tiempo queriendo publicar esta entrada, ya que son muchos los mensajes que me llegan preguntando que como fue nuestra experiencia cuando hicimos la ITOE con Hugo el verano pasado. En primer lugar os explico un poco de qué se trata, siempre recordando que cuento la experiencia como mamá, no soy especialista y siempre hay que seguir las pautas que nos diga nuestro alergólogo. ¿En qué ...

Hola!!! Llevo unas semanas que me ha dado por el muesli, me lo tomo en el desayuno, con el yogur o cuando no tengo ganas de hacerme algo de cena. En los supermercados hay una variedad increíble, con chocolate, con frutos secos, con fruta..pero como os podéis imaginar la mayoría (por no decir todos) llevan algo que no puede tomar Adrián (leche o trazas) Así que lo he preparado casero sin leche, si ...

Hola!!! El otro día tenía ganas de comer algo dulce, rico y que fuera saludable así que sobre la marcha hice unas galletas con plátano y avena que están deliciosas!!! No llevan leche, huevo, soja, frutos secos ni gluten, y si además cambiamos la miel por algún sirope (agave, arroz, dátil...) también son veganas. Para preparar la receta vamos a usar una cuchara sopera, no hace falta pesar los ingr ...

Hola!! Después de llevar un tiempo buscando, el otro día pedí un nebulizador para casa, con los tres niños, los dos mayores asmáticos y la niña que tampoco se libra de bronquitis, faringitis...pensé que sería una buena compra y nos íbamos a ahorrar bastantes visitas a urgencias. Es un dispositivo que se usa para administrar medicamentos líquidos de forma inhalada, sirve para el tratamiento de enfe ...

Hola!!! Hoy tengo una receta nueva y deliciosa, un brownie que está hecho con aguacate y cacao en polvo, queda húmedo por dentro y está de muerte!! No lleva leche, huevo, soja, gluten ni frutos secos, aunque a mi trozo le he puesto pistachos por encima. INGREDIENTES: 170gr de harina de avena integral sin gluten 150gr de azúcar moreno 2 aguacates medianos 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 20 ...

Ya vienen los Reyes Magos...Ya vienen los Reyes Magos... Hola!!!! qué ganitas de que llegara el día de los Reyes Magos, y pensar que hace 9 años me despertaba un día como hoy y a la media hora rompía aguas así que nosotros mañana tenemos celebración doble. Bueno como éste año Adrián está con la dieta exenta de tantas cosas y la verdad no he tenido tiempo de sobra para practicar con roscones sin g ...

Hello 2020!!! Con ésta deliciosa tarta de queso y chocolate blanco le doy la bienvenida al 2020 ¿Qué mejor manera de estrenar un nuevo año en el blog? No lleva leche, huevo, ni frutos secos y usando otras galletas también sería sin gluten. INGREDIENTES: PARA LA BASE DE GALLETAS: 150gr de galleta María Bandama 40gr de margarina vegetal PARA EL RELLENO 300gr de queso crema vegano Violife 300gr de ...

Hola!!!!! Paso por aquí a dejaros la última receta del año, estos días entre el trabajo, vacaciones de los niños y todo no he tenido mucho tiempo de preparar recetas nuevas. Pero no quería despedirme sin una receta de un rico desayuno, además es saludable, que en estos días de excesos ya está bien algo rico y sano ¿no? No lleva leche, huevo, gluten ni frutos secos. INGREDIENTES: 1 plátano maduro ...

Hola!!! Hoy os dejo una receta de un bizcocho que está delicioso, es tipo coca, con azúcar por encima. Queda super esponjoso y tierno, no lleva leche, soja, gluten ni frutos secos, pero lleva huevo, si queréis hacer una versión parecida pero sin huevo os dejo AQUÍ la receta de la coca de llanda vegana que hice que también está muy rica. El problema es que el día 5 nos volvieron a introducir el ...