Y hoy que comemos

El Bizcocho de Plátano Vegano es muy fácil de preparar. Esta receta me ha regalado mi prima María Victoria que es una estupenda cocinera especialista en verduras :) Ingredientes 2 tazas de harina (de trigo o integral) 1 taza de azúcar moreno 1/2 taza de aceite de girasol 1 cucharadita de bicarbonato sódico Una pizca de sal 5 plátanos maduros Nueces y dátiles Cómo se hace el Bizcocho de Plátano V ...

El Arroz con Setas es super fácil de preparar y está riquísimo. Lo bueno es hacerlo con setas de la temporada pero yo lo he preparado con setas deshidratadas y seguro que está igual de bueno. Ingredientes Media cebolla 2 Dientes de ajo Setas Arroz (2 puñados por persona) Caldo de verdura Sal Pimienta Laurel Azafrán Cómo se hace el Arroz con Setas 1. Cortamos media cebolla y dos dientes de ajo y ...

El Falafel o Albóndigas de Garbanzo se sirven a menudo dentro de un pan de pita. Son fáciles de preparar y muy útil para menús vegetarianos. Es una receta típica de Oriente Medio que se suele preparar al horno o fritas y servir dentro de un pan de pita o acompañado con salsa tahini. Ingredientes 250 gramos de garbanzos 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de perejil fresco picado 3 cucharadas de ...

Este fin de semana me regalaron una botella de Vino Fino de Jerez y pensé en preparar una carne para que quedase una salsa estupenda en la que pudiese mojar y rebañar con pan. Así que hoy preparé para comer Pollo al Vino Fino. A ver qué te parece... Ingredientes Filetes de pollo Media cebolla mediana 1 zanahoria 1 diente de ajo Vino Fino o Manzanilla Guisantes Caldo de pollo Cómo se hace el Poll ...

Las Natillas de Nocilla o Nutella es un postre rico y diferente para los más peques de la casa. Si a tus niños les encanta la nocilla estas natillas son ideales para el verano y para combatir el calor. Ingredientes 3 yemas de huevo 25 gramos de azúcar blanco 25 centilitros de leche 125 gramos de nata líquida 180 gramos de Nocilla o Nutella 1 cucharada de maizena Cómo se hacen las Natillas de Noc ...

Aquí te dejo otra receta rica de Tortillitas de Zanahoria y Patata ralladas. Se preparan de momento y están muy ricas. Ingredientes 1 patata grande 1 zanahoria grande 2 huevos Media cebolla grande 2 cucharadas soperas de harina Sal Pimienta Perejil picado Aceite de oliva Cómo se hacen las Tortillitas de Zanahoria y Patata 1. Pelamos la patata y la lavamos. La rallamos y la ponemos en un colador ...

El Gazpacho de Verano es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes 5 o 6 tomates 1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande Medio pepino 1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal) Aceite de oliva Vinagre Sal Agua Cómo se hace el Gazpacho de Verano 1. ...

Cuando hablamos de Berenjenas en Tempura estamos hablando de la fritura rápida japonesa, en especial a las verduras y mariscos. Pequeños bocaditos fritos en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. Ingredientes: Berenjenas Sal Harina de trigo Levadura en polvo Agua fría Aceite de oliva Cómo se hacen las Berenjenas en Tempura: 1. Lavamos las berenjenas, y las cortamos en bastones o en rodajas como ...

Un buen vino o licor siempre va a hacer que te quede una salsa espectacular para tus platos. Por eso hoy vamos a preparar las Albóndigas al Coñac. Ingredientes para las albóndigas Carne picada (de pollo o ternera) 1 Diente de ajo 1 huevo batido Una rebanada de pan de molde Leche Pan rallado Harina Sal Pimienta Ingredientes para la Salsa Cebolla Ajo 1 vaso de coñac Sal Pimienta Laurel Jamón pica ...

Este Paté al Pedro Ximénez es una forma diferente de darle a tu paté casero un punto dulzón que lo hará ser un canapé o tapa deliciosa. Ingredientes: 250 gramos de higaditos de pollo 150 gramos de panceta o bacon 1 manzana 1 cebolla Laurel Pimienta Sal Romero Nuez moscada Vino de Jerez Pedro Ximénez Aceite de oliva Mantequilla Caldo de pollo o pastilla de caldo Queso crema( tipo Philadelphia) Có ...

Para aquellos que no sabéis lo que es la Musaka es un pastel preparado a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Ingredientes 2 berenjenas 1 cebolla mediana 1 zanahoria Carne picada de ternera o de cordero Aceite Sal Tomate triturado Ajo Vino blanco o amontillado Queso rallado Para la bechamel: 2 cucharadas soperas de Harina 2 vasos de Leche Mantequilla Pimienta Nuez moscada Cómo se hace la ...

Las Salchichas al vino tienen una salsa riquísima preparada con vino Oloroso. Le dará un sabor tan intenso que te quedarán de vicio. Ingredientes Salchichas (en este caso son a las finas hierbas. Las compré así en la carnicería) 1 Cebolla 4 o 5 dientes de Ajos 1 o 2 hojas de Laurel 1 vaso de Vino oloroso Medio vaso de caldo de pollo o agua Sal Pimienta Aceite Cómo se preparan las Salchichas al v ...

Esta Tarta de Limón y Galletas es refrescante y además es una de las más rápidas que he preparado nunca! Además es una receta mágica porque ya verás lo que ocurre cuando se mezcla el zumo de limón con la leche.... Ingredientes (para una tarta mediana) Galletas Digestive 1 vaso de Leche evaporada 1 lata pequeña Leche condensada Zumo de 2 limones Cómo se hace la Tarta de Limón y Galletas 1. En un ...

Estos Chips de Calabacín son perfectos para dipear con salsas variadas. La ventaja de estas "patatas crujientes" de calabacín es que se hacen al horno y no tienen nada de grasa. Ingredientes 2 calabacines no muy grandes Leche Ajo en polvo Queso parmesano Pan rallado Sal Cómo se hacen los Chips de Calabacín 1. Lavamos los calabacines y los dejamos bien limpios. No hace falta que les qu ...

¿Te gustan los Twix? Aquí te dejo esta Tartaleta de Caramelo y Chocolate - tipo chocolatinas Twix al estilo de las tan famosas barritas de galleta, caramelo y chocolate. Ingredientes: Para la base: 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar 150 gramos de harina Para el toffee o caramelo: 180 gramos de azúcar 3 cucharadas soperas de leche condensada 40 gramos de mantequilla Una pizca de sal Pa ...